印度“牛糞餅”一盒30元,產品常常賣到脫銷,到底有什麼用處?

牛糞餅看起來奇葩,但是用處可大瞭去瞭。這牛糞餅不僅可以強身健體,讓人百毒不侵,更可以凈化靈魂,驅散惡魔。肚子餓的時候離不開它,天氣冷的時候離不開它,真可謂是居傢旅行必備良藥。

印度“牛糞餅”一盒30元,產品常常賣到脫銷,到底有什麼用處?-圖1

牛在印度人心中的特殊地位

印度是奇葩的國度,在這裡可以見到各種不可思議的人和事。印度是動物的天堂,各種野生動物不僅占據瞭野外,更占據瞭人類城市中的大街小巷。走在印度的馬路上,到處都能見到猴子,流浪狗,流浪豬等動物,其中最為常見也最讓人們推崇的就是牛。

印度人對牛的崇拜和印度教有關,印度教占人口的比例有80%還多,主宰瞭印度的主流文化,對社會有著支配般的影響力。濕婆是印度教三大主神之一,在神話故事中,他的坐騎正是一頭牛,因此人們對濕婆的崇拜也延伸到瞭牛的身上。

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但是並非所有的牛都能受到人們的崇拜,牛有各種類型,在人們心目中的地位也有天壤之別。濕婆的坐騎長的很有特點,通體白色,背上有一個突起的大肉瘤,就像駝峰一樣,而且這頭牛是一頭母牛,還有名字叫做南迪。

能夠被人們供奉崇拜的隻有這種和濕婆坐騎長的一樣的牛,這種牛因為背上長有肉瘤,因此又被叫做瘤牛,白色母瘤牛最尊貴,其他雜色公牛地位要次一等。瘤牛因為是濕婆神坐騎的緣故,身上沾滿瞭仙氣,因此有瞭神聖的味道,受到人們的崇拜。

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除瞭瘤牛之外的其他牛類譬如黃牛水牛,因為背上沒有肉瘤,和濕婆坐騎不是一個品種,因此就沒有那麼尊貴,不太受人們的膜拜。不過這些牛依然沾瞭同為牛類的光,比較受人尊重。再加上印度是歷史悠久的農業古國,牛是重要的生產勞動力,因此人們對牛格外珍惜。

印度人不光不吃牛肉,而且十分鄙視宰牛的行為。在印度隻有種姓制度中最卑賤的賤民才會宰牛吃牛肉,他們被認為是靈魂骯臟不潔凈的,不配和其他相對高種姓的人站在一起,因此受到全社會的壓迫和排擠。

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一頭牛老瞭以後,如果是屬於寺廟的神牛或者主人傢比較富裕,就會為這頭牛養老送終,供應吃喝直到牛自然死去。如果是窮人傢,養不起一頭白吃白喝的牛,就會把它放歸大自然,讓它恢復自由,這就是為什麼印度街頭有那麼多流浪牛的原因。

印度人心目中的瑰寶牛尿牛糞

牛吃進去的是草,排出來的是牛奶牛尿和牛糞。牛奶不用說,是印度人生活中最重要的蛋白質來源,人們一天從早喝到晚,而且在宗教儀式上,還要用牛奶給神像沐浴,可見人們對牛奶的重視。

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讓人意外的是印度人對牛尿牛糞的態度,這些排泄物在世界上其他國傢的人們看來惡臭難聞,純屬垃圾,避之唯恐不及,但是印度人卻將其視為珍貴的靈丹妙藥,推崇備至,這真是讓人感到不可思議。

牛尿牛糞作為神牛的排泄物,沾瞭神牛的仙氣似乎也有瞭神奇的力量。印度人認為食用牛尿牛糞不僅可以強身健體益壽延年,更可以治療各種疑難雜癥凈化靈魂。

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印度有各種各樣的大師,甚至有政府高級部門官員出來論證牛尿牛糞如何神奇,甚至宣稱可以治療癌癥。各種牛尿加工產品風靡全國,背後甚至形成瞭龐大的牛尿保健品產業。

最近新冠肆虐,印度人就再次想到瞭神藥牛尿牛糞,不僅喝牛尿抵抗病毒,而且要泡牛糞浴,牛糞和水攪合在一起,充滿一個大池子,人們泡進去,沐浴全身,如果旁邊再有仆人給按摩一下,那真叫一個舒坦。如果泡不起牛糞浴,拎一個桶,把牛糞塗抹全身,也有同樣功效。

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此外印度還有牛糞節,節日當天人們赤身裸體,在巨大的牛糞堆上互相向對方塗抹牛糞,誰身上抹的牛糞越多,誰受到神的祝福就越多。

以上不管是洗牛糞浴還是渾身抹牛糞,這用的都是濕牛糞。但是濕牛糞有一些缺點,不容易存貯,不方便運輸,含水分太多無法燃燒,容易滋生細菌蒼蠅蚊子,氣味也不太好,外觀一坨一坨的也很不好看。

