豬肉作為中國老百姓餐桌上必不可少的一種肉食，豬這種動物更是被中國人民開發到瞭極致，不論是豬頭，豬耳朵，還是豬蹄，甚至就連豬的腸子都被中國人民制作成瞭可口的美食，豬肉已經成為瞭每一個中國人不可或缺的一部分。所以豬肉的價格也倍受人們的關註，2019年非洲豬瘟剛剛爆發不久，豬肉的價格甚至漲到瞭50多元/斤，已經有瞭趕超牛羊肉的趨勢。豬肉一直以來都被大傢認為是最百搭、性價比最高的肉食。
如今豬肉變成瞭大傢吃不起的樣子，國傢為瞭調控豬肉的價格，開放國庫分批次向市場投放中央戰略儲備凍豬肉共計15萬噸左右。豬肉的價格得到瞭有效控制，到瞭今年的2，3月份，豬肉的價格已經接近正常水平，但是到瞭六月份豬肉價格又出現瞭反彈，這是什麼原因呢？
主要原因還是因為疫情的影響，在國內疫情形勢一片大好時，北京新發地菜市場突然出現三文魚感染的情況，許多北京市民因為在新發地批發市場購物導致感染新冠病毒，同時外國媒體也曝光瞭挪威三文魚養殖場中衛生嚴重不達標，環境臟亂差，數不勝數的三文魚擠在混濁不堪的污水中茍延殘喘，魚身上佈滿潰瘍，寄生蟲長達20公分。三文魚的風波尚未完全過去，在從厄瓜多爾進口的冷凍南美蝦的外包裝上，又檢測出瞭新冠病毒，全國人民的心再次懸瞭起來。
基於這些原因，再加上外國許多肉聯廠都爆發瞭嚴重的疫情，中國緊急叫停瞭九個國傢23傢企業對華出口的資格。進口數量的減少必然會帶來豬肉價格的上漲，很多人們都在擔心還能不能過上大口吃肉的日子瞭。其實人們大可不必太過於擔心，先不說中國國庫中戰略儲備豐富，全世界有兩百多個國傢，雖然停止瞭從九個國傢進口豬肉，但是其他國傢也在積極同中國洽談，想要拿到中國豬肉市場的“綠卡”。不過疫情當前，我們在從國外進口豬肉的同時，也要嚴格把控豬肉質量，避免中國來之不易的抗擊疫情成果功虧一簣。
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