泡菜會不會幹掉文在寅
文在寅正在經受一場“泡菜危機”。
中秋過後，原本正是泡菜制作的黃金季節，但今年不少韓國傢庭都放棄瞭這一想法——因為大白菜實在太貴瞭。
相較於正常時期2000韓元（約12元人民幣）一顆的大白菜，當下，韓國一顆大白菜的售價超過瞭1萬韓元（約60元人民幣），堪比“金菜”。
食品價格的飆升，給掙紮在首爾“房價危機”泥潭的文在寅內閣，又一記重拳。好不容易從8月谷底拉升上來的支持率，近期又持續回落。根據KBS的民意調查，文在寅國政支持率為47%，負面評價為48.6%，民眾對文在寅總統的積極評價繼續減少。
受到疫情沖擊，韓國出口疲軟，就業人口數連續5個月同比減少，可消費市場萎靡，韓國經濟今年第二季度遭遇2003年以來首次技術性衰退。
經濟的衰退，反映在民生上是嚴重的通脹。衣食住行，涉及民生的價格調控上，文在寅失控瞭兩處。
國民餐桌上必不可少的泡菜，某種程度上比高屋建瓴的政要綱領對民眾的意義更重要。
國民的“泡菜自由”，與青瓦臺的局勢穩定，此刻聯系在瞭一起。
坐過山車
文在寅的支持率，今年如同過山車般大起大落。
四個月前，由於抗疫成效顯著，文在寅支持率曾一度達到52.5%，創下2019年以來的歷史最高紀錄。
可好景不長，8月初，文在寅的支持率暴跌至39%。這是他自2017年5月上任以來的歷史最低水平，與去年強行任命緋聞纏身的親信曹國為法務部長的時候持平。
抗疫這麼大功勞，之前都還是香餑餑，怎麼突然就跌成這個樣子瞭呢？
主要還是民生問題。
穩定房地產市場，原本是文在寅任內最看重的民生承諾之一。但過去三年間，文在寅政府雖宣佈過21輪各式調控政策，但均未達到預期效果。尤其在人口密集、住房緊張、房價長期居高不下的韓國首都圈一帶，住房價格在政府屢次調控下卻不降反升，這引發瞭韓國民眾的嚴重不滿。
韓國首爾解放村景色
筆者整理發現，2017年5月文在寅就任韓國總統時，首爾住宅的中位數價格約人民幣353.1萬元。而三年後暴漲54%達到人民幣544.3萬元左右。
為平抑房價，韓國對樓市調控下瞭猛藥。6月10日，韓國政府決定一律上調針對多套房持有者征收的房屋購置稅、綜合不動產稅和轉讓所得稅稅率，嚴防房產投機，穩定房產市場。多套房持有者將最高被課以6%的綜合不動產稅，購置稅率也最高上調至12%。
但從效果來看，調控措施並不出彩。而就在政府號稱要嚴格控管樓市投機之際，有多名共同民主黨籍的高官和國會議員，被曝出在韓國國內擁有不止一套房產，這引發輿論對韓國執政者是否言行不一的強烈質疑和譴責。
房價飆升很大程度上影響瞭文在寅的支持率。畢竟他剛上臺時許下過一個誓言：抑制房價，讓人人買得起房。
9月5日，一名戴口罩的女子從韓國首爾明洞一傢打折店鋪前經過
一波未平，一波又起。房價危機尚未解決，泡菜危機隨影而至。
而在韓國的歷史上，泡菜價格影響到政權穩定的並不是頭一次。
2010年，由於年歲歉收，一顆大白菜的價格一度上漲到史上最高的1.38萬韓元（約人民幣85元）。被白菜困擾的韓國民眾把對物價上漲的怨氣發泄到李明博政府頭上，指責政府沒有做好防范措施，任由大白菜價格飛漲。在野黨趁機責難，引發瞭一場政治沖擊波。
焦頭爛額的李明博，從農戶手中囤收大量大白菜，再以七成的價格出售給首爾市民，安撫他們的情緒。同時雙管齊下，緊急免除瞭大白菜27%和蘿卜30%的關稅，從中國和歐洲進口瞭大量大白菜。
種種措施，多箭齊發，才把大白菜的價格拉瞭下來，總統支持率開始回升。
國小事多，自此之後，每任韓國領導人都不敢對大白菜怠慢半分。
