目前全球已探明最大油田是位於沙特東部近海的加瓦爾油田，整個油田目前已探明可開采儲量高達112億噸，年產量峰值曾達到2.8億噸，占據整個波斯灣石油產量的三分之一。
全球傳統五大主要油田：
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第一，沙特阿拉伯東部的加瓦爾油田，總儲量超過112億噸；
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第二，科威特東南部的大佈爾幹油田，總儲量約100億噸；
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第三，委內瑞拉的玻利瓦爾油田，總儲量超過56億噸；
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第四，沙特阿拉伯東北部的薩法尼亞油田，總儲量33億噸；
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第五，伊拉克南部的魯邁拉油田，總儲量超過26億噸。
加瓦爾油田地處沙特阿拉伯東部靠近波斯灣的近海內陸地區，整個油田占地面積就超過3200平方公裡。1948年，加瓦爾油田正式被發現後引發瞭巨大轟動，1951年正式投產後，迅速超過瞭巴庫油田等傳統大油田，成為瞭全球最大規模的油田。
直到2005年，開采半個世紀後的加瓦爾油田剩餘可開采儲量仍舊在90億噸以上。雖然多年來加瓦爾油田的平均產量有所下降，但其平均其產量仍舊在380萬桶到420萬桶之間。加瓦爾油田除瞭擁有極度豐富的石油資源，還有超過9600億立方米巨大儲量的天然氣資源。加瓦爾油田的原油大多都是輕質原油，含臘量非常低。直到今天，全球發現的其他大油田中，都沒有能與加瓦爾油田的淺層低硫的等級相比的。
中東是公認的全球石油資源最豐富地方，但隨著全球范圍內新油田的不斷發現，世界主要油田的排名都在不斷變更。位於哈薩克斯坦裡海海域的卡沙甘油田總儲量超過50億噸，而巴西外海所發現的裡貝拉油田總儲量更加超過60億噸，已經超過瞭曾經的沙特阿拉伯薩法尼亞油田，成為瞭新的全球最大的海上油田。
除此以外，在非洲的安哥拉地區、幾內亞灣海域，亞洲的裡海、南海，美洲的巴西外海以及北極地區，都陸續有超級大油田遠景儲量的發現。不過近年來發現的大油田，無論是儲量還是產量，以及質量都還無法與沙特阿拉伯的加瓦爾油田相比。有意思的是，全球十大油田中有4個都在加瓦爾油田旁邊，全球最大天然氣田也距其不遠。