豬肉價格“12連跌”,人們反而不想買瞭?業內人士給出瞭分析

從2019年下半年開始,豬肉價格就迎來瞭大漲,從往年的8-10元一斤漲至此後的25-30元一斤。至於為何漲得這麼猛,還因生豬產能大大下滑,市場的豬肉供應緊張,因此價格才會持續高漲。

然而,從2021年開始,豬價、豬肉行情就開始瞭下滑,1月第3周開始豬肉批發價連跌12周,從46.26元/kg跌到瞭31.36元/kg。批發價跌至15元時代,市場的零售價自然也在持續下滑。

豬肉價格“12連跌”,人們反而不想買瞭?業內人士給出瞭分析-圖1

從各地的豬肉零售價來看,東北地區普遍為13-16元/斤,華北地區零售價為16-19元/斤,南方地區為19-25元/斤。其中重慶、成都等南方城市,豬肉零售最低價已跌至12.98元/斤,跌幅高達10-13元/斤。

至於豬肉行情為何下跌,主要有下面幾個原因:

1、產能恢復

從19年下半年開始,官方就出臺瞭“豬八條”,鼓勵企業建造規模化豬場,並給出瞭建造補貼、貼息補助,帶動瞭很多人加入養豬行業,經過近兩年的努力,如今的生豬產能恢復很是利好。

截止一季度,豬肉產能同比大漲31.9%,生豬存欄為4.15億頭,同比反彈瞭29.5%;能繁母豬量為4318萬頭,同比反彈27.7%。正是產能恢復,豬肉價格下跌有瞭更多的底氣。

豬肉價格“12連跌”,人們反而不想買瞭?業內人士給出瞭分析-圖2

2、消費低迷

如今的“非瘟”已得到瞭控制,產能的恢復很是順利。同時,1-3月份受冬春疫病增多,很多低體重豬被迫提前出欄,結果出欄豬肉大增,企業庫存增多。

可市場的豬肉供應多瞭,購買的人卻不是太多,需求低迷的情況下,屠企為瞭增加走貨量,隻好選擇繼續調低價格,因此肉價持續下滑。

豬肉價格“12連跌”,人們反而不想買瞭?業內人士給出瞭分析-圖3

很多人不懂,為何豬肉價格跌瞭,大傢卻不願意購買瞭?都不吃豬肉瞭嗎?業內人士給出瞭分析:

1、因過去19個月豬肉價格高漲,很多人轉向購買雞肉或牛羊肉,減少瞭豬肉的購買量。時間長瞭,就算是豬肉價格下跌也沒有太高的購買興趣。

2、如今的消費淡季來襲,不僅豬肉購買的人少,牛羊肉、淡水魚等的購買量也不多,很多人反而更喜歡購買蔬菜、豆制品等,減少瞭對豬肉的購買量。

豬肉價格“12連跌”,人們反而不想買瞭?業內人士給出瞭分析-圖4

伴隨著豬肉價格的持續下滑,很多人問:接下來肉價還會不會繼續上漲?專傢馮永輝表示,伴隨著消費旺季的到來,豬肉接下來可能還會上漲,但漲幅不會太大,30元豬肉是不可能再出現瞭。

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