又一網紅被央視點名批評上熱搜：你的傲慢，正在慢慢拖垮你
01
最近，又一傢網紅老字號被罵上瞭熱搜，引起瞭一眾吐槽。
起因是這樣的，幾個粉絲百萬的大V，聚會時去吃北京有名的“厲傢菜”。
3000元一桌的菜品，按道理說應該是色香味俱全，才能對得起網紅老字號的招牌。
然而，令人大失所望的是，在無濾鏡的實拍圖裡，這桌菜長這樣。
如果不說，你能看得出來，這堆黑暗無比的火山堆一樣的東西，是麻豆腐？
這毫無擺盤可言、顏色糟糕得難以言喻的東西，是炸茄盒？
《最強大腦》的水哥王昱珩直言：“這是一次非常糟糕的體驗，如果這個也能評上米其林一星，那學校的食堂應該都是二星起步瞭。這樣又貴又一般的飯館真的不能代表北京美食。”
評論區中，許多人現身說法，吐槽瞭這傢老字號：
“菜品完全沒辦法吃，沒幾個菜人均460，可能在清朝這個就算好吃的，然後菜就一直沒改進。”
“終於有人說實話瞭，之前一位有錢人在這傢店請客，請客的滿臉尷尬，被請的不知道怎麼誇才好。”
“這賣相，我還以為是99塊報的旅遊團的團餐。”
事件發酵後，“厲傢菜”的工作人員出來回應：“他們吃的是最低標準，要是覺得不值我們也沒辦法。”
這傲慢的態度，似乎在說，3000元一桌已經是最便宜的瞭，點不起貴的就別瞎評價。
讓人不禁想起瞭前段時間另一傢網紅老字號“狗不理”包子店，同樣態度傲慢得令人咂舌。
一位知名博主去王府井店探店時給出很客觀的差評，坦言包子裡都是肥肉，特別膩，而且100塊錢才兩屜包子，不值。
沒想到，視頻發佈後店傢不但不反思自己的問題，反而報警要抓人，稱對方“詆毀”。
央視對這件事給出瞭批評：老字號不應該一聽到贊美就笑，一聽到批評就跳腳。
老字號有情懷，沉淀著情感，積攢著口碑，但不能擺老資格。隨著時代變遷，根據顧客反饋，及時調整經營，才是明智之舉。
根據商務部統計，現存的1128傢中華老字號中，僅10%的企業蓬勃發展，40%的老字號勉強盈虧平衡，而近一半都是持續虧損狀態。
拖垮他們的，其實就是自身的傲慢：吃老本，倚老賣老，不考慮轉型，不順應時代變化，不聽取顧客的聲音，最後讓百年美名被消耗殆盡。
02
聽老同學說過他們傢那條街上開的兩傢餃子店的故事。
一傢餃子店已經開瞭很多年瞭，味道中規中矩，沒什麼特別之處，生意勉強夠一傢人過日子。
有一天，街對面突然開瞭一傢新的餃子店，店主是剛畢業不久的大學生。
沒過多久，這傢新餃子店生意開始爆火，到瞭飯點總是門庭若市，甚至要在外面等號排隊。
而那位大學生店主受歡迎的秘訣，就在於永遠不安於現狀，喜歡推出新活動。
比如說，剛開業就推出瞭“幸運餃子”活動，在餃子裡隨機放入核桃、腰果和紅棗。
吃到核桃餡的餃子，這一餐直接打8折；
吃到腰果餡的餃子，免費送兩瓶價值5元的豆奶；
吃到紅棗餡的餃子，這一餐可以免單，不用付錢。
就這樣，一大批想要試試運氣的客人，每隔幾天就會來光顧一次，看看今天會吃出什麼餡的餃子。
比如說，為瞭迎合年輕人的好奇心，推出瞭許多新口味：火雞面餃子、炸雞餃子、螺螄粉餃子……
再比如說，將店面裝修成八十年代懷舊大排檔的風格，讓客人情不自禁地想要拍照打卡，發到社交平臺上，等於免費幫忙做瞭宣傳。
就這樣，這傢新餃子店漸漸吸引瞭幾乎所有的客流量，讓那傢平庸至極的老餃子店陷入瞭關店倒閉的境遇。
