在世界上主要大米種植生產國之中,泰國的實力一直不容小覷,被譽為“世界的米倉”。它曾連續三十多年保持世界最大大米出口國的地位。直到前些年才陸續被印度、越南所超越。
泰國位於中南半島,國土面積51.3萬平方公裡,人口7000萬,農業人口占比高達25%。耕地面積約1800萬公頃,其中一半以上的耕地用於水稻種植,其產值占泰國農業出口總產值的七分之一。在上世紀八十年代,是泰國大米出口的巔峰時期,一度占到全球大米出口量的四成,首都曼谷是國際大米貿易中心。
水稻的種植在泰國有著悠久的歷史,它擁有豐富的品種,這與泰國優越的自然條件有著密不可分的關系。泰國地屬熱帶季風氣候,全年炎熱多雨,光熱條件良好,水稻可以實現一年三熟。
從上世紀三十年代起,泰國就是世界主要大米出口國。從70年代末開始,泰國政府認識到擴大旱季水稻生產的重要性,積極投資建設小型灌工程,從而促進瞭種稻業的發展。此外還充分利用自然優勢,合理佈局谷生產,在政策上向稻農提供貸款發放補貼,並建立一套較完整的技術推廣體系,如增加灌溉面積,推廣良種、增施肥料、加強病蟲害防治等,大大刺激瞭稻農的生產積極性。
稻谷總產量從上世紀80年代初期的1800多萬噸增至如今的年產量2500-3000萬噸。目前,泰國常年水稻種植面積約900-1000萬公頃。從種植類型來分,主要有普通水稻、深水稻及早稻、糯稻等。
泰國全國劃分為4個稻區:北方稻區,位於泰國北部,那空沙旺府以北,包括17個府,稻田面積的占全國稻田的四分之一,盡管地少人多但灌條件好,單產為全國最高;東北區位於東北部,猜也奔府以東,東臨湄公河,以高原為主,種植面積占全國的四成,但自然條件較差,單產為全國最低,為泰國主要的糯米、香米產區;中央平原稻區,是全國稻米的主要產區,地處湄南河沖積平原,土地肥沃,素有泰國“米倉”之稱,是深水稻集中產區,水稻產量占全國總產四分之一;南方稻區位於巴蜀府以南一直到泰馬邊境,稻田面積僅占全國7%,種植生長期長的糯性稻種。
大米一直是泰國重要的大宗出口商品。據統計,從80年代中期開始,泰國大米每年出口量都在400萬噸以上,在本世紀初突破1000萬噸,在2017年,泰國大米出口量曾達到1148萬噸,創下歷史最高出口紀錄。不過泰國大米出口第一的寶座已旁落,讓位於印度,現在印度每年大米出口量在1400萬噸左右,居全球之首。
泰國是世界上主要的大米出口國,而中國則是全球最大的大米進口國,2020年進口量為290萬噸,同時對外出口量也有200多萬噸。對比中泰兩國大米產量,你會發現實在是天壤之別。如果不是因為我國人口基數大,中國才將是世界上最大的大米出口國。
數據顯示,2020年我國水稻面積恢復增長至3000萬公頃,是泰國的3倍以上,水稻每公頃單產7000千克,水稻總產2.12億噸,連續十年產量在2億噸以上。前面說過,泰國水稻種植面積約一千萬公頃,但是產量隻有3000萬噸左右,可見其產出並不算太高。
如果能做到中國水稻的平均單產,其總產量還能翻一番,定能重新奪回世界第一大米出口國的榮譽。
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