《紐約時報》走訪華裔中餐館: 美國夢, 不香瞭
[文/觀察者網 張菁娟]“美國夢，不香瞭！”
《紐約時報》2月25日走訪一傢美國名為“西安名吃（Xi’an Famous Foods）”的中餐館，在瞭解到華裔老板及其員工遭到的歧視待遇後，發出上述感嘆。
33歲的餐館老板王傑森（Jason Wang, 音譯）透露，在疫情期間，亞裔美國人和他的雇員都成瞭攻擊目標，不僅是他所在的紐約，全美其他城市亦是如此。
“在過去幾個月裡，我的亞裔美國員工受到瞭不同程度的攻擊。有兩位員工在上下班路上無緣無故被人朝臉上打瞭一拳，其中一名員工的眼鏡都被打碎瞭。”傑森稱，這兩件事間隔不過兩三個月，在他從業10年來從未發生過這樣的事情，然而疫情似乎改變瞭這一切。
如今，為保證員工安全，傑森的餐館在晚上八點半就打烊瞭，在紐約，很少有商傢這麼關門。
當被問及為何想在紐約做生意時，傑森則表示，“紐約是個特別的地方，我在紐約投資，開連鎖店，這裡就像我的傢一樣。”
其實，西安名吃的創始人是傑森的父親施大衛（David Shi, 音譯）。父子倆來自中國西安，在傑森小的時候，父親便在一傢中餐館打工；直至傑森上大學，父親開始追求自己的夢想，開一傢屬於自己的中國美食餐館。
店面從最初在法拉盛中心黃金商場（Golden Mall）的一個小攤，慢慢擴張到14傢，然而因為疫情的影響，其中6傢已經關閉。
據CNN此前報道，疫情期間，全美各地的餐飲業都受到沖擊，其中中國餐館受到的影響頗深，截至去年4月，就有近59%的中國餐館停止營業，而偏見和恐懼是造成商品關門的關鍵因素。
根據傑森的描述，當他還在康涅狄格州（Connecticut）上學時，每天幾乎都面臨著種族歧視，每天都有人向他喊叫與種族有關的辱罵言語，這讓他十分困擾。本想著，搬到紐約會更有歸屬感，但疫情的到來，使他重新體會到瞭當年的歧視。
自疫情以來，同美國確診數字同步激增的，還有針對亞裔美國人的襲擊。根據亞裔美國人公平推進組織的數據，自2020年2月至12月，全美估計至少有3000起與新冠相關的仇恨亞裔事件。
然而這一數據往往被低估瞭，在紐約，亞裔占全市人口的13.95%，根據紐約亞裔美國律師協會（AABANY）的報告，該市2020年仇恨犯罪亞裔受害者數量比2019年大增瞭867%。
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