正如達爾文所說：“在叢林裡，最終能存活下來的，往往不是最高大、最強壯的，而是對變化能做出最快反應的物種。”
歷史的車輪滾滾向前，它不會因任何人的消極怠慢而停下腳步。
那些自大傲慢不肯改變、死守著舒適區幻想一勞永逸的人，遲早會將被時代所拋棄。
隻有順應時代潮流更改航向、不斷更新自己持續迭代升級的人，才能把路越走越寬。
03
英國作傢毛姆，寫過一篇短篇小說《食蓮者》，主人公威爾遜就是一個沉溺於舒適的人。
他計劃著在34歲辭去倫敦銀行經理的工作，賣掉房子，購買一份可以發放到他60歲的年金。
之後就搬到他此前非常向往的一個小島上生活，享受無憂無慮的美好，肆意浪費人生。
如果到60歲後他還活著，那在看過瞭風景之後，他覺得自己那時候會心滿意足地自我瞭結。
然而，計劃很完美，現實卻很殘忍。60歲時，威爾遜還活著，卻對死亡充滿瞭恐懼。
他早已用光瞭年金保險，負債累累，被房東驅趕，最後甚至不得不偷東西來維持生命。
他無法隻靠著大海、礁石、月光過餘生，喪失瞭生存技能的他，沒有瞭活下去的動力。
渾渾噩噩的他，意志力早已被消磨殆盡，隻能毫無意義地在人世間遊蕩著，最終狼狽地死在瞭礁石旁。
正如毛姆在書中寫道：“人的意志隻有遭遇重重阻力才能磨礪出銳氣。
一旦全無障礙，不費吹灰之力就能得償所願，個人欲求皆觸手可及，人的意志就會疲軟乏力。
猶如平日裡隻在平地上行走，用以攀緣的肌肉就會萎縮退化。”
對於那些以混日子為榮、呆在溫水裡不願出來的人來說，混日子到最後混的隻會是自己。
隻顧著吃老本，貪圖享樂沒有居安思危意識，都將為自己的傲慢付出慘痛的代價。
04
兩條建議，送給想要跳出舒適區、精進自己的你。
①戒掉傲慢。
之前，唐山撤銷瞭所有的路橋收費站，一位被裁的大姐理直氣壯地說：
“我把青春都交在收費站瞭，我現在36瞭，啥也不會，學東西也學不瞭。
我們的優勢都放在收費站瞭，我隻會收費，現在你把我辭瞭，我怎麼辦？”
就像《能力陷阱》一書中提到：人做擅長的事情，越擅長越做。
當方便思維成瞭習慣，你就不會去花大量時間去搜索一個新信息，或者探索新領域，別說做，你連想一下都覺得麻煩。
到瞭四五十歲，人到中年，你就會知道，習慣方便的人有多悲哀。
他們活在舒適區裡，不敢改變，不敢嘗試新事物，又被焦慮捆綁，卻隻能停留在原地逃避問題。
那些沉溺於舒適區裡不肯學習的人，當黑天鵝事件來臨時，往往會招架不住，猶如天塌。
戒掉傲慢，保持空杯心態，才能讓你擁抱這個時代，走得更長遠。
②探索新領域。
你會看到，那些積極順應時代潮流、探索新領域的老字號，都沖出瞭一條新道路，令人眼前一亮。
比如童年回憶大白兔奶糖，曾跨界推出瞭一款大白兔潤唇膏，首發日當天5秒內被迅速搶光；
與氣味圖書館聯名推出瞭大白兔香水、大白兔沐浴乳、大白兔護手霜，成功承包瞭微博熱搜；
與樂町聯名推出印有大白兔Logo的服飾，國潮元素引來瞭網友的競相種草；
還有大白兔奶茶、大白兔周邊，今年60歲的大白兔品牌還做起瞭城市巡展……
這些新嘗試，都讓原本沉寂於大眾視線的老字號品牌，又迸發出瞭新的活力。
時代在變，抓住機遇曲折前進的人，才有資格乘風破浪。
還是《三體》裡的那句話：弱小和無知不是生存的障礙，傲慢才是。
共勉。
作者：小椰子，人生必須活得swag一點。
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