在之前的文章中，作者和大傢聊瞭朝鮮的工業園區和經濟發展。今天，我們聊聊朝鮮的耕地和糧食產量。認真的說，朝鮮的總人口達到瞭2500多萬人，但是，朝鮮的耕地面積非常有限。在這樣的情況下，如果利用有限的耕地，供養全國2000多萬人口，至關重要。那麼，朝鮮到底如何實現糧食供給呢？今天，我們就聊聊這個問題。
首先，我們聊聊朝鮮的歷史。在古代歷史上，李氏朝鮮王朝曾經是中原王朝的核心藩屬國之一，其他兩個是安南和琉球。例如服飾、文字等諸多方面，與中原王朝非常接近，在眾多的韓劇中，經常看到明朝服飾的影子。當時，《資治通鑒》等中國經典書籍，屬於李氏朝鮮貴族子弟們的必讀刊物。在明朝滅亡以後，朝鮮部分地區，仍然沿用瞭崇禎年號。在19世紀末期，經歷瞭明治維新之後，東亞的日本迅速崛起，並且開始瞭對外擴張。1894年的甲午戰爭中，清朝被打得一敗塗地，日本迫使清朝簽署瞭喪權辱國的《馬關條約》。
隨後，朝鮮半島被日本所吞並，日本在朝鮮半島設立瞭總督府。這一情況一直持續到瞭1945年，在日本戰敗投降的時候，蘇聯軍隊已經挺進瞭朝鮮半島北部，美國軍隊則遠在沖繩列島附近。在這樣的情況下，美國和蘇聯進行瞭一系列的談判，雙方以北緯38度線為界限，劃定瞭雙方的勢力范圍，這就是朝鮮和韓國的前身。在日本統治期間，由於朝鮮半島南部的地勢平坦，日本把半島南方劃為瞭農業區，把北方劃為瞭工業區。請註意，南北地區的耕地面積和地質結構，差距非常大。
通過統計，依靠北方鄰國的大規模援助，在五六十年代，朝鮮每年的經濟增長率為25%左右，堪稱是世界第一。在60年代末，朝鮮的農村全部實現瞭通電。到瞭70年代末，朝鮮城市化率已經達到70%左右。認真的說，這是一個非常高的比例。80年代前期，朝鮮的農業，已經完全實現瞭機械化生產。其中，95%的插秧，80%的收割，98%的農業灌溉，都實現瞭全面機械化。1960年，韓國GDP總量僅是朝鮮的40%左右，人均經濟僅僅是朝鮮的55%。直到1973年，韓國趕上瞭第三次科技革命的風口以後，韓國的人均GDP才超過朝鮮。
當時，朝鮮能夠從蘇聯和東歐各國，獲得各種農業機械和石油。尤其是蘇聯的廉價石油，起到瞭非常大的作用。進入90年代初期，隨著東歐劇變和蘇聯解體，朝鮮無法再進口廉價石油。由於石油進口量迅速下降，很多農業機械無法操作，隻能重新使用人力或者畜力耕種。無論是工作時間，還是耕種效率，都出現瞭明顯的下降。其實在八九十年代，我國農村地區，基本上也是使用畜力耕種，例如騾子或者耕牛。無論是耕種的速度，還是耕種的效果，都明顯不如當代的各種農業機械和車輛。
我們看一下朝鮮的地形，朝鮮境內多山地和丘陵，在當年的戰爭年代，非常有利於防禦作戰。但是在和平年代，對於農耕來說，則並沒有什麼優勢。從氣候來說，朝鮮的冬季非常寒冷，夏季的降水又過於集中。造成瞭國內的大部分耕地，隻能選擇一年一熟的農作物。我國大部分地區，都能夠選擇一年兩熟的農作物。越南等東南亞國傢，甚至能夠一年三熟。因此，從氣候來說，越向北越吃虧。由於山地和丘陵的地質結構復雜，農業灌溉的難度非常大。眾所周知，農作物的生長，需要足夠的水源。
根據朝鮮的統計，全國耕地面積，大約190多萬公頃，其中，旱田占瞭70%左右，水田占瞭30%左右，旱田中還包括30萬公頃的山地果樹和10萬公頃的桑田。與之相比，越南的耕地面積，達到瞭600多萬公頃，將近700萬公頃的水平，確實擁有明顯的優勢。由於國內的耕地面積有限，全國人口又有2500多萬。為瞭養活國內的人口，朝鮮鼓勵農民們，在丘陵或者坡地上開荒耕種。從土地的土壤來說，也存在各方面的問題。朝鮮的耕地土壤，由玄武巖、花崗巖殘積物為主的山區土壤構成，主要是褐土，地力貧瘠，其中60%是酸性土壤，表土平均厚度隻有15到20公分。
由於土壤的厚度有限，對於農作物種類的選擇性很強，很多農作物根本無法耕種。朝鮮的農作物，以玉米和土豆為主，因為這些農作物都比較抗旱。在這方面，與我國的甘肅省有些類似。朝鮮的土豆產量，在200萬噸以上，起到瞭很大的作用。在國內耕地方面，認真的說，韓國的優勢明顯。雖然韓國境內也有不少丘陵和山地，但無論是地質結構，還是耕地面積，都明顯多瞭很多。早在日本占領時期，就發現瞭這個問題。為瞭用於出口，在地勢平坦的地區，朝鮮種植瞭煙草、棉花、亞麻等經濟作物。
朝鮮的煙草非常出名，在全世界都很受歡迎，換回瞭大量的外匯。由於國內的人口比較多，但耕地面積和機械化水平有限，造成瞭糧食供應不足。一旦出現比較大的自然災害，國內的糧食供應就會出現缺口。大約有10%到20%的人口，需要從國外進口糧食，進口糧食以大米和小麥為主。此外，朝鮮國內一直提倡節約糧食。根據一些留學生和遊客的描述，在朝鮮旅遊的時候，導遊會提醒大傢節約糧食。此外，對於吃不完的糧食和飯菜，建議打包。關於朝鮮的故事還有很多，作者在以後的文章中，和大傢慢慢聊。