豬價暴漲，養豬戶“哭”瞭，屠企卻笑呵呵，是誰在為豬價暴漲買單
一晃，1月已經過去十幾天的時間瞭，夾在元旦和春節中間的這段時間豬價走勢還真的是撲朔迷離，不僅養豬戶想象不到，就連專傢也是頻被打臉，先是1月初連漲6天，專傢站出來說接下來就是春節消費利好刺激，進口凍肉頻現問題又進不來，豬肉缺口被放大，豬價會持續上漲到春節前夕，話音剛落就被打臉，豬價連降5天，有些專傢又墻頭草得說豬價要一跌不起，理由則是認為國內生豬產能大面積恢復，再就是豬肉持續高價影響瞭消費者的消費積極性，再加上南方醃臘結束，在小年前豬價難見上漲，大概率會下跌1-2元，可結果呢？
結果就是，1月13日生豬價格再次暴漲，全線飄紅，1月12日隻有北方部分地區開始上漲，當時就感覺到後續將會全線上漲，沒想到僅用一天時間就實現瞭。這說明什麼問題？說明現在我國的豬肉供應確實存在較大的問題，即使有儲備肉的沖擊，有屠企的強行壓價走量，但在供應缺口面前這些次要因素都起不到決定性的作用。
隨著豬價再次暴漲，養豬戶“哭”瞭。按理豬價上漲養豬戶應該高興才對，為什麼會哭呢？還不是被專傢蠱惑的，一些媒體專傢在此前幾天豬價持續下跌的時候發表言論說豬價會一跌不起，不少養豬戶也是被豬價變化搞糊塗看不準瞭，聽瞭專傢的話把本來打算在1月底賣的豬給提前賣瞭，這一賣不僅賣早瞭，還把豬價給賣掉瞭，一頭豬起碼200元左右的收入沒有瞭。
相反，屠企卻是笑呵呵，因為屠宰企業對於豬價走勢的把控算是比較準的瞭，他們明白市場生豬供應是不足的，即使下跌也隻是短時間的，據我瞭解不少屠企都趁前幾天下跌的時候準備瞭不少庫存，這些庫存的投放時間就安排在春節前後，現在豬價再次上漲，那就是為後續自己高價賣肉打基礎，如此低買高賣賺取高額差價，能不高興不？
隻是這樣折騰來折騰去，不論是誰賺錢瞭，最終為豬價暴漲買單的隻能是吃豬肉的消費者，往年十二三塊錢一斤的豬肉現在二十三四塊錢都買不到。而導致這一問題的一個重要原因就是生豬行業中的部分壟斷，為瞭讓大傢吃上放心肉，養殖端禁止農村散養豬，隻能是規模化豬場養豬；屠宰端取消農村小刀手，隻能是“正規”屠宰企業殺豬，被“壟斷”後，豬價、豬肉的定價權都在別人手裡，居民想再吃便宜豬肉是越來越難瞭。
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