豬市跌幅放緩,東北出現“小反彈”,難道豬價該上漲瞭?

一股寒流過,天氣漸漸地涼瞭,給這個雙節退卻瞭一絲“火熱”,仿佛昨日剛過夏天,今天就迎來瞭冬天,氣候還變化無常,而近個把月,豬市卻跌跌不休,讓人難以理解。

豬市跌幅放緩,東北出現“小反彈”,難道豬價該上漲瞭?-圖1

據豬價系統監測顯示,今日監測的26個省市中,生豬價格有4漲19跌3平,下跌地區占到全部監測的73%,整體仍處於大面積下跌態勢。

豬市跌幅放緩,東北出現“小反彈”,難道豬價該上漲瞭?-圖2

(數據來源:豬價系統)

整體來看,今日豬價較昨日仍延續回落態勢,但幅度有所放緩,局部也出現震蕩調整,東北豬價處於全國的底部,養殖戶惜售情緒濃厚,屠企收豬有一定難度,致使豬價小幅上揚。

從北京、上海消費大城市批發市場白條價格走勢來看,批發市場白條開磅價格呈現下跌態勢,東北產區白條價格的反彈對於貿易商而言,可謂是禍不單行,這也是市場機制下的自然規律。

豬市跌幅放緩,東北出現“小反彈”,難道豬價該上漲瞭?-圖3

從屠宰企業采購難度來看,東北地區生豬采購存在著明顯的難度,當地低價豬源有著明顯的上漲現象,山東、河南、河北地區低價豬源采購也出現難度,低價成交量有所減少,北方地區豬價呈現出一定的止跌反彈現象,南方地區豬價依舊呈現下跌態勢。

近期生豬行情研判:隨著東北地區,以及北方豬價反彈後,勢必也將帶動南方主銷區價格企穩,預計近期豬價將呈現漲跌調整態勢,有該出欄的大豬建議逢高出欄,假期將結束,節後豬市大概率還會下行。

此外,據文化和旅遊部網站4日消息,10月1~4日,全國共接待國內遊客4.25億人次,實現旅遊收入3120.2億元。這個規模檔次是相當的火熱,消費也是不在話下,人們外出旅遊,基本都是吃、喝、玩樂,這麼大的利好反而沒提振豬市,實在有點讓人無語。

其實,這也是有跡可循的,不是平白無故就減少這麼多,相比以往的豬肉消費高潮來看,主要有這幾個因素:

一個是現在人們多追求健康飲食,摒除瞭之前的大魚大肉,嗨吃嗨喝,從而減少對豬肉制品的需求量;

二個是當前仍處於缺豬少肉,豬肉價格處於高位,掙錢又不是那麼容易,就減少豬肉消費量;

豬市跌幅放緩,東北出現“小反彈”,難道豬價該上漲瞭?-圖4

三個就是嘴巴要求更高瞭,短期的飼料豬肉,吃起來真是缺乏味道,吃過就不咋想再吃下一回瞭;

四個就是可替代豬肉的相關肉制品大幅增多,消費者可以有更多選擇,符合自己的興趣和愛好的肉制品瞭。

綜上所述,以上這四個因素,可以說是導致豬肉旺季不旺的重要因素,接下來對於養豬同仁來說,不僅僅是提高豬肉的上市數量,更重要的是要多關註關註質量,有量有質又健康的豬肉,才是廣大消費者迫切需要的,像生態土豬肉,價格雖高,但銷量依然很紅火。

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