醬香酒到底有多掙錢，連馬雲都要砸100億入局醬香酒市場？
最近上市企業都在披露半年報，白酒企業的業績不用想，也知道是亮眼的，畢竟從去年到今年，白酒價格一直在漲，尤其是醬香酒價格一再調整。茅臺飛天的價格更是飛上瞭天，快要沖擊4000元大關瞭。大傢都知道白酒市場是塊肥肉，尤其是利潤豐厚的醬香酒更是大傢搶奪的重要戰場，連馬雲都要入局醬酒瞭，未來醬香酒市場將會如何發展？
馬雲、鄧鴻、孫宏斌砸100億做醬香酒，醬香酒產能會大幅提高嗎？
傳聞稱，鄧鴻的環球佳釀在茅臺鎮7.5平方公裡核心區圈瞭1500畝地（1平方公裡），用於建設衡昌燒坊新基地，項目總投資100億。該項目背後，還有孫宏斌、馬雲兩位大佬的直接參與，直接砸瞭100億入局醬香酒，現在不知道這個消息的真假性有多大。但是肯定有人關心，砸那麼多錢入局醬香酒，醬香酒產能會提高嗎？價格還會瘋漲嗎？
其實，醬香酒尤其是高端醬香酒的基酒資源是有限的，砸再多的錢進入這個池子，產能不能立竿見影的提高。受制於醬香酒釀造工藝，即便擴大瞭酒廠規模，加大瞭原料的投入，所生產的基酒也要等個三五年才能成為商品進行流通。現在砸錢進來，還隻能是一股搶占醬香資源，推動價格上漲的熱錢，而不是成為產能擴張的助推器。
醬香酒的利潤到底有多豐厚，為什麼連大佬都要搶占入局？
賺不賺錢看業績，看看去年茅臺的年報，就知道醬香酒的利潤有多高，看看茅臺廠區工人的年終獎有多高，就知道醬香酒企業的利潤有多高。從數據上看，2020年，貴州白酒產量在全國僅有8%的比重，在全國都不太顯眼，但貴州省的利潤卻占比在30%以上。
如果一瓶醬香酒酒成本100元，賣200元，利潤是100元，但是現在賣1000元，你想想利潤翻瞭多少倍？這兩年，醬香酒的價格一直在上漲，那麼，利潤就是翻倍甚至再翻倍的在增長。不知道這趨勢能持續多久，但是醬香酒資源有限，誰先進來搶到資源，誰就能賺到錢！
都在擴產能，那麼醬香酒的市場需求多久能得到飽和？
雖然醬香酒大熱，但是醬香酒產量是低的，產能占比隻有7%，遠遠低於濃香型白酒銷量占比。所以說，醬酒雖熱，但是可發展的空間巨大。醬酒市場的快速發展主要來源於高端濃香型、清香型白酒和進口酒消費的快速轉移。試想，如果喝濃香酒的消費者都變成醬香酒消費者，那麼現在的產能就太弱瞭。
按照當前市場需求以及醬香酒產能擴張速度來看，即便2021許多企業擴產，也要等到2025年才能投放市場。基酒供需矛盾將在2025年一二線酒企產能集中放量後方能逐步緩解，2021-2025年還將處在相對緊張的狀態。但是隨著其他香型消費者的轉化，這個產能擴張速度不一定能趕上轉化速度，未來供需能否改善還要看消費者對於醬香酒的偏好是否進一步提高。
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