貴州有兩大名酒：一個是“龍頭”茅臺，另一個為何淪為“蛇尾”？
2021年前三個季度，全國規模以上企業白酒產量501.17 萬千升，同比增長6.51%。白酒作為中國獨有的酒種，發展至今已有上千年的歷史。白酒種類更是繁多，光是香型就有十二種。外界一般指的“中國八大名酒”是：茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒、古井貢酒以及董酒。
八大名酒中，茅臺不管是銷售規模還是關註度都是最高的，截止到2021年11月公司市值達到2.23萬億元。相反八大名酒中關註度最低當屬董酒，去年銷售額剛破10億。同樣來自貴州，兩者銷售額相差超過100倍。
作為全國老八大名酒之一，董酒風格獨特。行傢曾經這樣點評：“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃鬱，飲後甘爽味長。”以其工藝獨特、風格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優良的品質馳名中外。資料顯示：董酒因產自遵義市董公寺鎮故得此名。其歷史可追溯到魏晉南北朝時期，比茅臺悠久多瞭。上世紀50年代，由小作坊組建成立的董酒廠，開始恢復現代生產。並在全國第二屆評酒會上，躋身“中國八大名酒”，之後又連續三屆被評為中國名酒。其配方和釀造工藝體系是國內白酒中唯一享有“國密”殊榮。
“醬香之後是董香”。這主要得益於董酒特殊的工藝環節。首先是百草入曲，使用130多種純天然本草植物制曲，相比隻以糧食為原料釀造的白酒，其香氣更具有多元性和豐富度。董酒是世界上唯一同時采用大、小曲發酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒。
貴州白酒雲集，但僅有兩個進入全國名酒行列，一個是茅臺，另一個就是董酒。白酒大師、酒界泰鬥沈怡方將二者稱為“貴州兩大寶”。金庸先生也曾為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方；貴州董酒，中國名釀。”
七十年代，董酒遠銷東南亞、北美等地。八十年代榮獲泰國曼谷第二屆國際飲料食品展覽會金獎。九十年代是董酒的輝煌時期，產銷量突破萬噸，銷售渠道遍佈全國各地。然而好景不長很快就從高位滑落，彼時行業內流行OEM貼牌模式，董酒也有樣學樣，旗下品牌最多時超300個。讓消費者眼花繚亂，很難分清好壞，結果口碑一降再降。加上管理混亂，直到97年的時候振業集團入主董酒。這是個標準的外行，不僅停止董酒的生產，還弄出一大批濃香型產品，把品牌積攢幾十年的“酒魂”都弄丟瞭。
08年的時候，萬祥集團接手董酒，開始堅定走“董香”路線，重新回到正軌。經過十餘年的調整，公司確定由國密佰草香、國密、珍藏、密藏、婁山春五大系列，以及紅旗飄飄個性化組成產品矩陣，覆蓋高中低價格帶。正式拉開瞭全國市場恢復性拓展的序幕。去年董酒銷售額突破十億。2021年他們更是提前135天進入2022年工作，2021年度利潤、稅收、銷售規模實現同比100%增長，連續四年各項經營指標同比百分百增長。
分析師認為：國內白酒企業白酒產品類型較多，形成瞭多元化產品競爭體系。而且受到地區、人群、文化的多重影響。酒香其實也怕巷子深，隨著消費需求升級、市場競爭加劇，老牌酒企不僅要做好釀酒工藝的傳承與創新，還需要抓住消費痛點，重視品牌培育與傳播。
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