“我不吃油炸食品，非油炸，更健康”，這是2005年陳寶國的這一句廣告詞，那一年非油炸方便面引爆瞭中國市場，有一個國產品牌脫穎而出，在康師傅和統一所主導的高端方便面市場，很快占據瞭一席之地，最高的時候一年銷售額超過20億。
然而，2008年後五谷道場逐漸退出市場，幾乎銷聲匿跡，然而神奇的是，最近兩年突然間又活瞭。
五谷道場的創辦人叫王中旺。他1970年出生於河北省的一個小村莊。他經營過各傢工廠和不同行業的生意，雖然起色不大，但是仍然賺到瞭第一桶金，在當地小有名望。
1996年，王中旺榮歸故裡，彼時他已經通過自己的努力，成為華龍方便面西北的總經銷商。但是，他並沒有止步於此，因為王中旺心中仍然抱有創業的想法，渴望創造一番大事業。在積累瞭一定的資金後，王中旺離開華龍，與別人重新一起創業開辦瞭新的公司。
後來，王中旺與合作夥伴融資170萬人民幣，創辦瞭隆堯縣忠旺食品有限公司。當時，忠旺食品的市場主要集中在二三線城市。
後來，康師傅看中瞭王中旺的潛力，與之共同成立瞭三太子食品有限公司，再後來王中旺的野心越來越大，瞅準時機，他抓住適當的機會進入康師傅的“私傢領地”——高端市場。
中高端市場競爭激烈，要獲得一定的市場份額並不容易。後來，在前往日本的旅途中，王忠旺發現瞭非油炸在高端市場是有力武器。
當時，大多數方便面都會選擇油炸和脫水，其一是味道會更香，其二是由於最早的技術限制。但是油炸食品也很不健康，油炸食品的卡路裡含量很高。更重要的是，高溫油炸容易在某些食品中引起致癌物。
正好，借助衛生部發佈瞭有關“質疑炸薯條等油炸食品中含有致癌物質”調查的時機，適時地推出瞭“五谷道場”方便面，以“想要健康身體，拒絕油炸食品”為賣點，很快就引起瞭消費者的註意和喜愛。
2006年上半年，國內方便面市場慘淡，但五谷道場的銷售額卻一路飆升，在半年內升至3億元。
從2005年到2008年，其年銷售額一度達到18億元的峰值，各省市經銷商湧向五谷道場公司進貨，一時間備受市場追捧。
看到市場反映如此好，王中旺決定擴大生產線到48條，並且斥資18億在全國各省市設立分公司，甚至還要開發其他中低品牌，然而這一決定內部遭到瞭很多人的反對，認為經營策略過於冒進。
王中旺為瞭能推行自己的政策，還免除瞭反對的人的職務，包括五谷道場常務副總裁，企業總監等等。
隻是，讓王中旺沒想到的是，到瞭2007年初，五谷道場出現瞭資金短缺的情況，而且融資環境也突然變差，沒有投資機構投資，也沒有銀行願意貸款。
最終王中旺因盲目擴張，導致資金鏈斷裂，再加上同行的競爭壓制，以及經銷商的撤離。2009年，王中旺不得不以1.09億元的“低價”將自己的生意交給中糧集團。
這是中糧集團並沒有扭轉五谷道場的困境，反而還把五谷道場變成瞭自身的累贅，無論是中糧集團如何使出渾身解數，五谷道場的經營狀況每況愈下。
中糧集團將五谷道場的註冊資本提高到瞭10億，並且還予以借款、發債等支持，但是始終未能扭轉乾坤。2015年收入1.26億，虧損高達1.93億元，最終在2017年6月，克明面業以5300萬元接盤五谷道場。
接盤當年的2017年，五谷道場實現營收4388萬元，虧損達1053萬元，但是讓人意外的是，克明面業作為一個掛面公司，很快讓五谷道場起死回生。
2019年，五谷道場實現7.5個億營收，接近5000萬元凈利潤。2020年一季度因為疫情的原因，五谷道場的銷量同比上升90%，外界預估一季度的銷售達到7億之多，實現瞭全面盈利。
結尾
很多人因為非油炸比較健康，所以購買瞭非油炸方便面，但是油炸方便面不夠香不夠脆，讓很多人最終又放棄，投入瞭油炸方便面的懷抱。
那麼你認可非油炸比油炸健康這一理念嗎？你吃過五谷道場的方便面嗎，你感覺比油炸方便面好吃還是難吃？