端午臨近，為何蛋價難漲、牛羊行情低迷？誰造成跌勢？元兇已找到
伴隨著端午節的臨近，往年肉價都會迎來一波大漲，盡管天氣比較炎熱，但此時剛好是農忙季節，肉類食品的消費需求比較高，從而帶動瞭行情的反彈。不過今年就不同瞭，整體的肉價行情不是太好，各類肉產品上漲力度不大，這是咋回事？
01、蛋價
5月的雞蛋行情還算可觀，盡管銷量不是太高，但一改以往的頹廢局面，且主體的采購需求比較穩定，市場的走貨量也非常高，從而讓蛋價穩定起來，蛋農們也獲得瞭可觀的收益。而5月的主產區均價為4.22元/斤，環比反彈7.38%，同比則是大漲瞭66.14%。
不過從這幾天的行情來看，蛋價總體顯得低迷，並沒有迎來意料之中的上漲行情。不過調查原因發現，電商渠道的銷量跌幅明顯，主要是天氣炎熱，部分雞蛋變質，消費者不敢再隨意從電商上購買，終端商的拿貨意願不強，且他們的利潤也不高，因此銷售量減少瞭不少。
而傳統商對雞蛋的需求也有所下滑，隻不過比起電商情況要好一些。傳統商其實也是擔心梅雨季節到來，雞蛋的存儲難度下滑，因此不敢隨意加大進貨量，更多的是隨采隨用。
盡管假期臨近，蛋價還是難以反彈，此時就有人擔心，接下來蛋價是否會下跌呢？
其實就目前行情來看，蛋價並沒有下跌的基礎，一方面是產蛋雞的存欄量不是太高，預計5月存欄量為11.6億隻，這也意味著產蛋量相對減少，再加上近期的淘雞速度加快，因此也讓蛋價偏穩。而蛋雞的特點是天熱瞭後，產蛋雞量也會持續偏短，如此一來，也就意味著蛋價不會下跌太多。
預計6月份的行情會處於穩中有跌的局面，6月中旬的蛋價或會跌到成本線附近，也就是4元左右，不過6月下旬時，伴隨著氣溫升高，再加上淘雞速度加快，預計行情會迎來反彈。
至於雞蛋何時上漲，其實還要看7-8月份，每年這兩個月份，蛋價都會迎來一波反彈，畢竟此時的天氣熱，產蛋量最低，因此行情也會迎來一波好轉。
02、羊價低迷
早在3月份時，羊肉價格大漲20%的消息引來瞭眾人的關註，很多人抱怨，羊肉價格為何如此高漲呢？當時市場上的羊肉一斤45-52元左右，比起往年確實偏高瞭不少，畢竟往年3月份也才不過38元左右。
當時的活羊行情可觀，一斤達到瞭18元左右，養羊人一頭羊利潤近千元，這樣的行情讓不少羊農喜悅。不過時間來到瞭6月份，羊農卻並沒有想象中那麼開心，原來，如今的活羊價格已經接連下跌。
例如河北唐縣，135斤的活羊15元一斤，125斤的活羊15.3元一斤；河北衡水，100斤出頭的公羊15元每斤，老母羊13元/斤，而羊羔價格也有所下調，往年30斤的羊羔需要1000元，如今已降至700元左右。
羊價的低迷下滑，一方面是天氣炎熱，大傢的消費需求減淡；一方面其實是羊肉價格太貴， 大傢轉向瞭其他食材的購買。不過羊價的低迷，也讓一些羊農恐慌，同時那些想加入養羊的人也開始猶豫起來。不過大傢也沒必要擔心，羊價短期內不會大跌。
03、牛價
相比低迷的羊價，牛價顯得更平穩一些，不過從4月下旬開始，行情也迎來瞭低迷下滑，一直跌到5月中旬。但受國際牛肉的大漲影響，5月中下旬牛肉行情再次扭頭大漲。
但6月初，牛肉批發價再次下跌，整體市場又一次回歸冷清局面。北方地區跌幅最明顯，從批發價來看，北京批發市場已跌到瞭68元/kg，內蒙東瓦窯批發市場66元/kg，河南市場批發價63-66元/kg。
而北方批發價下跌的背後，其實是當地活牛價格的下跌，年初時牛價在18元左右，不過如今也已跌到瞭15-16元一斤， 這對牛農來說，一頭牛少賺瞭上千元，但養殖成本卻居高不下，這也讓養殖風險加大。
其實牛羊行情、蛋價的低迷，和豬肉的大跌脫不瞭幹系，正是豬價的低迷下滑，豬肉也跌到瞭10-15元左右，部分超市的特價肉已跌到瞭10元以下，可以說行情顯得十分低迷。元兇就是豬肉！
豬肉的消費在中國人的食譜中占比達60%以上，可以說對豬肉尤為喜歡。然而，如今的豬肉從30元再次回歸15元以內，大傢在吃豬肉上無壓力，自然減少瞭牛羊肉、雞蛋的消費需求，其價格低迷也就不難理解瞭。
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