雖然2020年上半年的生豬價格整體比較理想，但是豬價的走勢還是讓養豬人操碎瞭心，在第二季度的時候生豬價格一度遭受到瞭連續14個星期的下跌，好在進入6月份之後豬價一改下跌走勢開始大幅上漲，並一舉實現瞭連續6個星期的上漲，可是好景不長，最近幾天生豬價格又進入瞭下行通道。
而伴隨下行通道到來的就是農業農村部公佈的我國最新生豬產能恢復情況，據有關專傢介紹，雖然上半年的豬價相比去年有所下降，但是養豬戶養豬的積極性還是比較高的，我國產能的恢復情況也要好於預期。就能能繁母豬存欄數來說，不僅實現瞭從去年10月份至今連續增長，還實現瞭27個月以來的首次同比增長，而生豬存欄方面，6月底的生豬存欄比去年年底增加瞭3000萬頭。
按理生豬存欄量增加之後，豬肉價格就應該迎來下跌才對，但是據媒體報道，市場上的豬肉價格卻實現瞭“逆增長”，從此前的二十三四元再次增長到瞭目前的29元，甚至30元。那麼問題就來瞭，是統計的生豬存欄數據有誤，還是媒體報道的豬肉價格有假呢？
其實，在筆者看來，這兩個數據都沒有問題，產能恢復和豬肉價格“逆增長”都沒有問題，都是真的：
1、現階段增加的生豬存欄多數都是小豬
生豬養殖周期相對比較長，母豬懷孕需要4個月，生豬育肥需要6個月，所以雖然生豬存欄增加瞭3000萬頭，但是這部分大多數都是今年上半年出生的仔豬，還未達到可出欄的體重，自然也就無法影響到當前的生豬價格。
2、進入6月之後，消費量回暖，其回暖速度超過瞭產能增長速度
上半年我國遇到瞭比較嚴重的疾病，各行各業都不得不停工，餐飲行業也隻能是關門謝客。進入6月之後，疫情穩定瞭下來，復工復產之下餐飲行業恢復，不少地區出現瞭報復性消費，在高消費的支撐下，消費恢復的速度超過瞭生豬產能的增長速度，自然也就出現瞭產能增長的同時豬肉價格也上漲這種看似奇怪的現象。
3、進口肉的減少和儲備肉投放的減少為豬肉漲價提供瞭條件
為瞭滿足國內的豬肉需求，截止5月份我國進口豬肉總量已經超過瞭130萬噸，而因為豬肉出口國疫情的影響，下半年我國進口肉數量出現瞭下跌，另外在5、6月份儲備肉的投放也幾乎停止瞭，兩個豬肉供應的重要來源受到影響也就為豬肉漲價提供瞭條件。