高價難賣，低價不賣，生豬市場陷入“死循環”，有人又能狠賺一筆
1.儲備肉的收儲開始後，什麼樣的豬價會跌而不漲？
據報道，7日下午，2021年第一次儲備肉收儲招標將啟動，預計收儲2萬噸。由於存儲和儲存的豬肉有二號肉和四號肉的限制，而且必須是鮮肉，有養豬戶推測，這將在短時間內增加60多萬頭豬的出欄量。需求增加後，豬價應該會隨著趨勢上漲，但豬價非但沒有上漲，反而遭遇瞭“四連敗”。是什麼情況？
首先，生豬有2萬噸，60萬頭，數量似乎很大。但要知道，2018年我國豬肉產量為5404萬噸，2019年為4255萬噸，2020年為4113萬噸。就連2020年的最小日均差也達到瞭11.27萬噸，遠超2萬噸。生豬數量方面，今年6月份，僅牧原股份一傢公司就賣出瞭347.5萬頭生豬，天邦股份也賣出瞭31.94萬頭生豬。也就是說，似乎大量的收儲投放到全國市場，就像把一塊石頭扔進大海，隻會激起漣漪。
其次，養豬戶過度依賴收儲，之前已經發佈過生豬價格過度下跌的一級預警。很多養豬戶看到這個消息後，本該賣的豬都沒有賣出去，等待收儲提價。但是當大傢都看好這件事的時候，絕對不是一件好事。太多人在等待收儲的到來，但真正到來的時候，豬價不會漲。
然後市場上還有很多賣不出去的豬，三四百斤和四五百斤的豬在手。因為前兩年價格高的養豬戶手裡有錢，對低價的抵抗力更強，短期虧損還是可以承受的。清除大脂肪的時間延長，進一步緩解瞭采購和儲存造成的供應短缺。
最後，最近豬瘟不穩定的消息來自西南地區。雖然不知道具體情況，但從有限的信息中可以推斷出這條消息基本屬實。否則，一直是豬價“第二名”的西南地區豬價，也不會跌到東北的水平。
二是高價難賣，低價賣不出去，生豬市場陷入“無限循環”
目前生豬市場已進入“無限循環”。6月底，生豬價格連續三天大幅上漲，養豬戶歡呼雀躍。但當養豬戶想趁機賣豬時，發現情況並非如此，聯系瞭幾傢豬販子，表示暫時不收豬。後期豬價穩定後，賣豬依然不順利。現在豬的價格下降瞭。當8元又回到7元的時候，養豬戶又開始收豬瞭，但是養豬戶並沒有賣豬。生豬市場進入“無限循環”，高價養豬戶想賣但養豬戶不接受，低價養豬戶收豬卻不想賣。
這種無休止的循環隻有一個最終結果，那就是豬越來越大。在消費不利、供給過剩的當下，大豬是養豬戶的負擔，也是屠宰企業壓低價格的“法寶”。目前養殖端的看漲情緒依然很強烈，但實際上豬價的主動權始終在屠宰企業。認為自己能在當前供需博弈中獲勝的養豬戶，不僅處於劣勢，反而處於劣勢。第三，有些人可以發大財
目前的豬價對養豬戶來說是虧損的狀態，但生豬養殖業的市場普遍盈利。如果有損失，一定有錢。生豬市場進入“無限循環”後，有些人可以盈利。
一個是糧食商人可以賺很多錢。隨著生豬價格下跌，養豬戶養豬積極性急劇下降，部分豬場加快生豬生產甚至淘汰母豬，成為近期玉米價格下跌的重要原因。但進入無限循環後，養豬戶要麼想賣豬卻賣不出去，要麼根本不想賣豬。最後的結果就是豬越來越大，飼料消耗越來越大，玉米需求越來越高。即使用小麥作為替代品來緩解玉米供應壓力，小麥和玉米的價差已經縮小，小麥的價格優勢也沒有以前那麼大瞭。玉米需求的增加仍將有助於玉米價格保持高位甚至上漲。
此外，農民的玉米基本耗盡，剩下的玉米掌握在貿易商手中。此外，7、8月份還是新舊玉米不銜接的時期，糧商可以從中大賺一筆。
另一部分是儲存豬肉的人。雖然目前養豬戶正在壓價，但豬在不斷生長。養豬戶總有受不瞭的一天。大肥還沒賣，標準豬也沒賣。隻會讓越來越大的脂肪。當大傢都受不瞭的時候，就會迎來集中屠殺。豬價會再次陷入低谷，第二個低谷很可能會比第一個低谷低，因為第一次隻有超便宜的豬才能拿到超便宜的肉，他們的豬肉儲存成本會很低。
目前有專傢認為，下半年生豬市場將明顯上漲。即使2020年“金豬年”的市場形勢無法恢復，也能保證三四季度養豬利潤明顯好於二季度。言下之意，三四季度的豬肉價格肯定會比現在貴，然後那些儲存豬肉的人就能賺到很高的差價。
剛剛受苦的養豬戶，一方面繼續面臨飼料價格昂貴帶來的養豬成本高，另一方面需要面對賣豬帶來的巨大損失，後續的豬價也終於上漲，不得不面對凍肉儲存對豬價的影響。
4.7月7日，生豬整體價格企穩，這可能是收儲給豬價帶來的最好結果
7月7日各地豬價以平穩為主，局部地區則呈現大起大落。這可能是收儲給豬價帶來的最好結果。為什麼這麼說？如果收儲帶動豬價上漲，會增強養豬戶的信心，他們會更加依賴收儲。當儲備肉收不回來時，豬價又會下跌。如果收儲未能帶動豬價上漲，養豬戶後市就會供不應求，就會出現集中上市的浪潮。豬價很有可能在短時間內進入低於上一輪低谷的低谷。
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