導讀：進入數九寒天，受元旦、春節假期到來，市場消費端不斷反彈，而生豬供給持續低迷，市場生豬價格異常大漲，豬肉價格得以支撐，呈現出大幅反彈的行情！據業內人士分析，目前全國生豬價格維持在36.36元/公斤，生豬價格相比11月下旬29.55元/公斤，累計大漲瞭6.81元/公斤，漲幅達到瞭23.05%！受毛豬價格上漲支撐，目前全國豬肉批發均價漲至44.88元/公斤，相比10月底38.85元/公斤，豬肉價格上漲達到瞭6.03元/公斤！
市場豬肉批發價格上漲，而零售市場，豬肉漲價更加的明顯，據筆者瞭解，在魯西南地區，進入10月底11月初，市場豬肉零售價，一度降至20~21元/斤，而隨著豬價的上漲，豬肉價格也持續反彈，截止到目前，農村集市豬肉價格維持在26~27元/斤，肉價階段性上漲瞭6元/斤左右！而在南方市場，由於多地毛豬價格漲至19元/斤左右，市場豬肉價格更高，據網友反饋，近期華南以及西南、華東多地，豬肉價格飆升至30~35元一斤左右！豬肉價格的大幅上漲，也讓消費者舉足無措，畢竟，今年對於打工人來說，收入要差許多，而即便目前糧食價格上漲，這一斤豬肉也近30斤糧，可見，對於普通消費者來說，豬肉已然成為瞭“奢侈品”！
與豬肉漲價同步，近期受消費者豬肉替代性選擇增多，市場雞蛋價格也水漲船高，據筆者瞭解，2020年上半年雞蛋價格長期低迷，一斤雞蛋也就不足3元，而目前，多地雞蛋價格已經“破4奔5”瞭！
據數據統計顯示，1月1日，主銷區雞蛋價格延續弱勢上漲的節奏，其中，北京地區主流雞蛋價格達到瞭4.01~4.07元/斤；上海雞蛋價格上漲0.07~0.07元/斤，維持在4.4~4.44元/斤；廣東地區，雞蛋價格微弱下跌，維持在4.3~4.38元一斤！而在主產區，雞蛋價格多地“破4”，其中，內蒙、遼寧以及河北地區，雞蛋價格維持在3.82~4元/斤。山東、河南地區，雞蛋價格維持在4~4.1元/斤；湖北、安徽以及江蘇地區，雞蛋價格普遍維持在4.13~4.4元一斤！
據業內人士分析，目前，市場蛋雞存欄出現環比回落的態勢，但是，整體仍延續高位，因此，雞蛋產能相對充足，而進入元旦假期後，市場雞蛋消費出現回落的跡象，據最新蛋價顯示，目前，多地雞蛋價格呈現小幅回落的態勢，其中，產區雞蛋價格回落0.03~0.11元/斤，而主要銷區雞蛋價格呈現0.1~0.2元/斤的回落！受市場供給充足，消費有所回落影響，短期來看，雞蛋價格將延續震蕩企穩的態勢，預計春節前，雞蛋價格或將維持在4.4~4.5元/斤左右！
而對於豬肉價格來說，受生豬價格持續上漲影響，預計短期內仍將仍將以上漲為主，但是，元旦假期後，隨著主流市場豬肉消費回落，豬肉價格也將陸續企穩調整！不過，進入元月下旬起，隨著屠企再次備貨，豬肉價格或將進一步反彈，但是，受凍肉持續出庫以及養殖端密集出欄支撐，豬肉價格上漲也將難以大幅提振，預計，春節前，多地豬肉價格或將維持在28元/斤左右，局地豬肉價格維持在32~35元一斤！
豬肉漲價超6元，蛋價“破4奔5”，春節豬肉、蛋價預測來瞭！對此，大傢是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡，內容僅供參考！