牛糞餅看起來奇葩，但是用處可大瞭去瞭。這牛糞餅不僅可以強身健體，讓人百毒不侵，更可以凈化靈魂，驅散惡魔。肚子餓的時候離不開它，天氣冷的時候離不開它，真可謂是居傢旅行必備良藥。
牛在印度人心中的特殊地位
印度是奇葩的國度，在這裡可以見到各種不可思議的人和事。印度是動物的天堂，各種野生動物不僅占據瞭野外，更占據瞭人類城市中的大街小巷。走在印度的馬路上，到處都能見到猴子，流浪狗，流浪豬等動物，其中最為常見也最讓人們推崇的就是牛。
印度人對牛的崇拜和印度教有關，印度教占人口的比例有80%還多，主宰瞭印度的主流文化，對社會有著支配般的影響力。濕婆是印度教三大主神之一，在神話故事中，他的坐騎正是一頭牛，因此人們對濕婆的崇拜也延伸到瞭牛的身上。
但是並非所有的牛都能受到人們的崇拜，牛有各種類型，在人們心目中的地位也有天壤之別。濕婆的坐騎長的很有特點，通體白色，背上有一個突起的大肉瘤，就像駝峰一樣，而且這頭牛是一頭母牛，還有名字叫做南迪。
能夠被人們供奉崇拜的隻有這種和濕婆坐騎長的一樣的牛，這種牛因為背上長有肉瘤，因此又被叫做瘤牛，白色母瘤牛最尊貴，其他雜色公牛地位要次一等。瘤牛因為是濕婆神坐騎的緣故，身上沾滿瞭仙氣，因此有瞭神聖的味道，受到人們的崇拜。
除瞭瘤牛之外的其他牛類譬如黃牛水牛，因為背上沒有肉瘤，和濕婆坐騎不是一個品種，因此就沒有那麼尊貴，不太受人們的膜拜。不過這些牛依然沾瞭同為牛類的光，比較受人尊重。再加上印度是歷史悠久的農業古國，牛是重要的生產勞動力，因此人們對牛格外珍惜。
印度人不光不吃牛肉，而且十分鄙視宰牛的行為。在印度隻有種姓制度中最卑賤的賤民才會宰牛吃牛肉，他們被認為是靈魂骯臟不潔凈的，不配和其他相對高種姓的人站在一起，因此受到全社會的壓迫和排擠。
一頭牛老瞭以後，如果是屬於寺廟的神牛或者主人傢比較富裕，就會為這頭牛養老送終，供應吃喝直到牛自然死去。如果是窮人傢，養不起一頭白吃白喝的牛，就會把它放歸大自然，讓它恢復自由，這就是為什麼印度街頭有那麼多流浪牛的原因。
印度人心目中的瑰寶牛尿牛糞
牛吃進去的是草，排出來的是牛奶牛尿和牛糞。牛奶不用說，是印度人生活中最重要的蛋白質來源，人們一天從早喝到晚，而且在宗教儀式上，還要用牛奶給神像沐浴，可見人們對牛奶的重視。
讓人意外的是印度人對牛尿牛糞的態度，這些排泄物在世界上其他國傢的人們看來惡臭難聞，純屬垃圾，避之唯恐不及，但是印度人卻將其視為珍貴的靈丹妙藥，推崇備至，這真是讓人感到不可思議。
牛尿牛糞作為神牛的排泄物，沾瞭神牛的仙氣似乎也有瞭神奇的力量。印度人認為食用牛尿牛糞不僅可以強身健體益壽延年，更可以治療各種疑難雜癥凈化靈魂。
印度有各種各樣的大師，甚至有政府高級部門官員出來論證牛尿牛糞如何神奇，甚至宣稱可以治療癌癥。各種牛尿加工產品風靡全國，背後甚至形成瞭龐大的牛尿保健品產業。
最近新冠肆虐，印度人就再次想到瞭神藥牛尿牛糞，不僅喝牛尿抵抗病毒，而且要泡牛糞浴，牛糞和水攪合在一起，充滿一個大池子，人們泡進去，沐浴全身，如果旁邊再有仆人給按摩一下，那真叫一個舒坦。如果泡不起牛糞浴，拎一個桶，把牛糞塗抹全身，也有同樣功效。
此外印度還有牛糞節，節日當天人們赤身裸體，在巨大的牛糞堆上互相向對方塗抹牛糞，誰身上抹的牛糞越多，誰受到神的祝福就越多。
以上不管是洗牛糞浴還是渾身抹牛糞，這用的都是濕牛糞。但是濕牛糞有一些缺點，不容易存貯，不方便運輸，含水分太多無法燃燒，容易滋生細菌蒼蠅蚊子，氣味也不太好，外觀一坨一坨的也很不好看。
為瞭更好的發揮牛糞的價值，讓更多人感受到牛糞神奇的功效，聰明的印度人想到一個辦法，把濕牛糞做成幹牛糞，這就是牛糞餅。
牛糞餅制作方法
牛糞餅大多是圓形，和原始的一坨坨牛糞在外形上有較大區別，制作牛糞餅有以下幾個步驟。
