43度飛天茅臺酒市場價900元左右,而53度飛天茅臺酒價格卻翻瞭2~3倍,一瓶2778元以上。
表面上看,飛天茅臺酒43度和53度,隻差瞭10度,兩者卻是完全不同的酒。
其主要差別,在以下幾個方面。
一、釀造工藝不同
茅臺酒七次取酒最低度數也有52度。43度茅臺是加水稀釋過的,很多微量物質也被稀釋沉淀出來,讓白酒失去清澈透明的光澤,酒體變得渾濁。
為瞭使其清澈,又用過濾、吸附的方法去掉沉淀,也把一些呈香物質一並帶走,酒的口味變得寡淡。
其次,二者的窖藏年限不一樣,43度飛天茅臺酒窖藏時間也就幾個月,而53度飛天茅臺酒窖藏要5年以上。
二、口感差異大
53度茅臺酒入口醇厚,醬香味爆開,充盈整個口腔,咽下後回味悠長。
而43度飛天茅臺卻要差上很多,雖然香氣差別不大,但口味不夠醇厚,醬香味不足,回香也不如53度持久。
三、酒體狀態不同
53度茅臺酒不論口感還是品質最是處於最佳狀態。
而國內一些著名的白酒品牌,最經典的酒品,度數大都在52°~54°之間,也是基於同一個原因。
四、低度酒沒有收藏價值
43度和53度茅臺價格差別那麼大,和二者收藏價值有關。
53度茅臺酒不管是在飲用、收藏和投資價值上都是人口皆碑的,升值潛力巨大,所以經常出現一瓶難求的情況。