豬價翻4倍,何時重回“10元時代”?瘋漲難題如何破解?5個辦法!

8月中旬,豬肉市場價再次回彈,多地商超及菜市場豬肉商販所售五花肉價格突破30元/斤,跌回20元/斤的想法被澆滅。此刻,消費者不禁懷念豬肉的“10元時代”!短短一年時間,豬肉價格翻漲瞭近4倍,大傢的消費欲望空前得低!那麼,豬肉何時才能再次回歸“白菜價”呢?豬價上漲的難題又該如何解呢?

豬價翻4倍,何時重回“10元時代”?瘋漲難題如何破解?5個辦法!-圖1

短期來看,豬價跌回白菜價並不現實,也難以實現,具體原因涉及到如下幾點:

①除豬肉之外的消費品都在漲價,豬肉不可能不漲價;

②飼料成本增加,生豬出欄低於12~13元/斤就會賠本,豬肉價格更不可能回到10元時代;

③養殖就是為瞭賺錢,豬價下跌養豬戶及中間商不賺錢,對行業發展而言並非利好;

④市場依然缺豬,生豬產能恢復尚且不到80%,此背景下,供不應求,豬價不可能會跌。

由此得出結論,在飼養成本及相關投入遠遠超出10元/斤的情況下,市場豬肉價格保持在15~16元/斤,養殖戶才有利可賺!而消費者所期待的10元大關,可能隻是一種懷念,目前來看,重回到那個價格難之又難。

豬價翻4倍,何時重回“10元時代”?瘋漲難題如何破解?5個辦法!-圖2

有專傢預測,豬價回歸10元時代,或將到2021下半年。在未來1年的時間,生豬的供應依然會處於緊缺狀態,盡管存欄量有所恢復,但受到洪災及貿易戰影響,豬肉的價格短期內依然不會大跌。而且,現在的時間節點又臨近中秋與國慶節,再有一個月豬肉迎來消費旺季,在有消費支撐的狀態下,豬價顯然不會下跌。

那麼,針對豬價如此高漲的問題,又該如何緩解呢?小編認為,不妨從下述幾點著手嘗試:

①消費者可以選擇其他的肉類替代豬肉,比如雞肉、鴨肉等等,當然也可以選擇蛋類、豆類;

②加快生豬產能恢復,國傢及地方放寬養殖政策,鼓勵農戶積極養豬;

③在確保養豬戶及屠宰企業利益的前提下,進行宏觀調控,保持豬價不要再漲;

④呼籲養豬戶不要盲目存欄,屠宰企業也不要提價太高,國傢對於中間商應該加以管控;

⑤適當擴大進口豬肉貿易量,以緩解國內豬肉緊缺的危機。

豬價翻4倍,何時重回“10元時代”?瘋漲難題如何破解?5個辦法!-圖3

不過,從目前的實際情況來看,越是豬價貴,農戶越不敢輕易入局。而導致此種現象的原因同樣涉及兩個方面:其一,之前地方一刀切的手段把養殖戶搞怕瞭;其二,養豬戶難把握市場行情,豬價越高,養殖的風險也就越大!因此,從這個角度來說,緩解豬價上漲並非一朝一夕的事情,切不可操之過急。

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