國傢調控，凍肉沖擊，豬價唱起“空城計”？養豬戶咋辦？
前幾天筆者看到一組數據，讓我這個養豬人深深地自責，據養豬行業媒體報道，7月我國豬肉價格同比暴漲85.7%，因為豬肉價格的上漲我國居民消費價格指數也提高瞭2.32個百分點。作為一名養豬從業者，沒能讓大傢吃上便宜的豬肉，心理一直耿耿於懷。
其實比筆者還著急的是國傢，當前豬肉價格太高很多低收入人群吃不起豬肉，這並不是誇張的說法是真的吃不起，據北京師范大學兩位學者研究發現，我國月收入不足1000元的有6億人，此外還有3.64億人的收入低於平均可支配收入標準。1000元現在也就能買30-40斤豬肉，如果按照一傢4口人，一人一天2兩肉，那一個月就需要24斤肉，光豬肉一個月就要花去一個人一大半的收入，所以國傢抓緊調控。
為瞭滿足居民豬肉消費需求，國傢從各方面進行“開源”調控：
一方面聯系各個國傢，從合適的國傢增加進口豬肉；
另一方面鼓勵國內生豬養殖，從規模化豬場到農村散養戶都感受到瞭這次鼓勵養豬的紅利；
還有一個方面就是增加儲備凍肉的投放。2020年截止目前為止已經投放瞭50萬噸凍豬肉。
而現在去超市買肉，除瞭可以購買價格較貴的鮮肉之外，還能購買價格便宜的凍豬肉，像凍的豬蹄隻要9塊9，凍的後腿肉隻要22塊9，凍的肋排隻要26塊9，價格都遠遠低於同樣品種的鮮豬肉。在超市，隻要價格便宜的凍肉一上貨架就會被很快搶購一空，這就使得鮮肉消費受到瞭很大的影響。而在國傢調控和凍肉沖擊的雙重打擊之下，國內生豬價格長期瞭“空城計”。
從最近一個星期的生豬價格走勢可以看出來，近期豬價雖然持續上漲走勢，但是每天的漲幅並不大，也就1-2毛錢一斤，這就是屠企在唱空城計，希望利用上漲的“假象”迷惑養豬人，刺激養豬人盡早賣豬。面對屠企的這出空城計，養豬戶如何應對呢？
筆者認為，如果養豬戶手裡有可供出欄的豬群，應該適時出手，雖然豬價在漲，但是並沒有大的漲頭，再考慮到養豬的風險，260-280斤出欄就比較合理。對於打算補欄的養豬戶，要慎重，現在補欄的仔豬理論上能趕上春節這波消費利好，但是每年春節的價格都會比春節前半個月的價格要低，所以補欄時應該合理安排出欄時間，挑選相應體重的豬群，保證豬群可以在春節前半個月出欄是最合適的。
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