我國是農業大國，畜牧業生產在農業中占有重要的基礎性地位，然而自2018年下半年以來，在非洲豬瘟疫情的影響下，以生豬為帶動的一波養殖業“價格調整周期”表現明顯。
生豬價格出現歷史高位，2019年10月31日最高達到每斤20.425元，一年多的時間，降到瞭目前的每斤6.825元，下跌用慘不忍睹形容並不為過。雞蛋市場也是幾經起伏，曾經一度上漲到7元/斤，被稱為火箭蛋，然而最近卻跌到瞭4元以下；還有牛羊市場，在豬價大漲之時，也曾輝煌一時，目前卻處在“危機四伏”之中。
那麼為什麼近期農產品市場如此慘淡，為何消費者不買賬呢？下面帶大傢看一下到底什麼情況：
統計顯示，當下全國平均豬價6.825元/斤，比周期最高點2019年10月31日20.425元/斤，下跌13.6元，跌幅66.58%；比年內高點2021年1月5日18.37元/斤，下跌11.545元，跌幅62.84%。下表是2019年10月31日全國生豬價格，可與今天的豬價對比一下：
上述下跌幅度可謂驚人，但最近國傢發改委宣佈生豬下跌達到3級預警，後續生豬收儲工作會適時啟動，然而這一消息對豬價並未有明顯提振，豬價依舊下跌。6月18日市場豬價仍有多達26個省份下跌，隻有4省持平未跌，下跌省份中大部分跌幅集中在0.2－0.3元/斤，個別的如遼寧每斤下跌0.4元，總體看下跌范圍、下跌幅度仍有加速跡象。
今年上半年，雞蛋出現瞭“下跌－上漲－回落”這樣一個過程，最近一段時間，一直處於低位震蕩當中，昔日的“火箭蛋”變成瞭“啞火蛋”。6月17日，雞蛋市場全線下跌，北京、上海、廣東等主要銷售區蛋價普遍下跌0.06－0.11元/斤，主流價4.04－4.28元/斤；黑龍江、吉林、遼寧、山西、河北等北方產區多地下跌，雞蛋拿貨價普遍跌到4元以下，主流價在3.80－3.90元/斤之間。同時，河南、江蘇、安徽等產區蛋價也局部下跌，主流價在3.83－4.0元/斤之間。
6月18日，全國大部分地區價格回穩，隻有上海地區出現下跌，其中接貨價凈重27.5斤，浦東114元，降3元；上海聯盟114元，降3元；興華商會、蛋商聯合、滬蘇魯蛋等均114元，降3元；上海龍龍115元，降3元。
03、牛價跌勢不減
由於近幾年牛價好、牛肉貴，養牛的人越來越多，牛存欄量也在持續上升，隨著養殖周期推進，目前育肥牛數量增多，導致瞭牛價也出現連續回落，與去年同期相比，一頭牛大約要賠掉1000元以上。
從統計的情況看，目前河北邢臺地區肥牛價格降到瞭18元/斤，肉牛17.2元/斤，黑白花牛更是降到瞭15.8元/斤；河南地區三門峽肥公牛17.0－17.2元/斤；山西文水縣肉牛17.2元/斤，夏縣16.8－17.0元/斤；山東臨沂奶白花肥公牛15.8元/斤；遼寧沈陽肥牛17.3－17.5元/斤；長春17.5元/斤。總體看，各地肥牛大多數已經降到18元以下。
業內人士分析，當前牛價下跌主要原因：一是當前養牛的多，價格下跌；二是當前市場氛圍不佳，看跌情緒較重，搶著出欄。三是由於豬肉價格太低，降到瞭10元左右，牛肉消費受到沖擊。
進入2021年以來，與牛價下跌原因比較類似，也是由於前幾年羊價好，養豬羊的增加瞭不少，使羊價進入瞭下跌周期，目前部分地區羊價已跌破15元，甚至低至13元一線。最新統計數據顯示：河北衡水母羊滿膘13.5元/斤，河南濟源綿羊價低至12.5元/斤，山東羊價偏高，萊州淘汰母羊16元/斤，青島育肥公18元/斤。山西忻州育肥公羊15.5元/斤，內蒙古通遼13.6元/斤。
目前看，豬也好，蛋也好，或者是牛羊，價格都不好，為啥消費者不買賬呢？其根本原因有三點：
一是養殖者大增，存欄量大，供大於求，消費者“買不過來賬”；二是牛肉便宜得很，對蛋價、牛羊肉價格構成一定替代和沖擊，“不能全買賬”；三是目前正處夏季，居民飲食趨於清淡，肉類食品消費下降，“不願意買賬”。
各位，大傢對當前的豬價、肉價、蛋價、牛羊價，都有什麼看法，歡迎留言。（文/三農廣訊）