豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?

最近2個多月的時間,受豬價持續上漲影響,肉價再次淪為“眾矢之的”,一斤30元的豬肉也成瞭不少網友的“槽點”!的確,目前的肉價,趕上瞭過年時的行情!記得,在筆者的傢鄉,山東濟寧地區,春節期間,農村集市上豬肉價也就28~30元一斤!而如今,豬肉又賣到瞭一斤30元。不少網友也反饋,“何止30元/斤,在我們當地,都賣到瞭33元一斤!”

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖1

當然,進入2020年後,豬肉價並非沒有下降過!受年後疫情影響,全國生豬價格沖高回落,從年後的38.75元/公斤,大幅下滑,在5月中旬跌入26.81元/公斤的“谷底”!肉價也同步下滑,在筆者的傢鄉,農村集貿市場,肉價一度降至一斤20元左右!隨著,生豬價格的反彈,從26.81元/公斤,一路爬坡,截止到8月2日,豬價飆升至37.74元/公斤,肉價也再次反彈,全國不少地區,豬肉價漲至一斤30元!那麼,豬肉30元1斤的“背後推手”,是誰?肉價何時降回“白菜價”?

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖2

據豬價系統顯示,5月17日,豬價觸底26.81元/公斤,這主要受,豬價持續走低,市場大豬逐步出欄,養殖戶恐慌集中拋售增多,市場豬肉消費較差,豬價降至瞭階段性的低谷!而隨著牛豬出欄殆盡,市場缺豬顯現不斷顯現,豬肉消費也逐步回升,豬價呈現出大幅上漲的行情!具體來說,1斤30元的豬肉價,“背後推手”無外乎以下幾個方面!

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖3

首先,非瘟的影響!

如今,距離全國首次非瘟出現,已經過去瞭近2年的時間,非瘟對於養豬業的影響仍在持續,生豬產能也在穩固回升期,比如說,官方數據顯示,6月末我國生豬存欄達到瞭3.4億頭,比如說能繁母豬存欄截止到6月末,實現瞭連續9個月環比上漲,同比也呈現出上漲的行情,而這些都意味著市場豬多瞭!可是,能繁母豬存欄的增加,並不能代表著目前生豬出欄的大幅好轉,由於生豬產能恢復周期漫長,雖然,不少養殖戶將育肥豬轉後備母豬,縮短瞭一部分周期,但是,能繁母豬存欄形成產能,提振生豬出欄量,仍將需要10~12月的時間,而目前正處於生豬出欄的低谷,因此,豬價得以持續上漲!這也是,肉價之所以重回一斤30元的“背後推手”!

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖4

其次、年後疫情的影響!

進入2020年,突如其來的疫情,造成一季度餐飲行業營收大幅下滑,市場豬肉消費進入低迷期,生豬供給出現階段性的“過剩”,豬價持續走低!而年後,受疫情的影響,道路運輸受阻,不少養殖戶補欄受限,壓欄大豬持續出欄,屠企壓價現象延續,不少二次育肥的養殖戶,補欄積極性下滑,造成仔豬育肥後,目前適重生豬出欄量下滑,支撐瞭肉價的上漲!

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖5

第三、養殖戶“追高賣跌”,業內壓欄現象不斷!

豬價持續上漲,不少養豬大企或者普通養殖戶,受利潤的趨勢,盡最大限度“壓榨”單頭生豬出欄的盈利,在豬價持續高漲後,壓欄現象更多!疊加,養殖戶育肥轉後備母豬數量增加,造成階段性生豬出欄不足,屠企收豬難度增加,進而推高瞭豬價,讓肉價居高不下有瞭支撐!

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖6

當然,除此以外,影響近期豬價上漲,肉價反彈的因素還有很多!比如說,南方持續性降雨,比如說春節後仔豬補欄受“倒春寒”影響,仔豬成活率下滑。比如說,國外肉聯廠疫情不斷,進口豬肉下滑。基於以上多種原因,促成瞭目前豬價高位徘徊,多地肉價達到瞭一斤30元!

那麼,肉價何時才能降回到“白菜價”呢?在筆者看來,豬肉“白菜價”,下半年是指望不上瞭!我們分析下,肉價達到多少,大傢才能接受呢?

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?-圖7

按照往年行情,肉價10元一斤,對應生豬價格在7~8元/斤,目前生豬價格維持在19元/斤左右,顯然已經難回到從前瞭!而隨著飼料價格上漲,養殖戶壓欄,料肉比上升,目前養豬的成本已經達到瞭近11~12元,因此,豬價階段性很難降回到12元/斤!而肉價維持在18~20元/斤,或將是大傢都能接受的水平!

豬肉1斤30元,“背後推手”到底是誰?肉價能否降回“白菜價”?對此,大傢是如何看待的呢?以上為筆者個人觀點,圖片來自網絡!在您的傢鄉,如今肉價多少錢一斤瞭呢?

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