導讀：受牛豬出欄殆盡，市場標豬緊缺影響，5月下旬起，豬價持續上漲，均價也從26.81元/公斤的“谷底”，快速拉升，並於7月13日飆升至38.45元/公斤，豬價階段性大漲瞭11.64元/公斤。然而，市場阻力也逐步增加，進入7~8月份，端午利好因素終結，豬價迎來瞭下跌回調期，截止到8月12日，全國外三元生豬均價達到37.35元/公斤，整整一個月，豬價下跌僅有1.1元/公斤，可見，目前市場供需博弈持續，豬價下跌阻力也依然較大！
不過，進入8月後，受肉價高企，消費低迷，立秋節氣後，北方出欄逐步提升，豬價下跌勢頭延續，截止到8月12日，豬價迎來瞭“7連跌”，豬價“攔不住”，跌勢明顯大於漲勢，而北方地區，豬價再陷“泥潭”。據官方消息瞭解，8月14日又將迎來1萬噸儲備凍肉，此輪“廉價豬肉”來襲，豬肉白菜價能否有戲呢？今天我們就簡單的討論一下！
據數據瞭解，8月12日，全國31省市，豬價6漲3平22跌，豬價大范圍“飄綠”，東北、西北、華北、華南、西南、華東地區豬價大范圍下跌，上漲省份僅有浙江、上海、湖北、湖南、河北以及四川，豬價漲幅維持在0.01~0.35元/公斤，僅上漲豬價上漲0.35元，漲幅較大，其餘省市豬價上漲普遍不足0.11元/公斤。而下跌區域貫穿全國6大生豬主要產區，豬價跌幅維持在0.02~0.49元/公斤！
市場供需萎靡，屠企壓價的勢頭依然持續，而此輪1萬噸廉價豬肉的入市，或將進一步“壓垮”高豬價，那麼，豬肉白菜價有戲？
在筆者看來，近期支撐豬價下跌的因素不斷增加，除瞭此輪凍肉出庫外，立秋後北方生豬產區，氣溫逐步下滑，生豬生長節奏加快，養殖戶“追高賣跌”，出欄積極性也有所好轉，東北地區豬價持續走低，南北地區豬價價差也有所增加，這有利於推動屠企跨區調運，有力抑制南方地區豬價再次反彈！當然，目前豬肉消費仍處於低位，需求不足，屠企白條豬走量乏力，也支撐瞭屠企進一步壓價的決心！預計，短期內，豬價難改下跌的步伐，不過，由於生豬出欄量尚未大幅提振，豬價仍將潛藏上漲的基礎！
因此，筆者認為，豬肉能否降至“白菜價”，與近期市場豬肉消費能力息息相關，而豬肉消費還潛藏上升的拐點，在市場出欄量整體缺口較大的環境下，豬肉消費帶動豬價上漲的基礎尚存，預計，9月初豬價或將逐步企穩小幅反彈，而進入9月中旬前後，豬價或將達到階段性的頂點，豬肉白菜價短期內註定沒戲！如今，受飼料價格大漲影響，據業內專傢分析，目前自繁自養養殖戶的成本價在16元/公斤左右，而二次育肥的養殖戶成本價受仔豬高漲，飼料漲價因素影響，成本達到瞭近26元/公斤！因此，基於目前生豬供給不足的考慮，2020年，豬價很難跌破26元/公斤，肉價也很難降至20元一斤，豬肉白菜價2020年也註定沒戲！
備註：豬肉白菜價僅是比喻，是很多消費者期盼，豬肉回歸到往年10元左右一斤時的“代名詞”，請理性看待！另外，文章中，生豬價格或豬價指的是生豬育肥出欄價，並非是豬肉價格！
豬價“攔不住”，北方再陷泥潭，廉價豬肉來襲，豬肉白菜價有戲？對此，大傢是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！