【導讀】2021年11月12日，隨著寒潮過後，伴隨著天空放晴，市場供需逐步正常化，而在消費市場，近期國內豬肉價格大幅反彈，其中，在全國農產品市場，豬肉批發均價漲至24元/公斤，肉價明顯上漲，而屠宰企業白條豬價格，出廠均價也漲至23.22元/公斤，白條豬價格大幅上漲，而在農村集市，普通豬肉價格也普遍橫盤15元/斤，在西南以及華東地區，豬肉價格有沖擊20元/斤的態勢，肉價的上漲，也限制瞭消費者豬肉需求的情緒，批發市場白條豬走貨乏力，屠企呈現一定壓價的情緒！
據豬價系統顯示，11月12日，豬價沖高回落，行情呈現連跌的態勢，全國外三元生豬價格，出欄均價跌至17.07元/kg，豬價小幅下跌0.04元，行情震蕩走跌，市場供需博弈凸顯，其中“1增1降”表現突出，那麼，豬價下一步會如何發展呢？豬價要跌回“解放前”？今天我們就具體分析一下！
具體來看，在全國市場，屠企報價呈現窄幅調整的態勢，全國7個生豬產區，在可監測的28個省區中，豬價呈現10跌2漲的行情，豬價下跌范圍增多，上漲范圍僅僅局限於福建、江西地區，行情窄幅上漲0.1~0.2元/公斤！
其中，在北方地區，華北、東北以及西北地區，豬價窄幅下挫，其中，東北地區行情全面企穩，黑吉遼地區豬價橫盤15.6~16.1元/公斤；在華北地區，京津、山西以及河北地區，豬價震蕩下跌，河北地區豬價下挫0.4元，生豬價格徘徊在15.9~17.05元/公斤！在西北地區，陜西行情下挫，新疆、甘肅地區豬價橫盤，生豬均價維持在15.2~17.3元/公斤！
北方市場豬價穩中伴跌，市場供需博弈加劇！而在南方地區，豬價大穩小動，局地呈現窄幅調整的行情，其中，雲南、山東、安徽、江蘇以及河南地區豬價窄幅下跌0.1~0.2元，福建、江西行情走強，其餘省市豬價橫盤，其中，川渝市場豬價企穩18.6~18.7元，而在江浙市場行情企穩17.85~18.6元/公斤，在華南地區，廣東豬價企穩18.1元/公斤！
整體來看，11月12日，豬價呈現穩中伴跌的行情，市場呈現窄幅回落的態勢！目前，市場“1增1降”態勢凸顯，一方面，養殖戶抵觸降價的情緒增強，市場生豬出欄延續偏緊的表現；另一方面，白條豬走貨下降，市場下遊抵觸情緒增強，豬肉走貨難度增加，而隨著天空放晴，白條豬到貨量明顯增強，市場接受程度較低，白條豬走貨難度增加，屠企也呈現一定壓價的情緒！
因此，基於市場“1增1降”態勢凸顯，市場供需博弈白熱化，豬價缺乏明顯下行的趨勢，而對於養殖戶擔憂，“豬價要跌回解放前”，個人認為，現階段不具備基礎，豬價短期橫盤，月底上漲的趨勢或將明顯！
據業內人士分析，由於市場養殖戶抵觸情緒較強，生豬壓欄現象突出，而大豬價格已經普遍漲至10元/斤及以上，大豬價格高漲，進一步增強瞭養殖戶惜售增重的情緒，生豬出欄不足，豬肉消費回落，未來3~5日市場橫盤態勢或將明顯，而隨著月底國內醃制臘肉逐步進入周期，下遊市場豬肉需求情緒增強，而這或將提振豬價上漲，但是，由於豬價高位橫盤，庫存冷凍豬肉也陸續入市，豬價上漲空間也將有限，進入12月份，豬價或將呈現滑坡下行的趨勢，市場生豬出欄也將達到最大化！
豬價連跌，市場“1增1降”凸顯，豬價要跌回解放前？11月12日豬價！對此，大傢是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！