中國白酒鄙視鏈來瞭,這份名單合理嗎?便宜沒好酒嗎?

中國喝酒的人群很多,而且喜歡的酒也千差萬別,有的人隻喜歡喝濃香,有的人隻喜歡喝醬香酒,有的人消費水平高一點,有的人更接地氣一點。相傳,在白酒界有一份鄙視鏈,不過不知道這份鄙視鏈名單是出自哪個群體?

中國白酒鄙視鏈來瞭,這份名單合理嗎?便宜沒好酒嗎?-圖1

中國白酒鄙視鏈來瞭,不知道這份名單是否合理?

鄙視鏈的最頂端,毫無疑問一定是茅臺,不管看茅臺的價格,還是茅臺的股價,已經茅臺一瓶難求的銷售局面,茅臺在最頂端一定是沒有人質疑的。實際上茅臺已經不再是一個消費品,而是成為瞭一個投資品,存上幾年價格攀升,越放越值錢,堪比黃金。

第二梯隊,從某種意義上來說都是想要沖擊茅臺,但是一直沒有足夠的實力,在沖擊茅臺的市場上有所作為的一些企業,這些企業就是由五糧液,汾酒和國窖三傢巨頭構成。鄙視鏈越往下,產品也就越大眾,有更多普通消費者能消費得起的產品。也許這份名單讓普通大眾進行打分,名單就不是這個名單瞭。

中國白酒鄙視鏈來瞭,這份名單合理嗎?便宜沒好酒嗎?-圖2

拋開鄙視鏈名單,喝酒肯定要選擇糧食酒,太便宜肯定是沒好貨

糧食酒就是用糧食釀造而成的白酒,糧食酒的主要原料都是大麥、小麥、玉米、高粱、小麥等生活中比較常見的糧食,通過固態法的工藝進行釀造,最後得到的白酒。純糧食酒的質量優口感好,喝瞭之後不上頭,不過由於純糧食酒釀造的成本比較高。

高粱是茅臺酒等醬香酒釀造的主糧,小麥是大曲原料,比例一般為1:1。高粱和麥子所做的大曲一比一的比例,麥子制曲成品率按80%,一斤酒曲需要1.25斤小麥。一般情況下,每釀出一斤醬香酒就要消耗五斤高粱,六斤二兩五的小麥。按照市場行情計算一下,茅臺高粱一斤就要接近五塊錢,小麥還要一塊多,一斤醬香酒的糧食成本就超出瞭30元。

中國白酒鄙視鏈來瞭,這份名單合理嗎?便宜沒好酒嗎?-圖3

中國到底有多少人在喝酒?喝瞭多少酒?

我國飲酒人數目前已突破5億人,每年能喝掉300億左右公斤酒。2020年1-6月,全國釀酒產業規模以上企業實現利潤838億元,同比增長0.72%,全國釀酒產業規模上企業釀酒總產量2718萬千升,全國啤酒產量1714萬千升。

要說中國白酒,必須要提到茅臺。貴州茅臺披露財報顯示,2020年上半年,公司實現營業收入439.53億元,同比增長11.31%;實現歸屬於上市公司股東的凈利潤226.02億元,同比增長13.29%。截至2020年6月末,公司經營活動產生的現金流量凈額達126.21億元。

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