年底生豬集中出欄, 豬肉價格下降明顯, 每斤24元左右
昨日，記者探訪城區部分超市及農貿市場瞭解到，隨著生豬供應量增加，豬肉價格出現下跌。據相關業內人士分析，雖然目前豬肉價格波動有所收窄，但隨著豬肉消費進入一年中的最旺季，未來幾個月豬肉消費有望好轉。在供應量和消費需求同步恢復的情況下，豬肉價格盡管回漲空間不大，但大幅下跌的概率也比較小，且預計豬肉價格近期仍有下降空間。
豬肉價格下降明顯
銷量小幅上漲
受豬周期和非洲豬瘟雙重影響，從去年開始，豬肉價格一路上漲，最高曾漲至36元/斤，讓不少市民望而卻步。不過近期豬肉價格持續下跌，不少市民開始有瞭冬季灌香腸的打算。昨日，記者在城區紅星路一傢超市的生鮮區看到，價簽上標註著最新的豬肉價格：帶皮後腿肉23.9元/斤、後腿肉24.9元/斤、帶皮五花肉28.9元/斤……超市的銷售人員告訴記者，近期豬肉價格下降明顯，從價簽就能直觀地看到。
隨後，在城區解放農貿市場記者瞭解到，豬肉價格基本在每斤24元左右，相較於8月底9月初，肉價下跌瞭6元。“今年豬肉價格一直比較高，現在降到24元/斤，有種豬肉好久沒有這麼便宜的感覺。”在農貿市場買肉的市民趙女士一次性花瞭230多元，買瞭豬肉和排骨，她告訴記者，這是近幾個月她遇到豬肉最便宜的時候，趁著便宜趕緊買一些，等天冷瞭，不少人要灌香腸，價格說不定又要漲。據豬肉銷售商路老板介紹，天氣漸冷之後，豬肉的銷量小幅上漲，目前已有市民開始詢問灌香腸的情況，等灌香腸的時候到瞭，估計銷量將明顯增多。
根據省畜牧獸醫局市場行情數據，截至10月第四周，生豬價格延續回落態勢，向下探底。據對全省26個集貿市場價格定點監測，截至10月第四周末全省生豬出欄均價為27.89元/公斤，同比降低30.07%，環比回落2.75%；全省豬肉均價為47.33元/公斤，同比降低25.21%，環比回落3.19%。
生豬產能恢復
供應量增加促肉價下跌
“豬肉價格出現下跌，主要是由於近期豬肉價格持續走弱，養殖戶恐慌情緒增加，出欄積極性增高，使得豬肉供應量增加。”據濟寧市某養殖企業負責人郭經理介紹，目前豬肉價格已經低於去年同期水平，雖然仍處於高位，但回落速度較快。且從市場流通情況來看，目前肉類市場已經逐步克服瞭非洲豬瘟和疫情的影響，總體運行平穩，好於預期。不僅供給能力逐步增強，生豬存欄量也持續回升。
那未來豬肉價格將如何發展呢？“雖然生豬供應量恢復，價格也在持續下跌，但豬肉價格不會一路跌成白菜價。”郭經理告訴記者，生豬養殖成本有硬約束，當前的飼料價格又“高位難下”，壓縮瞭生豬養殖的盈利空間。根據省畜牧獸醫局市場行情數據，我省豬糧比價延續回落態勢，截至10月第四周，豬糧比為10.98：1，環比回落11.43%。生豬配合料價格為3.16元/公斤，環比升高0.32%。自繁自養成本、外購仔豬成本分別為16、26元/kg；對應養殖收益為11.89、1.89元/kg，仍處於盈利期，但養殖收益逐漸收窄。
據相關業內人士分析，當前，生豬價格波動有所收窄，但供需見的博弈仍在持續。“從供給端來看，生豬價格快速下跌，疊加養殖成本的不斷攀升，散戶惜售情緒加強。而需求端的需求有所改善，且隨著氣溫逐步下降，豬肉消費將逐步進入旺季，四季度豬肉消費需求有望好轉。”該業內人士表示，隨著產能不斷恢復，在沒有非洲豬瘟等外部因素影響的情況下，後期生豬價格或呈震蕩下滑趨勢，市場上豬肉價格仍有下跌空間。
（掌上濟寧）
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