近年來，中國對玉米和大豆的需求正快速增長，但是我國在大豆、玉米這兩類農作物上的單產水平還不夠高，還不到美國的60%，因此，已經有越來越多的進口大豆淪入中國餐桌。
根據相關數據顯示，大豆是中國進口量最大的農產品。在2020年，中國共消耗瞭全球三分之一的大豆，人均每天消耗233克，而這其中有195克為進口，中國全年累計進口大豆首次超過瞭1億噸，在進口總額上，大豆的地位相當於石油、半導體和鐵礦石瞭。
更重要的是，中國成為瞭世界上最大的大豆進口國，而美國則是全球第二大大豆出口國。在2020年，中國從美國進口瞭2589萬噸大豆，與上一年相比，同比大增52.8%。
在我國進口谷物的供應源中，美國是重要的來源地之一。不僅是在大豆上，美國也是中國進口玉米的主要賣傢之一。據美國農業部披露的數據顯示，近日，有中國買傢同美國簽訂瞭自1月以來規模最大的一筆玉米采購訂單，高達11.5.6萬噸。他們還預估，在2020-2021銷售年度中，中國買傢還將繼續創紀錄進口約2400萬噸美國玉米。
眾所周知，種子就是農業的“芯片”，是保障糧食安全的關鍵。為瞭減少對進口的依賴，我國將重點開展種源“卡脖子”技術攻關。
中國農業大學資源與環境學院教授崔振嶺近日發表瞭一篇論文，文章指出，“糧食安全”不僅代表著一個國傢生產自己食物的能力，還能避免國傢的食品供應受到地緣政治爭端的影響。
不過，崔振嶺教授也為我們帶來瞭一個好消息，2035年，中國就可以生產出所需的全部玉米和45%的大豆。也就是說，隻需再過14年，中國就可以真正做到“中國糧中國種”的目標瞭，到那時就可以擺脫被美國大豆、玉米“卡脖子”的困境瞭。
要知道，中國才是大豆的故鄉，根據資料顯示，在中國國傢基因庫裡保存著的野生大豆資源高達6500多份，占到世界野生大豆的90%以上，因此我們在種子源頭上是具有優勢的。目前，中國保口糧早已勝券在握，接下來更要集中精力把我們的優勢重新奪回來。