中國每天吃的食用油，如今卻被外國資本掌控，發生瞭什麼？
對於“飲食”的研究，放眼全球，應該也沒哪個國傢比得上中國，我國自古講究“民以食為天”，對於吃也不僅限於粗茶淡飯而是追求色香味俱全。為瞭得到味蕾的滿足，往往采用“煎炒烹炸”的方式對食材進行加工，而這些加工樣樣離不開食用油，人們的潛意識裡認為無油不香，所以油在中國飲食中有著無可替代的重要意義。
隨著時代的變遷，我國對於油的食用也經過瞭一些變化，據史料記載，漢朝以前老百姓能食用的隻有動物性油脂，漢朝出現素油（即植物油）提煉技術，但起初素油並不能食用而是用於塗染、點燈或作燃燒物使用，直到宋代才開始大范圍推廣食用。隨著生活水平的提高，對植物油的需求越來越大，包裝也從散裝到桶裝再到精致的瓶裝。由於我國龐大的人口基數，對於食用油的需求也是巨大的，據估算中國食用油市場超過瞭200億元。
然而，這個巨大的市場卻被外國資本所控制，我國的日常必需品掌握在外國人手中，這其中到底發瞭什麼？讓我們一起探究事情的真相吧！
中國食用油市場全產業鏈被外資控制！
其實很多人往往對於身邊司空見慣的事選擇忽略，而對於那些離我們很遠的事情卻過分地關註，食用油就是最好的例子。可以說我國食用油市場的境況遠比我們想象的復雜，而且，整個市場全產業鏈都被外資控制瞭。
從原料方面看，定價權掌握在美國人之手。大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油是中國食用植物油的主要油種，其中大豆油是食用植物油市場的主力，產量高達1160萬噸，占據瞭總產量一半的份額，而其原材料大豆，有將近七成需要依賴進口解決，另一主要油種棕櫚油的原材料則全部需要進口。雖然我國是大豆第一大進口國，但是定價權卻沒在中國手中，全球大豆定價權被美國芝加哥期貨交易所掌控，這意味著我們在大豆進口中要遵循美國人制定的規則。原材料受制於人是影響我國食用油市場的最根本的原因。
從生產方面看，食用油加工企業被外資掌控。對於原材料的深加工是食用油生產的關鍵一環，但是我國大部分的食用油生產企業被外資所控制。其中市場份額第一的金龍魚，控制瞭中國近四成的食用油市場，但卻不是中國品牌，而是新加坡郭氏集團旗下公司嘉裡糧油的產品，嘉裡糧油背後的實際控制者則是全球最大的糧油商－－美國公司ADM。
從銷售方面看，由於生產加工受制於人，銷售自然也被掐脖子，目前中國超過一半的食用油批發權被外國公司控制，以美國ADM為代表的全球四大糧油商掌握瞭中國超八成的產能。即便是像魯花這樣市場占有率將近13%的著名企業，其總代理權也被外資收入囊中，更何況一些實力相對較弱的民營企業。銷售是商品進入市場的最後環節，掌握瞭銷售渠道，便掌握瞭食用油的定價權，也最終掌握瞭消費者。
“泱泱大國”何以失去食用油的控制權？
外資掌控我國食用油行業並非一時興起，更不是一日之功，而是早有佈局。
首先控制我國的大豆進口。1996年以前，中國還是大豆凈出口國，隨著人們生活水平提高和人口的快速增長，對食用油的需求猛增，原材料大豆出現瞭供不應求的局面。為此，國傢放開大豆進口市場，關稅降低到3%，沒有瞭關稅的保護和種子培育的差距，我國生產的大豆受到瞭極大的沖擊，外國大豆很快占據瞭我國的市場，掌握瞭對大豆的定價權，進而控制瞭大豆進口權限。隨著大豆對進口的依賴度提高，原材料被外資牢牢掌控，隨著我國加入WTO，農產品市場對外資開放，進一步加劇瞭外資糧油商對我國原料的壟斷。
其次是控制生產加工企業，2003年前後，我國食用油企業陷入瞭一場“大豆風波”，美國農業部提出減產預期，華爾街部分金融炒傢順勢推高大豆價格，漲幅超過瞭90%，中國食用油企業在高位大量買入，之後大豆價格幾乎腰斬，出現大量違約事件，外資趁機落井下石，導致我國大量食用油加工企業破產倒閉。國內糧油生產商受到瞭重創，外資趁機收購瞭我國大量的倒閉或經營不善的油企，並且不斷擴大產能，從而控制瞭大豆的生產加工。
最後是對銷售市場進行控制。在控制大豆進口和生產加工後，外資品牌投入大量資本進行廣告宣傳和營銷，相關品牌受到瞭大眾的認可，金龍魚正是在這時此坐上瞭我國食用油第一寶座，並長期占據市場第一的份額。
失去食用油控制權對我國有什麼風險？
最重要的風險是戰略安全受到威脅。外國資本不僅限於對我國食用油全產業鏈的控制，而是向多元化和一體化發展，逐漸影響農業產業結構，最終控制我國的糧食生產，並影響到我國對宏觀經濟幹預和調控的力度。正如美國前國務卿基辛格所說，掌握瞭糧食就掌握瞭人類，所以食用油控制權的喪失，事關國傢的經濟安全和糧食安全，最終對我國戰略安全造成威脅。
另一個風險是國內企業的經營受到威脅。外資四大糧油商幾乎壟 斷瞭全球的糧食和食用油市場，國內企業雖然憑借市場優勢和客戶基 雖取得瞭一定瞭發展，但資金實力和銷售渠道都遠不如外資巨頭，國 內企業的市場份額和利潤空間不斷被蠶食。同時由於原材料定價權被外資掌控，批發權也逐漸被外資控制，國內食用油企業的日子越來越不好過。而且外資糧油巨頭已不局限於食用油領域，逐漸轉向多元化經營，並在飼料加工業加速佈局。上遊的種植業深受進口油料的沖擊，對飼料行業的沖擊也日漸明晰，對養殖業的影響也隻是時間問題瞭，圍繞食用油行業的上下遊企業必將受到外資的威脅。
面對外資食用油企業的威脅，我國該如何應對？
一方面要有“師夷長技以制夷”的意識，俗話說：他山之石，可以攻玉。其實，外資的進入對中國企業是威脅也是機會，危中有機就是這個道理。一方面外資進入我國不僅會沖擊國內市場，同時還會帶來很多先進的生產技術和優秀的管理經驗。這就需要國內企業摒棄閉門造車的想法，利用一切機會向外資巨頭學習借鑒，不斷提高自己的綜合實力和競爭力。而且要充分利用對外資輸入的一些限制政策，快速成長成為可以和國際巨頭抗衡的民族企業。
另一方面國傢應該加大對大豆、菜籽、花生等食用油原料種植的政策引導，鼓勵有實力的企業向油料種植領域加大資金和技術投入，尤其是提高國產大豆的種植規模和產量，逐漸擺脫對外進口的過度依賴。隻有掌握住原料的定價權才能在市場競爭中擁有話語權。
雖然外資暫時占據瞭我國的食用油市場大部分份額，但是國內食用油企業也有很多優秀的品牌，比如魯花食用油、福臨門食用油等。國內企業要在快速提升自身競爭力的同時強化責任意識，肩負起保障 14億國人飲食安全的重擔，為我國百姓提供價廉質高的食用油。而且不僅要在國內市場上顯身手，更要有走出國門走向世界的雄心。
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