漲！漲！漲！豬價上漲的氣勢隻有連續三聲“漲”字才能喊得出來，豬價走勢也是不負眾望，連續上漲接近一個月的時間，外三元均價已成功突破17.6元，最近又來瞭個連續4天“一片紅”，按照這個走勢1月能再次暴漲到20元的價格。
近期豬價上漲有多方面的原因，首先是消費端的回暖，雖然南方醃臘需求基本過去瞭，但臨近年關相比平常豬肉消費還是要高一些，尤其是最近幾天再遇降溫天氣，又能在一定程度上提高豬肉消費。降溫天氣不僅會提高豬肉消費，還會在一定程度上阻礙生豬和豬肉的調運，使得南方缺豬地區豬肉更加緊缺，屠企隻能通過刺激當地豬場賣豬來滿足消費需求。最後就是養豬戶挺價，臨近月底規模化豬場賣豬任務基本完成，銷售壓力下降，中小規模豬場更是希望借助消費高峰多賣錢，再加上近期接連投放儲備肉而豬價卻不降反跌，說明市場缺豬明顯，養豬戶挺價惜售意願愈發明顯。
1月能暴漲到20元嗎？
豬價重新回歸20元還是有很大難度的，不過也不是完全沒有機會，這就要看消費情況是否給力瞭。截止到11月底，我國生豬存欄量和能繁母豬存欄量均恢復到正常水平的90%以上，11月底全國生豬存欄數量40254億頭，能繁母豬存欄數量4090萬頭。產能的恢復可以提高生豬供應量，會對豬價上漲造成阻力，而要破解這個阻力就需要消費端發力。
消費端確實也比較給力，據統計11月份我國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量達到瞭1622.24萬頭，環比增加13.5%，不過需要註意的是，11月底豬價才漲起來，在11月中旬豬肉價格一度下降到20元左右，而目前不少地區的豬肉價格重新回歸30元，這對豬肉消費是不利的。
此前權威媒體報道，在春節和元旦期間豬肉消費會比平時增加8%-10%，而1月消費的豬多是前一年8、9月份所生，當時的能繁母豬存欄量隻有正常水平的83%左右，所以綜合來講元旦和春節豬肉供應是不足的，生豬價格勢必會進一步上漲，但是受限於豬肉價格對消費的影響，豬價想暴漲到20元幾乎不可能。因為20元豬價時，生豬產能恐怕隻有正常水平的60%左右，現在都已經上漲到90%以上瞭，豬價還在20元就有點不符合產品價格規律瞭。