新中國成立以來，上世紀50年代、60年代建立以備荒備戰為目的的“甲字糧”、“506糧”，開啟瞭糧食儲備制度的探索。
1990年，國傢建立專項糧食儲備制度，應對自然災害、市場波動，幾次都是在國傢需要的時候，通過儲備糧拋售，穩定瞭市場，滿足瞭民眾的生活需要，包括前段時間，因為謠言，中國許多人開始囤積糧食，導致稻谷、小麥、玉米價格上漲，國傢就說瞭全國稻谷、小麥庫存水平大體相當於城鄉居民一年的消費量，沒必要擔心。
儲備糧還讓中國打贏瞭與美國的糧食戰爭，穩住瞭糧食主權，１９６９年，尼克松提出，糧食要和石油一起成為美國新經濟霸權的支柱。
美國一直對建立國際共管的糧食儲備持反對態度，70年代美國通過一系列的手段將世界上９５％的糧食儲備都在６傢跨國農業綜合企業的控制之下，它們是嘉吉谷物公司、大陸谷物公司、庫克工業公司、達孚公司、邦基公司和ＡＤＭ公司。就這樣美國獲得瞭控制全球糧價的權力。目前全球剩下四大糧商，簡稱ABCD，其中的A為ADM（Archer Daniels Midland），B為邦吉（Bunge），C為嘉吉（Cargill），D為達孚（Louis Dreyfus）。
基辛格有一句名言：“如果你控制瞭石油，你就控制瞭所有的國傢；如果你控制瞭糧食，你就控制瞭所有的人。”
通過掌握全球糧食儲備，70年代初印度大饑荒，美國3次限制糧食出口，逼迫印度支持侵略越南。
1994年，美國通過扶持海底親美政府上臺，掌握瞭海地糧食主權，海地的農民餓得吃“泥土餅幹”。
美國發起的糧食戰爭無往不利，直到遇到瞭中國，20世紀90年代後半期，美國就已經悄悄進入瞭中國的糧食市場，美國ADM公司在中國開辦瞭6傢工廠,與中國企業合資經營的油廠多達10傢,此外陳兵中國的國際糧油巨頭還有美國嘉吉。可以說一切都是山雨欲來風滿樓。
美國第一戰發動的就是大豆戰爭，2003年，我國加工能力達到瞭6000萬噸，而中國大豆產量隻有1000萬噸，廣泛依賴進口，而美國是大豆主要生產國傢。
2003年，美國農業部宣佈大豆減產，原先為每噸2300元，2004年4月時漲到4400元，中國的大豆企業一聽到這個消息，開始慌瞭，開始囤積大豆，2004年4月，中國企業按照4300元一噸的價格搶購瞭800萬噸大豆。
結果美國突然公佈：今年的大豆增產瞭！消息一出，國際大豆價格直線下跌，最低時降到瞭一半。此次采購給中國民營大豆壓榨企業造成重創，一船大豆便損失上億元。大豆加工行業幾乎全軍覆沒，僥幸逃過一劫的也是經營困難。依靠這個手段，美國四大糧商趁機趁機低價收購、參股中國多傢大豆壓榨企業。控制瞭中國85%的大豆加工能力，此後，四大糧商開始反過來開始操控食用油定價權。我們熟悉的XX魚、XX門、X花等主要品牌都有四大糧商的參股。
在大豆戰爭輸瞭之後，中國提出瞭確保95%的糧食自給率的措施，除瞭利用儲備糧囤夠糧食，還實施出口限制措，這樣就可以避免主糧受到國際市場的影響。
但是美國在贏瞭大豆戰爭之後，開始膨脹率，美國開始盯上瞭中國的主糧，也想靠老套路，2006年初，美國又開始炒作糧食危機，聲稱這場危機將波及上億人。小麥、玉米價格上漲瞭3倍多，菲律賓為瞭買糧，不惜和國際銀行貸款。
但是中國這個時候並沒有上當，依靠著儲備糧制度，中國每個月放出500萬噸糧食，四大糧商立馬吃進，營造出一種現在糧食供不應求的假象。
誰知道，中國放糧從半個月一次到一周一次再到2天一次，中國這樣的速度讓四大糧商越來越慌。
這個時候中國放出新聞，中國有1億噸儲備糧，足夠吃一年，這個時候，四大糧商再也不敢吃進，他們爆倉敗退，國際糧價全線下跌。2008年7月，糧食戰爭結束。
中國靠著這個措施，既消化瞭一部分陳糧，又賺瞭一大筆錢，而四大糧商遭到重創，可以說一舉兩得。
並且2008年金融危機，國傢隊開始出手，中儲糧收儲大量的大豆，在之前，中儲糧是不儲存土豆的，這個時候，國傢的目的很簡單，價格太低的時候我就收購，價格太高時候我就拋出，以達到平抑價格的目的。這樣美國四大糧商即使控制瞭中國大豆加工，但是卻喪失瞭在中國的大豆定價權。
2018年，中美摩擦，很多人擔心美國再次發起大豆戰爭，中國霸氣宣佈，目前中儲糧集團管理的儲備大豆庫存充裕，我們在全國佈局有6個儲備加工基地，目前年加工大豆能力達到850萬噸，我們能夠做到隨時滿足國傢保供穩市的調控需要。
可以說中國能夠在和美國的糧食戰爭中大獲全勝。是因為我們有著原子彈級別的防禦武器：國傢儲備。靠著儲備糧制度，中國守住瞭自己的糧食主權。靠著這個，中國在大豆戰爭中，反敗為勝。
但是，這些年以來，四大糧商並沒有放棄，它們開始潛伏在中國市場，逐步蠶食，早在十年前，外資就開始在東北佈局水稻全產業鏈，從種子、種植、倉儲，直到加工，無一遺漏。涉足水稻、大豆、玉米等系列深加工。四大市場在東北的XXX海糧油，生產5個品牌的大豆油，30多種規格的大米品牌產品。
我們必須要警醒，雖然我們有儲備糧制度，但是我們的糧食市場一定不能被國外蠶食。如果四大糧商壟斷瞭中國主糧市場，那對於中國來說也是非常不利的，中國一定要利用好儲備糧這個核武器，防范外來資本的入侵。
作為具有幾千年農業大國歷史的中國，應有能力控制世界的糧食市場。中國糧食自給率達到瞭100%，或者101%的水平，就等於控制瞭自己大糧倉，這樣才能在國際市場上有更多的話語權。否則，中國就有可能在未來的糧食戰爭中被對手擊敗。