為瞭更好的發揮牛糞的價值,讓更多人感受到牛糞神奇的功效,聰明的印度人想到一個辦法,把濕牛糞做成幹牛糞,這就是牛糞餅。

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牛糞餅制作方法

牛糞餅大多是圓形,和原始的一坨坨牛糞在外形上有較大區別,制作牛糞餅有以下幾個步驟。

1、收集牛糞。這一步主要是收集制作牛糞的材料原始牛糞。牛糞餅制作起來比較花時間,不可能每天都做,所以要事先收集足夠多的牛糞才行。牛糞越新鮮越好,時間太久成瞭幹牛糞再想做成餅就有點困難瞭。

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2、加水攪拌成型。收集好的牛糞先加水攪拌成團狀,加的水不能太多,太多成瞭糊塗,無法成型。水也不能太少,太少牛糞太幹缺乏粘性。在這一步,想要增加牛糞餅的韌性和強度的話,還可以在牛糞中加入碎稻草。

攪拌牛糞一般都用雙手,講究點的還會戴手套,一般人不戴,更顯得自己對牛糞的虔誠。牛糞攪和成團後,用手向下擠壓,拍成圓餅狀。這一步會在牛糞餅上留下自己的指印,人的指印也成瞭牛糞餅最明顯的花紋特征。

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3、晾曬風幹。加工好的牛糞餅還要經歷晾曬才能成為最終的幹牛糞餅。晾曬的地方因地制宜,可以鋪在地上,可以貼在墻上,怎麼方便怎麼好,你要是高興,貼在自己車上也行。曬幹後牛糞餅就可以直接拿去用瞭,或者拿到市場上銷售賺錢都可以。

以上是普通牛糞餅的做法,這種牛糞餅顏色較深,呈黑褐色,上面有非常明顯的五個指印,表面略顯粗糙,外形雖然是圓的,但是畢竟人手加工,並不是完美的圓。印度大部分人使用的就是這種牛糞餅,去印度旅遊時,馬路兩邊擺攤賣的散裝牛糞餅基本就是這種。

除瞭這種以外,還有一種比較高端的牛糞餅,這種牛糞餅制作工藝更加精良,在成型時候會用到機器模具,在由濕到幹的過程中,也不完全采用自然晾曬的方法。

這樣的牛糞餅在制作完成後,顏色有深色的,也有淺黃色的,顏色比較勻稱,表面光滑整潔,外觀整齊劃一,所有的牛糞餅都是同樣大小,同樣完美的圓形。

上面手工牛糞餅一般都是散賣,堆成一堆沒有包裝。但是高端的牛糞餅通常有若幹塊裝在一個精美的包裝盒裡,上面印有美麗的圖案和文字,一看就是高級貨。

牛糞餅的英文名叫Cow Dung Cake,前面的Cow Dung比較好理解,就是牛糞,後面的Cake是蛋糕或者餅的意思,這就比較有迷惑性,尤其是高端牛糞餅特別是淺黃色的,看著制作的非常精美,搭配著考究的包裝,上面印的Cake這個詞往往讓人誤以為這是某種可以吃的蛋糕。

曾經就有人誤以為這是種吃的蛋糕,在網絡上買來以後還真的吃瞭兩口,結果發現味道不太對,因此還給人打瞭差評,引起網民們的熱議。

所以現在有很多牛糞餅就在包裝上用非常明顯的字眼特意提醒顧客,本產品隻用作宗教用途,不能食用。這裡就涉及到牛糞餅的具體用途瞭。

牛糞餅有什麼用處

1、宗教用途。牛糞餅由於來自人們崇拜的神牛,因此被認為具有神靈的氣息,把它掛在傢裡可以驅逐惡魔邪靈。在一些節日舉行宗教儀式的時候,人們還會把牛糞餅堆放在一起燃燒,靠升起的煙驅散魔鬼。

2、燒火做飯。牛糞的主要成分以木質素和纖維素為主,是絕佳的生火燃料。在印度廣大農村,普通貧民用不起煤炭和煤氣,木材也比較匱乏,這時候牛糞餅就成瞭最好的燃料,隨處可得,源源不斷,不花錢還好使。

3、冬天取暖。印度氣候為熱帶季風氣候,終年高溫,一般不會太冷。但是在印度北方,尤其是西北一些邦,在冬天的時候,夜裡溫度最低可以降到隻有4到5度,這對印度人而言,簡直就是超級寒潮瞭,衣著單薄缺少保暖措施的印度流浪漢每年都要凍死幾十上百。這時候隻要燒上幾塊廉價牛糞餅就可以讓他們安然度過寒冷的夜晚,挽回一條性命。

4、節日禮物。牛糞餅除瞭實際用途外,搭配上精美的外包裝就成瞭送人的絕佳禮品。首先便宜,不用人們破費。其次有很好的寓意,用人們普遍推崇的宗教用品牛糞餅來送禮,真可謂禮輕情意重,小小牛糞餅包含著人們內心深深的祝福。

寫在最後

牛是印度人崇拜的動物,牛糞餅作為牛的排泄物再加工,也在人們心目中有瞭特殊的作用。既是人們用來強身防病的神藥,又是用來取暖的燃料,更是人們用來祈福的物品,看似普通的牛糞餅,真是用處多多。

牛糞餅算的上是印度的獨特文化瞭,這樣神奇的牛糞餅文化,你願意親身體驗一下嗎?

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