華輿訊 據瞧紐約報道 蟄伏瞭17年的數十億周期蟬（Cicada）將在今年春天在美國多個州破土而出，包括紐約。
據patch報道，今年5月或6月起，美國15個州和哥倫比亞特區的地面將開始出現大批蟬，它們被稱為“X蟲群”（Brood X），也被稱為“大東部蟲群”（Great Eastern Brood）。
研究人員表示，這種蟄伏期長達17年的蟬將出現在新澤西州、紐約州、特拉華州、喬治亞州、伊利諾伊州、印第安納州、肯塔基州、馬裡蘭州、密歇根州、北卡羅來納州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、田納西州、弗吉尼亞州、西弗吉尼亞州和哥倫比亞特區。
▲（圖片來自路透社）
據報道，這個物種的超長生命周期，使它成為地球上最長壽的昆蟲，這是一種進化策略，它使蟬存活瞭180萬年。雄蟬的集體鳴叫可以達到100分貝。
蟬的周期性出現仍然是一個正在解開的科學之謎。科學傢們無法完全解釋周期蟬的同步出現，但一種進化假說認為，這種被迫的發育延遲是為瞭適應冰河時期氣候變冷的結果。
然而，你知道你可以吃這些營養豐富、高蛋白低脂肪的紅眼蟲子嗎？
把它們炸一下，淋上辣芥末醬；把它們浸泡在照燒醬裡；把它們烤成蛋糕或派；把它們放在一個餃子裡。隨意搭配你最愛的做法，隔壁小孩都饞哭瞭。
據FoodWine網站報道，一些吃過蟬的人說，蟬的味道甚至有點像蝦。讀到這裡你可能已經露出瞭微妙的表情，要知道，它們被稱為“陸地上的蝦”。這是來自費城德雷塞爾大學自然科學學院的昆蟲學傢伊莎（Isa Betancourt）說的。
“這是一種罕見的美味，”她在接受《蘭開斯特在線》（Lancaster Online）采訪時談到她曾吃過的蟬，“我們經常吃海洋中的節肢動物，比如蝦、龍蝦和螃蟹，”伊莎指出，“蟬也是節肢動物。”
伊莎表示，收獲蟬的最佳時間是在它們脫皮之後。她說：“那是它們最柔軟的時候，當它們第一次出現時，它們會變成綠色，幾個小時後就會變硬。硬化後仍然可以食用，但很脆。”
馬裡蘭大學昆蟲學教授邁克·勞普(Mike Raupp)非常喜歡它們。他以前的學生甚至還創作瞭一本名為《蟬趣》(Cicada-licious:Cooking and enjoy)的食譜，裡面全是周期蟬的食譜。勞普教授在接受采訪時表示：“我用好幾種不同的做法吃過，坦率地說，每種吃的方式我都很享受。”
在2004年接受《巴爾的摩太陽報》采訪時，馬裡蘭農業部的昆蟲學傢蓋伊·威廉姆斯(Gaye Williams)稱它們為“昆蟲世界的松露”。
威廉姆斯說，世界上許多文化都經常吃昆蟲。威廉姆斯在接受采訪時表示：“美國人大概是世界上唯一吃昆蟲感到惡心的人。對世界上大多數人來說，昆蟲是一種主要的食物來源或美味。”
勞普教授說：“你吃過海灣裡的牡蠣或蛤蜊嗎？它生活在海灣的底部，你知道的，基本就是糞便中。很多人會開心的吃這種東西，但不會吃這種吸瞭17年植物脂肪的美味昆蟲？我覺得這很奇怪。”
這些都不是什麼新鮮事。作傢查爾斯·萊斯特·馬拉特(Charles Lester Marlatt)在1898年寫的《周期蟬》(The Periodical Cicada)中回憶瞭人們吃蟬燉肉的情形。
他寫道：“人們在蟬蛹剛出來的時候就把它們收集起來，把它們扔進冷水裡過夜。它們是第二天早上煮好的，在早餐時間端上來的。它們給燉菜增添瞭一種獨特的、還算不錯的味道，但它們本身卻一點也不可口，因為它們變成瞭一片片松松垮垮的皮…最美味的烹飪方法就是裹上面糊，然後翻炒，吃起來讓人想起蝦。”（原標題：美國15州將出現此蟲，數量上億！據說它們蟄伏17年才破土而出）
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