身土不二
韓國此次的“泡菜危機”與天氣關系緊密。
今年，韓國的雨季持續瞭54天，加上臺風導致的內澇災害，大白菜供應量銳減。實際上，歉收的也不止是大白菜，泡菜的相關原料都有著不同程度的減產。
根據韓國農水產食品流通公司10月的數據，一棵白菜的零售價1.1萬韓元（約62元人民幣），一棵白蘿卜售價3900韓元（約23元人民幣），一公斤大蔥4300韓元（約25元人民幣），一公斤辣椒面3.3萬韓元（約193元人民幣），同比上漲約50%。
去過韓國的人，大都有一個認知，當地吃飯很貴。
超市裡的果蔬以及魚肉蛋奶，大街上的各色餐廳，甚至街邊的小吃店，價格都比中國高出不少。
2019年，韓國傢庭月平均支出為253萬韓元中，食品支出、在外用餐支出的占比超過瞭40%。盡管韓國的經濟發展度不錯，但四成收入花在吃飯上，其他消費自然相應地降低瞭。
韓國的食物貴，和國傢本身的資源稟賦關系密切。
韓國人均耕地面積僅為0.04公頃，是人均耕地面積最小的國傢之一。由於缺乏形成大生產的條件，韓國的農業機械化水平較低，多數以傢庭為單位進行農業生產，這使得韓國本身的農業生產效率很低。
有限的土地資源和較高的人工費，推高瞭食品的生產成本和流通成本。這種現象在大城市中更加突出——青年們集中於大城市，單人傢庭比重高的結果就是小包裝食品越來越多，這使得流通成本進一步增高。
去年，全球最大城市數據庫網站Numbeo發佈瞭統計，韓國首爾的食品價格指數為105.01，在全球375個主要城市中位列第6，在亞洲排名第一。105.01的食品價格指數意味著，首爾的食品價格比紐約都要高出5.01%。
在價格高昂的食品中，顯得尤為顯眼的就是大白菜的價格。
雖然韓國人可以把蘿卜、黃瓜、芝麻葉等許多蔬菜醃制成泡菜，但使用最多的還是大白菜。隻要遇到臺風、洪澇、雪災等惡劣天氣，大白菜歉收，那市場價格就會發生劇烈波動。
遵循“身土不二”、國貨至上的韓國人一般來說，最優先是選購國產大白菜，自己回傢做的。但當國產大白菜已經到瞭買不起的狀態後，韓國人開始買起瞭中國工廠的泡菜。
誰才是泡菜大國
“身土不二”，你能在韓國超市的商品包裝上，很輕易地找到這四個漢字。這是韓國的一種特殊文化。
詞語原為佛教用語，“身”代表至今的行為結果，“土”為身處的環境，意旨人們與世上環境相互影響。
這個詞原本與食物無甚關系，直至被大正時代日本的“食養會”解釋為：食用本地生產的當季食物和傳統食品有益身體健康。
後來韓國農業協作中央會為瞭推行國產農作物，借用詞語，號召韓國人食用本國的農產品。時至今日，這個詞在韓國擴大至所有的國貨上——開現代車，用三星手機，看LG電視，喝真露燒酒，都屬“身土不二”。
在韓國，印有“身土不二”標志的農副產品隨處可見
正因為這一理念的深入人心，所以進口食物特別是純天然的果蔬肉奶，在韓國是不受待見的，即使它們被收瞭重稅也比韓國產的便宜很多。如果大白菜的價格沒有如此誇張，多數韓國傢庭還是咬咬牙選購國產大白菜的。
對於韓國人來說，泡菜也不止是一種配菜，它融入瞭韓國的文化在其中。
和中國人過年回傢幫父母包餃子是一種孝道一樣，韓國人認為，遊子中秋時節，回傢陪母親醃泡菜也是一種孝道。韓國人把醃制泡菜的過程，看作是傢庭運營、夫妻磨合的過程。泡菜作為一種文化，超越瞭食物本身。
頭可斷，血可流，沒有kimchi會發愁。泡菜其不可撼動的餐桌地位，動搖瞭國民“身土不二”的價值觀。“真香”背後，從中國進口的泡菜占瞭韓國泡菜進口總量的99%。見此情形，韓國媒體大聲疾呼，泡菜宗主國的地位被動搖瞭。
