民房也能產茅臺？拔頭、打孔等假茅臺屢禁不止，一招教你快速鑒別
近日，貴州清鎮市警方在一間民房內查獲價值57萬餘元勾兌名酒，造假販子通過各種渠道購買原材料印制茅臺酒系列的包裝紙箱、酒盒、飄帶、標簽等以及高價回收真酒瓶、酒蓋等，來以假亂真出售假酒。
茅臺造假利潤大，假酒也多，這種新聞其實常有，不僅是民房，甚至有的造假販子還會在廁所等地方生產茅臺，而且還有不少人試圖自學成長來造假。今年五月中旬，廣西南寧查獲一處假茅臺窩點上瞭熱搜，其中嫌疑人就是通過看瞭網上的茅臺酒造假教程，自己買瞭珍王和漢醬來進行勾兌，然後倒灌回去制成瞭拔頭茅來進行出售。
但是小夥子的造假技術明顯不到位，剛開張，就被買傢發現膠帽太松瞭，識破瞭他的騙局。一瓶拔頭、打孔等假茅臺，即使灌上王子等假酒，成本也不過在數百左右，但卻能賣到兩千以上，利潤之大，市面上的假酒也越來越多，讓人防不勝防。那麼，拔頭、打孔等假茅臺屢見不鮮，要如何去鑒別呢？
一、打孔茅
所謂打孔茅，實際上就是造假者使用極細的針管在酒瓶上打孔，然後通過儀器加壓或抽真空後將假酒灌裝進去，再將小孔用石膏等填充回去的真瓶假茅臺。一般來說，打孔點會在瓶身正背標、瓶嘴、瓶底等比較容易遮掩的地方，當然，也有的在正背標的兩側。
因為打孔後的填充物質一般是石膏等不透光的物質，所以我們可以在黑暗中開啟強光手電筒，來照射茅臺酒，觀察是否有不透光的點，如果有，那麼這瓶酒多半是打孔茅。當然，現在造假技術也在不斷更新，有的打孔茅所用的填充材料比較特殊，材質與瓶子十分接近，照不出來。
所以我們也需要上手或者憑借肉眼去找打孔小點，看是否有凹凸不平的小點。當然，有時候瓶身上的這些點也有可能是瓶子在生產時形成的沙眼，所以我們在發現這些“嫌疑點”時，需要用針或者牙簽紮一下，如果能紮進去，那說明它是打孔茅無疑瞭。
二、拔頭茅
所謂拔頭茅，顧名思義就是對茅臺酒膠帽進行二次加工，以方便將酒灌裝進去的假茅臺。所以在鑒別時，我們主要通過膠帽的縫合、松緊等來進行判斷。首先是看膠帽的縫合，真酒的膠帽縫合縫隙膠水都是一次成型的，所以線條是幹凈筆直的。
而拔頭茅一般縫隙線條是不直的，且如果膠水用多瞭，還會有不自然的鼓包或膠水外溢現象。當然，如果膠水用少瞭，開口會很明顯，也是能夠區分出來的。且真茅臺都是先封口再噴碼的，而拔頭茅是二次粘合的。
所以如果噴碼剛好卡在縫隙之間，也可以通過看縫隙兩邊的數字是否都在同一條直線上來進行判斷。真酒的噴碼都是在同一高度的且數字之間的間距也是一樣的，但是拔頭酒二次粘合時容易不對準，會出現縫隙兩邊噴碼高度不一或縫隙間的數字直接被遮擋等現象，酒友們也可以以此作為判斷依據。
其次，是看膠帽的收口以及松緊程度，真酒的收口十分自然，而且膠帽從上往下應該是上面小，下面稍微大一點，整體線條是比較順暢的。而一些拔頭茅的收口不自然、不服帖且手感還會比較幹硬，而且膠帽從上到下，線條相對沒那麼流暢，會出現兩頭偏小，中間明顯偏大的現象。
而在松緊程度上，很多真茅臺的膠帽實際上都是可以輕微轉動的，當然，也有少數膠帽是很緊，很難轉動的。所以酒友們也可以以此作為依據之一，而且日常如果確定是真酒，可以捏著來試試手感。如果到手的酒的膠帽，尤其是一批酒全是特別松或特別緊時要警惕，極有可能就是拔頭酒。
最後，因為茅臺酒在正常開瓶後，芯片都會有所損壞，所以酒友們也可以通過茅臺防偽溯源系統來掃描芯片，觀察是否掃得出來或信息是否對得上，以判斷是不是真酒。當然，茅臺假酒多，酒友們想要最大程度避開假酒，日常除瞭要多學習點鑒酒知識外，其實最重要的是得講究渠道為王，且別想著能以低於官方指導價去撿茅臺的漏。
小酒酒自與酒打交道以來，衷心希望讓各位同樣愛酒的酒友們能看穿一些商傢的偽裝，找到靠譜的渠道，喝上真正的好酒。多學多品才能看懂更多，歡迎關註，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。
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