1、收集牛糞。這一步主要是收集制作牛糞的材料原始牛糞。牛糞餅制作起來比較花時間，不可能每天都做，所以要事先收集足夠多的牛糞才行。牛糞越新鮮越好，時間太久成瞭幹牛糞再想做成餅就有點困難瞭。
2、加水攪拌成型。收集好的牛糞先加水攪拌成團狀，加的水不能太多，太多成瞭糊塗，無法成型。水也不能太少，太少牛糞太幹缺乏粘性。在這一步，想要增加牛糞餅的韌性和強度的話，還可以在牛糞中加入碎稻草。
攪拌牛糞一般都用雙手，講究點的還會戴手套，一般人不戴，更顯得自己對牛糞的虔誠。牛糞攪和成團後，用手向下擠壓，拍成圓餅狀。這一步會在牛糞餅上留下自己的指印，人的指印也成瞭牛糞餅最明顯的花紋特征。
3、晾曬風幹。加工好的牛糞餅還要經歷晾曬才能成為最終的幹牛糞餅。晾曬的地方因地制宜，可以鋪在地上，可以貼在墻上，怎麼方便怎麼好，你要是高興，貼在自己車上也行。曬幹後牛糞餅就可以直接拿去用瞭，或者拿到市場上銷售賺錢都可以。
以上是普通牛糞餅的做法，這種牛糞餅顏色較深，呈黑褐色，上面有非常明顯的五個指印，表面略顯粗糙，外形雖然是圓的，但是畢竟人手加工，並不是完美的圓。印度大部分人使用的就是這種牛糞餅，去印度旅遊時，馬路兩邊擺攤賣的散裝牛糞餅基本就是這種。
除瞭這種以外，還有一種比較高端的牛糞餅，這種牛糞餅制作工藝更加精良，在成型時候會用到機器模具，在由濕到幹的過程中，也不完全采用自然晾曬的方法。
這樣的牛糞餅在制作完成後，顏色有深色的，也有淺黃色的，顏色比較勻稱，表面光滑整潔，外觀整齊劃一，所有的牛糞餅都是同樣大小，同樣完美的圓形。
上面手工牛糞餅一般都是散賣，堆成一堆沒有包裝。但是高端的牛糞餅通常有若幹塊裝在一個精美的包裝盒裡，上面印有美麗的圖案和文字，一看就是高級貨。
牛糞餅的英文名叫Cow Dung Cake，前面的Cow Dung比較好理解，就是牛糞，後面的Cake是蛋糕或者餅的意思，這就比較有迷惑性，尤其是高端牛糞餅特別是淺黃色的，看著制作的非常精美，搭配著考究的包裝，上面印的Cake這個詞往往讓人誤以為這是某種可以吃的蛋糕。
曾經就有人誤以為這是種吃的蛋糕，在網絡上買來以後還真的吃瞭兩口，結果發現味道不太對，因此還給人打瞭差評，引起網民們的熱議。
所以現在有很多牛糞餅就在包裝上用非常明顯的字眼特意提醒顧客，本產品隻用作宗教用途，不能食用。這裡就涉及到牛糞餅的具體用途瞭。
牛糞餅有什麼用處
1、宗教用途。牛糞餅由於來自人們崇拜的神牛，因此被認為具有神靈的氣息，把它掛在傢裡可以驅逐惡魔邪靈。在一些節日舉行宗教儀式的時候，人們還會把牛糞餅堆放在一起燃燒，靠升起的煙驅散魔鬼。
2、燒火做飯。牛糞的主要成分以木質素和纖維素為主，是絕佳的生火燃料。在印度廣大農村，普通貧民用不起煤炭和煤氣，木材也比較匱乏，這時候牛糞餅就成瞭最好的燃料，隨處可得，源源不斷，不花錢還好使。
3、冬天取暖。印度氣候為熱帶季風氣候，終年高溫，一般不會太冷。但是在印度北方，尤其是西北一些邦，在冬天的時候，夜裡溫度最低可以降到隻有4到5度，這對印度人而言，簡直就是超級寒潮瞭，衣著單薄缺少保暖措施的印度流浪漢每年都要凍死幾十上百。這時候隻要燒上幾塊廉價牛糞餅就可以讓他們安然度過寒冷的夜晚，挽回一條性命。
4、節日禮物。牛糞餅除瞭實際用途外，搭配上精美的外包裝就成瞭送人的絕佳禮品。首先便宜，不用人們破費。其次有很好的寓意，用人們普遍推崇的宗教用品牛糞餅來送禮，真可謂禮輕情意重，小小牛糞餅包含著人們內心深深的祝福。
寫在最後
牛是印度人崇拜的動物，牛糞餅作為牛的排泄物再加工，也在人們心目中有瞭特殊的作用。既是人們用來強身防病的神藥，又是用來取暖的燃料，更是人們用來祈福的物品，看似普通的牛糞餅，真是用處多多。
牛糞餅算的上是印度的獨特文化瞭，這樣神奇的牛糞餅文化，你願意親身體驗一下嗎？