韓國人每年吃掉200萬噸左右的泡菜，一半以上是每個傢庭自傢醃制，另有68萬噸是市場上流通，也就是廠傢制作的商業泡菜。據世界泡菜研究中心發佈的《2016年泡菜產業動向》，韓國約有一半以上的餐廳使用中國泡菜。
韓劇《你笑瞭》中，大傢圍在一起醃制泡菜
能夠在韓國市場獲得一席之地，中國泡菜靠的是價格優勢。中國的大白菜價格低廉，供應穩定，再經過迎合韓國人口味的改良，這使得餐廳偏向使用中國泡菜來控制成本。
來自河北張傢口、內蒙古烏蘭察佈、遼寧錦州等地的大白菜，在山東青島被醃制成韓式泡菜後，上瞭韓國傢庭的餐桌。
作為向韓國輸出泡菜的重要港口城市，青島的泡菜加工產業發達，近兩年一直穩居“白菜運入第一城”寶座，而今年運往青島的大白菜量又有瞭明顯提升。
在國內產量無法補足的情況下，文在寅今年如何化解“泡菜危機”，看起來最現實的做法就是，進口中國的大白菜和成品泡菜瞭。
相關新聞
-
親情之旅無歸期！50億駙馬吳傢樂滯留英國，一傢五口冒險購物
英國疫情嚴峻，因出現瞭變種病毒對全球都有著威脅，香港更是禁止瞭英國航班降落。這種情況下，很多飛往英國過聖誕的藝人和其傢人都大受影響，吳傢樂一傢人就在其中。 吳傢樂的長女和兩個兒子都在英國讀書，日前他才抵達英國和太太以及3個子女團聚，本是打算和傢人一起過聖誕，卻沒想到這趟親情之旅竟然沒瞭歸期。 12月21日他接受瞭媒體訪問，表示和傢人一切都好，大傢不用太過擔心。吳傢樂坦言，他來英國10天，疫情還沒有很嚴重時，他都沒有到處去，如今疫情加重，…
-
《我期待》全員婚紗造型，以為c位夠美瞭，看到金晨：信瞭鄧倫眼光
《乘風破浪的姐姐》經過瞭好幾輪公演，終於迎來瞭決賽，我們也看到姐姐的造型，這一次公演的舞臺上，每一位姐姐都付出瞭全力，不管是舞臺的效果或者是服裝都非常大膽的嘗試瞭，《我期待》組合全員都挑戰瞭婚紗的造型，引起瞭一大波人的關註。高顏值的女神在穿上婚紗之後都非常的吸睛瞭。 而張雨綺作為舞臺中心c位氣場就非常的強大，穿著一身白色婚紗，搭配上白色的頭紗之後，特別的驚艷。簡直就是舞臺上最美的新娘瞭，萬茜一直都是一個短發，平時看起來她就像是個霸道女總…
-
分寸一定要把握好
分寸是一種自我修養，自有分寸更是。人與人怎樣的關系才稱得上是舒服的相處關系呢？對於這個問題，我的觀點是：舒服的關系來自於懂得分寸。 分寸指什麼？怎麼樣才叫有分寸？說的通俗一點，叫做會看臉色行事，在不同的狀況下，做出恰當的動作或語言。這就好比在普普通通的聊天過程中，不讓別人陷入尷尬的境地，就是有分寸的表現。若不僅讓別人尷尬，自己且難收場，這難道不是得不償失嗎？ 我的一位同學，成績還不錯。一次以教養為主題的課堂，大傢其樂融融的齊讀文章時，她…
-
英國為自己當時的沖動行為買單，中國拒絕談判，英國“蒙圈”瞭
在美國持續不斷的縱火之下，世界各國抵制華為已有一段時間瞭。隨著事件的不斷發酵，華為在華已決定取消與一些國傢的合作關系。雖然華為遭受瞭經濟損失，但這並沒有影響華為的未來發展。畢竟，它目前擁有領先於世界的5G技術，以及它生產的產品。價格不高，一般人負擔得起，最重要的是質量過關，可以說深受世界各地消費者的喜愛。然而在華為最困難的時候，做出瞭一個決定。當英國主動與我們國傢談判時，我們的國傢會如何反應？ 眾所周知，美國持續不斷的縱火已經導致世界上…
-
新版人民幣發行被稱“罕見”？新消息傳來，人民幣或將迎來新改變
