與去年同期相比，豬價行情跌幅較大，依照豬價系統的最新數據顯示，3月14日生豬（外三元）的全國均價為28.17元/公斤，與去年同期相比跌幅為22.8%。按照慣例，豬價呈下跌趨勢，養豬戶們惜售情緒高漲，畢竟誰也不願意低價拋售。然而，在沒有強大消費支撐的背景下，僅僅依靠“壓欄”是難以扭轉豬價低迷行情的，何況在玉米漲價、飼料成本大增的趨勢下，養殖“虧本”的風險進一步加大，而為瞭降低風險，“不壓欄”才是王道！
不可否認，對於養豬戶而言，目前的行情趨勢屬於名副其實的淡季，在消費需求量隨著天氣轉熱而逐漸減少的背景下，北方多個省市像山東、河南、遼寧等等在3月初已經出現“連跌”趨勢。另外，再加上儲備凍肉的持續投放，在豬肉供應偏緊狀態大幅度緩解的情況下，生豬及豬肉的終端零售價均出現瞭下滑，像小幫手所在的地區，與春節期間40+的豬肉售價相比，跌幅足足有10~20元/斤。
目前，北方銷區豬肉的零售價基本維持在20元上下，南方銷區豬肉的零售價普遍維持在20~30元/斤，依照專業人士的分析，在利空因素比較多的態勢下，3月中下旬豬價或將繼續呈現新一波的連跌趨勢，在部分地區豬價可能會觸底重返“10元時代”！那麼，專傢的分析究竟能否應驗呢？站在消費者的角度，10元/斤的豬肉真的在3月份能夠重現嗎？就讓我們拭目以待吧！在如下3大利空因素的影響下，豬價跌破10元的日子更近瞭！
第一：需求量銳減，消費難以支撐高豬價
從3月前10天的市場走貨量來看，儼然一副低迷的狀態，即便餐飲業、學校、企業陸續步入新春之後的正規，但是養豬戶及貿易商們所期待的“搶購潮”卻並沒有出現。而依照市場經濟原則，在需求量銳減且消費難以支撐高價格的背景下，豬肉的出欄價及終端零售價均會出現下跌，對於豬價重回“10元時代”顯然是一大利好！
第二：中央儲備肉持續投放
為瞭穩定市場豬肉價格，以及確保市場豬肉的整體供應，年後中央儲備凍肉的投放力度進一步加大，且繼續延續此前“一周一投”的調調。而如此一來，儲備凍肉必定會刺激新鮮豬肉的價格，導致新鮮豬肉的行情受到影響。而且，對於強需求的餐飲業而言，便宜的儲備凍肉才是第一選擇。因此，豬價下跌恐也是在所難免。
第三：豬肉替代品價格回落
雖然從整體來看，豬肉零售價有所回落，但與豬肉的替代品比如雞蛋、雞肉、鴨肉等等相比，其價格還是比較高的。目前，市場上雞蛋的零售價已經回落（小編傢鄉的超市，雞蛋零售價為3.68元/斤），雞肉價格也一直比較穩定（8~9元/斤）。在這種對比之下，許多消費者則會加大對雞蛋及雞鴨魚肉的消費力度，進而削減對豬肉的購買力！試想，在豬肉供應充足的局面下，咋可能會不降價呢？
如此來看，3月份的豬價行情對養豬戶及貿易商而言並不友好，在利空因素多於利好局勢的背景下，漲跌交互出現的現象或將持續上演。不過，從當前的行情走勢來看，豬肉價格想要重回10元大關恐短期內並不會實現，預估從明天開始生豬行情就會迎來小幅度的反彈，屆時豬價會因“出欄量減少”及“仔豬瘋搶”這2大利好因素而迎來上漲！另外，在養殖成本持續增長的背景下，生豬出欄價恐難以大跌，畢竟豬企之間的“搶豬大戰”在上演，豬價反彈上漲恐也是板上釘釘的一件事！對此，你又是什麼看法呢？歡迎在評論區發表你的見解。