導讀:進入8月中旬後,隨著,凍肉出庫對於豬價的影響逐步褪去,市場缺豬的現象也愈加的明顯,基於國內多地養殖戶“扛價”,屠企壓價行情受阻,豬價“築底”反彈,截止到8月17日,豬價迎來震蕩“2連漲”,據業內數據瞭解,全國瘦肉型生豬出欄價較前一日,弱勢上漲0.02元,均價36.81元/公斤。距離上半年豬價26.81元/公斤的谷底,足足上漲瞭10元/公斤!
當然,豬價企穩上漲,國內肉價依舊高企,據業內數據瞭解,截止到8月14日全國農產品批發市場,豬肉批發均價達到48.25元/公斤!不過,在終端豬肉零售市場,在筆者的傢鄉,農村集貿市場,豬肉零售價普遍在28元/斤,而在超市普通五花肉價格維持在30~32元/斤左右!肉價依舊高企,豬肉咋就降不下價來呢?
據數據統計,截止到8月17日,全國生豬市場,豬價“築底反彈”迎來“2連漲”,在全國可監測的26省市,豬價7漲2跌,大范圍持平!其中,上漲省市分別為,京津兩地、四川、重慶、雲南、山東以及福建,豬價上漲維持在0.05~0.2元/斤,除京津豬價上漲0.2元以外,其餘省市豬價漲勢趨緩;而下跌區域僅有黑龍江以及貴州,豬價跌幅維持在0.05~0.1元/斤!
整體來說,8月17日,豬價呈現出企穩局地弱勢漲跌的行情,東北地區,豬價企穩下跌,雖然局地養殖戶扛價情緒高漲,但是,本地生豬階段性出欄增多,屠企收豬的難度不算大,提價情緒不足,豬價逐步企穩!而南方多地,豬價也進入企穩僵持期,一方面消費受肉價高企,需求不足;另一方面,低價豬源調入受持續性降雨影響,較差,供需博弈下,豬價逐步企穩,局地漲跌互現!預計,受階段性出欄不足以及豬肉消費有限掣肘,近期豬價難有大幅波動!
如今,豬價企穩,但是,肉價依舊高居不下,比如說,在筆者的傢鄉,山東濟寧腹地的農村。目前豬肉農村集貿市場一斤將近28元一斤,而過年時的行情,也不過如此,如今生豬產能大幅提振,為啥,豬肉降價這麼難呢?
在筆者看來,支撐肉價大幅反彈的基礎,一方面,供給不足,受非瘟影響,2018年下半年生豬存欄以及能繁母豬存欄大幅淘汰,而能繁母豬存欄量驟減,也造成生豬生長面臨“造血不足”的困境,進入2020年七八月份,生豬出欄量處於階段性的谷底,出欄量的不足,也支撐瞭肉價大幅反彈;另一方面,壓欄不斷,由於市場缺豬以及豬價高漲,為瞭更多的盈利,業內留大豬成瞭共識,持續的壓欄待價而沽,也造成階段性標豬出欄不足,支撐瞭肉價的上漲!
當然,除此以外,進入6月雨季後,受南方降雨較多影響,生豬生產備受考驗,階段性供給不足也支撐瞭南方多地肉價的高企!而隨著,飼料價格的上漲,對於養殖戶來說,養豬成本大幅增加,疊加目前仔豬價格高漲,據業內數據瞭解,一頭仔豬出欄的成本進入8月後,達到近2071元!而這也推高瞭豬價,造成瞭肉價高居不下的原因!
因此,基於以上多種因素,促成瞭目前肉價高企的現狀!那麼,高肉價還要維持多久呢?
在筆者看來,進入2020年第三季度,全國多地氣溫也將由熱轉冷,生豬生長加速,疊加能繁母豬存欄環比上漲超過10個月,生豬出欄量也將逐步釋放,市場生豬供給偏緊的現象也逐步改觀,這有利於支撐肉價下滑!不過,由於8~9月份,生豬產能釋放仍較弱勢,而9月份又是近期豬肉消費的旺季,因此,預計肉價明顯下滑,或將要等到10月之後瞭!
然而,對於我國生豬養殖業來說,也與種植業有相同的規律,那就是“一哄而上”或者“一哄而下”的養殖規模,而這也造成市場生豬供給存在巨大的波動,因此,隻有解決掉“人從眾”的思維,才有利於豬肉的平穩有序的發展!
豬價“築底”,開啟“2連漲”,肉價高企,豬肉價咋就降不下來?對此,大傢是如何看待的呢?以上為筆者個人觀點,圖片來自網絡!
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