瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出
每個人對美食的定義都不也一樣，有些人覺得美味，可能在另一些人的心中卻是難以下咽。對你來說，什麼樣的食物會帶給你惡心的感覺？你又有沒有信心接受其他不一樣的飲食文化呢？
位於瑞典第三大城市馬爾默（Ｍalmo）有一間很不一樣的博物館——惡心食物博物館。館內展出瞭超過80種、全世界各地的惡心食物。包括蝙蝠、貓屎咖啡、老鼠酒、牛鞭、腐乳等等。
這些參展食物得符合兩個條件：
1、 要真的有這種食物，而不是什麼嶄新或創意發明，不包括類似於醬油雪糕、汽水味薯條之類的潮流食物。
2、 大部分人都覺得它惡心的。
展出的食物大部分是真實和新鮮的，可惜的是有些難以取得的食物，就隻能以塑膠模型或照片來展出。參觀者亦有機會在現場品嘗或以氣味的方式，來接觸部分“惡心”食物。
那為什麼會有這個惡心食物博物館的構思呢？
曾開辦“失敗博物館”，現為惡心食物博物館館長韋斯特（Samuel West）說：“我想要人們去質疑何謂惡心”。
原來是希望以透過食物來聯系不同的陌生人，打破文化差異所造成的隔膜，亦想改變大傢對未來“可持續食品”的概念。
對某些人來說覺得惡心的食物，對在地地的另一端的人來說，可能是珍貴的美食，惡心食物博物館展品多多少少也引發瞭爭議。來到惡心博物館走一遭，你聽到最多的聲音會是：噢，這是什麼gui，我好難相信怎麼會有人吃得下去……又或者，天哪，這東西哪裡惡心瞭，它很好吃ok？
博物館主任阿倫斯（Andreas Ahrens）說：看到每個人如何捍衛他們自己的食物真的很有趣，人們無法相信我們居然把他們最愛的食物放進這座博物館。
就像澳洲人無法接受他們的國民美食“維吉麥發酵醬”被貼上惡心食物的標簽，美國人也不懂“麥根沙士”這麼好喝怎麼會放在這裡被展出。
其中一“一味”展品是活蛆芝士，另外有一張“狗肉圖”也是展品之一。除此之外還有許多，具有爭議性的食物，例如秘魯的烤天竺鼠、冰島的臭鯊魚、中國的辣兔子頭，瑞典的鯡魚罐頭，還有東南亞的榴蓮。
相信在榴蓮控心中，榴蓮也絕對不應該被展出，它絕對不是惡心食物而是人間美味！
當然啦，開設這個博物館的最主要目的，其實是希望大傢可以互相接納世界各地人對美食的定義和喜好。而其中，也有一些食物，除瞭接納和包容之外，也會牽涉到環保和可持續發展問題，比如以昆蟲作為食物，你怎麼看？
現在有不少人認為吃昆蟲是以一種環保的方式獲取蛋白質，符合可持續發展的環保理念。有些零食品牌也推出過昆蟲巧克力或昆蟲能量棒等零食。然而，食物對人類而言除瞭“維持生命”，還包含瞭文化、品味、身份、享受和道德的抉擇。到底什麼是該吃，什麼不該吃？
若食物不隻是營養，那“吃”的動作還意味著什麼？你每天所吃的，是你真正的選擇嗎？
相信大傢都知道，在博物館的展品中國有好幾種食物也被展出，其中包括瞭咱們常吃的皮蛋，剛才提及的牛鞭、老鼠酒、腐乳……都是來自中國的食物。日本人幾乎天天吃的納豆也被列入展品之中。但最令人奇怪的是展品裡竟然還有涉及可持續議題的豬肉和牛肉。
可以感受不同地方的飲食文化，還能親自接觸和品嘗一些挑戰勇氣的食物。參觀這樣的博物館肯定不會悶。對瞭，館裡還很貼心地為每一位參觀者準備瞭嘔吐袋。
今天分享的：瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出。到這裡。本文由雅歌小汐原創，歡迎關註，帶你一起長知識！
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