前言 在當下網絡的時代中，人們在日常生活中選擇的消費方式已經發生瞭劇烈的變化，與傳統的生活方式不同的是衣食住行各方面早已經不再是原來的模樣。網絡的快速發展給人們帶來的是更加高效更加快捷的生活模式，在這種時代進步步伐不斷加劇，人們對生活的追求越來越高，再加上生活節奏的快速提升，各種新鮮事物的不斷出現，這些都在不斷改變人們的生活模式，尤其是電子支付的時代早已來臨，讓人們在日常消費過程中有瞭更加便捷的支付模式。 相對於現金支付來說，當下有不少…
-
楊紫生日問張一山要祝福，這種友情羨慕瞭！
提到娛樂圈中的男女之間純粹的友誼，可能大傢會聯想到楊紫和張一山。的確如此，二人從很小的時候就開始做小童星，因為拍戲而已經認識，之後做同學、在一個學校相處，他們兩個人的友誼也真的讓很多人都非常羨慕。甚至很多人都覺得他們兩人的友誼已經超乎友情的界限，直呼想他們在現實中在一起。 當然這也是一種祝福而已，實際上二人之間並無愛情可言，隻是作為朋友，二人的相處實在是太令人羨慕。雖然大傢經常將兩個人相提並論，但實際上，二人在工作中的交集還是比較少的。…
-
曾與謝霆鋒一見鐘情，陳冠希為追她戒煙，網友：還好你都沒答應
曾與謝霆鋒一見鐘情，陳冠希為追她戒煙，網友：還好你都沒答應 謝霆鋒對她一見鐘情，陳冠希為追她選擇戒煙，網友：還好你都沒答應 娛樂圈的愛情真的是讓人不相信愛情，你和他談戀愛，他私底下和別人戀愛劈腿，這種事情在藝人的圈子裡面發生的概率實在是太大瞭。所以藝人想要找到真愛其實比咱們路人還要來的難的多的多。但是也不是每個藝人都是找不到真愛的，隻是路會比較坎坷。 一位名字叫文詠珊的女藝人就拒絕過很多的大咖，最終找到瞭屬於自己的幸福，因為大傢都覺得這…
-
耐克止跌反彈！一年狂賺中國430億，姚明易建聯表態成關鍵
過去三天時間裡，國內圍繞著耐克等國外體育品牌拒用新疆棉事件炒的沸沸揚揚，大傢針對相關的體育品牌進行瞭一系列的抵制行為，國內眾多藝人紛紛發聲解約，包括耐克和阿迪在內多傢體育品牌在次日一早股票大跌，就當所有人以為這種趨勢會愈演愈烈，就當所有人認為耐克很可能會在短時間內撐不住的時候，結果意想不到的結果竟然是，耐克首日下跌之後，隨後兩日實現反彈兩連漲，這也令人感到不可思議。 而我們看到近些天來國內個別平臺上的一些耐克的鞋類交易量也在不斷上漲，那…
-
“兒媳，陪嫁房過戶給你小叔子，不然別想結婚”“到底算嫁給誰”
楔子 如今人們在結婚的時候，需要顧忌的東西是越來越多瞭，彩禮就是其中的一個大項，婚房也是必不可少的一個東西。為瞭這兩樣東西最後鬧得不可開交的傢庭數不勝數，這樣的鬧劇每天都在上演，咱們今天就去看一個。張霜真的是沒想到，自己已經對婆傢那麼有誠意瞭，最後他們還是想得寸進尺，這也讓她徹底寒瞭心，咱們現在就去看看到底發生瞭什麼事情吧。 張霜：我和前男友曾經是同事，他的工作能力不錯，沒多久後就跳槽瞭，後來即使不是同事瞭，但還是偶爾會約我一起吃飯，算…
-
離婚人數跌幅達40%，國人不願意離婚瞭，離婚冷靜期效果顯著？
文：陳旭 近兩年，說起我國新生兒數量的不斷下滑，除瞭年輕人不願意生孩子之外。不斷下滑的結婚率之外，反向升高的離婚率也是很多人詬病的原因之一。相比於我國大量的單身人口，結婚越來越難，離婚可是相對簡單度瞭。 不過，據我國民政部最新的數據顯示，今年上半年全國離婚人數減少瞭40%，是因為離婚冷靜期的原因還是國人不願意離婚呢？ 據《中國婚姻報告2021》數據顯示，2013年至2020年我國居民結婚人數連續七年在下滑。從最初的1347萬對結婚人數最…
轉載請註明出處： 泡菜會不會幹掉文在寅 - PUA台灣