中國是目前世界上唯一一個文化傳承最為完整的國傢，雖然同為四大文明古國的印度和埃及還存在，但是這兩個國傢的主體文化已經發生瞭翻天覆地的變化，連自己的母語都已經變成瞭其他國傢的語言，又如何談得上文化傳承呢？
除瞭印度和埃及以外，其他的國傢更是沒有一個完善的文化傳承體系。此前，英國教授甚至說中國是一個偽裝成國傢的文明。古代中國的很多發明至今仍然沿用，尤其是四大發明更是極大地推動瞭世界科技的發展。
英國教授感嘆：中國淘汰瞭4000年的技術，我們卻仍在使用。這項中國4000年前的發明，至今仍被廣泛使用，並且使用范圍已經波及瞭全世界。
這項技術就是刀叉，盡管我們國傢很少有人使用刀叉，但是最先發明刀叉的的確是我們國傢。目前歷史可查的最早的刀叉是商朝時期，商朝古墓當中也出土瞭很多名貴的刀叉器具。
中國古代能夠用得上刀叉的人非富即貴，畢竟古代冶煉金屬難度極大，而且你也不希望自己用的刀叉會經常生銹吧，所以用金屬制成的“不銹”刀叉是非常貴重的。
除此之外，還有用名貴動物的骨頭制作的“骨刀骨叉”，同樣也不是一般人傢能夠用的起的。
而且因為飲食習慣的原因，我們國傢漸漸淘汰瞭刀叉，轉而開始用起瞭筷子。
刀叉傳到歐洲也僅僅才幾百年的時間，一傳到歐洲後就飽受歐洲貴族階層的喜愛。一直到西方國傢因為工業革命而崛起，然後發展起來之後又把刀叉文化傳回中國。
諷刺的是，刀叉文化反而因此變得“高大上”瞭起來，許多國人甚至覺得使用刀叉吃飯是一件非常有優越感的事情，不得不讓人感慨部分國人的“崇洋媚外”啊。