豬價“豪橫下跌”,蛋價跌落3元,牛羊價格“危機四伏”,究竟咋瞭

我國是農業大國,畜牧業生產在農業中占有重要的基礎性地位,然而自2018年下半年以來,在非洲豬瘟疫情的影響下,以生豬為帶動的一波養殖業“價格調整周期”表現明顯。

豬價“豪橫下跌”,蛋價跌落3元,牛羊價格“危機四伏”,究竟咋瞭-圖1

生豬價格出現歷史高位,2019年10月31日最高達到每斤20.425元,一年多的時間,降到瞭目前的每斤6.825元,下跌用慘不忍睹形容並不為過。雞蛋市場也是幾經起伏,曾經一度上漲到7元/斤,被稱為火箭蛋,然而最近卻跌到瞭4元以下;還有牛羊市場,在豬價大漲之時,也曾輝煌一時,目前卻處在“危機四伏”之中。

那麼為什麼近期農產品市場如此慘淡,為何消費者不買賬呢?下面帶大傢看一下到底什麼情況:

統計顯示,當下全國平均豬價6.825元/斤,比周期最高點2019年10月31日20.425元/斤,下跌13.6元,跌幅66.58%;比年內高點2021年1月5日18.37元/斤,下跌11.545元,跌幅62.84%。下表是2019年10月31日全國生豬價格,可與今天的豬價對比一下:

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上述下跌幅度可謂驚人,但最近國傢發改委宣佈生豬下跌達到3級預警,後續生豬收儲工作會適時啟動,然而這一消息對豬價並未有明顯提振,豬價依舊下跌。6月18日市場豬價仍有多達26個省份下跌,隻有4省持平未跌,下跌省份中大部分跌幅集中在0.2-0.3元/斤,個別的如遼寧每斤下跌0.4元,總體看下跌范圍、下跌幅度仍有加速跡象。

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今年上半年,雞蛋出現瞭“下跌-上漲-回落”這樣一個過程,最近一段時間,一直處於低位震蕩當中,昔日的“火箭蛋”變成瞭“啞火蛋”。6月17日,雞蛋市場全線下跌,北京、上海、廣東等主要銷售區蛋價普遍下跌0.06-0.11元/斤,主流價4.04-4.28元/斤;黑龍江、吉林、遼寧、山西、河北等北方產區多地下跌,雞蛋拿貨價普遍跌到4元以下,主流價在3.80-3.90元/斤之間。同時,河南、江蘇、安徽等產區蛋價也局部下跌,主流價在3.83-4.0元/斤之間。

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6月18日,全國大部分地區價格回穩,隻有上海地區出現下跌,其中接貨價凈重27.5斤,浦東114元,降3元;上海聯盟114元,降3元;興華商會、蛋商聯合、滬蘇魯蛋等均114元,降3元;上海龍龍115元,降3元。

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03、牛價跌勢不減

由於近幾年牛價好、牛肉貴,養牛的人越來越多,牛存欄量也在持續上升,隨著養殖周期推進,目前育肥牛數量增多,導致瞭牛價也出現連續回落,與去年同期相比,一頭牛大約要賠掉1000元以上。

從統計的情況看,目前河北邢臺地區肥牛價格降到瞭18元/斤,肉牛17.2元/斤,黑白花牛更是降到瞭15.8元/斤;河南地區三門峽肥公牛17.0-17.2元/斤;山西文水縣肉牛17.2元/斤,夏縣16.8-17.0元/斤;山東臨沂奶白花肥公牛15.8元/斤;遼寧沈陽肥牛17.3-17.5元/斤;長春17.5元/斤。總體看,各地肥牛大多數已經降到18元以下。

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業內人士分析,當前牛價下跌主要原因:一是當前養牛的多,價格下跌;二是當前市場氛圍不佳,看跌情緒較重,搶著出欄。三是由於豬肉價格太低,降到瞭10元左右,牛肉消費受到沖擊。

進入2021年以來,與牛價下跌原因比較類似,也是由於前幾年羊價好,養豬羊的增加瞭不少,使羊價進入瞭下跌周期,目前部分地區羊價已跌破15元,甚至低至13元一線。最新統計數據顯示:河北衡水母羊滿膘13.5元/斤,河南濟源綿羊價低至12.5元/斤,山東羊價偏高,萊州淘汰母羊16元/斤,青島育肥公18元/斤。山西忻州育肥公羊15.5元/斤,內蒙古通遼13.6元/斤。

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目前看,豬也好,蛋也好,或者是牛羊,價格都不好,為啥消費者不買賬呢?其根本原因有三點:

一是養殖者大增,存欄量大,供大於求,消費者“買不過來賬”;二是牛肉便宜得很,對蛋價、牛羊肉價格構成一定替代和沖擊,“不能全買賬”;三是目前正處夏季,居民飲食趨於清淡,肉類食品消費下降,“不願意買賬”。

各位,大傢對當前的豬價、肉價、蛋價、牛羊價,都有什麼看法,歡迎留言。(文/三農廣訊)

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