最近豬肉又漲價瞭！前陣子官方還一直強調“豬肉價格10連降”、“豬肉持續降價”，為何一下子又漲上起瞭？這輪豬肉價格的反彈甚至還引起瞭央視的“註意”。央視財經《經濟信息聯播》報道：10月以來，國內豬肉價格在連續上漲19個月後首次出現明顯下跌，但似乎好景不長，最近各地的菜市場豬肉攤前，又開始上演搶肉風波。
豬肉價格為何突然反彈？
我們認為是以下幾個因素造成的：
1、元旦、春節前的消費小高峰：冬季本身就是豬肉消費旺季，隨著元旦、春節的臨近，不少地區都開始醃制臘肉、灌制香腸，從而增加瞭豬肉消費需求，走貨量持續上漲，刺激價格漲價。
2、進口凍肉頻繁被查出新冠病毒：自11月份以來，進口凍品檢測陽性事件頻出，導致我國進口凍肉的數量明顯減少，而且消費端對凍肉有明顯抵觸情緒，令鮮豬肉需求提升。此外，10月份進口豬肉數量減少。10月進口豬肉數量為33萬噸，更是創瞭今年的進口新低。
3、運輸成本提升、中南六省調運禁令：降雪天氣對於生豬調運來說增加難度，尤其是北方地區向南方地區調運生豬的難度系數以及運輸成本有所增加。此外，中南六省生豬禁運令也導致豬價出現區域性上漲。
4、養殖成本提升：今年飼料價格持續走高，主要是由於玉米價格的大幅上漲。根據行情寶數據顯示：截至目前，全國玉米現貨均價已經突破2600元/噸，漲至6年來最高水平，較年初上漲近700元/噸。原料價格上漲成為各大飼料企業上調售價的最直接原因，進入12月後，飼料企業再度出現調漲價格的現象。其理由是：近期受國際原料價格猛漲以及玉米持續上漲，令成本大幅提高，生產成本費用持續上漲。這種壓力，已經遠遠超出瞭飼料企業預料和所能承受的范圍，由此正大、漓源、正邦、特驅等10傢企業上調飼料價格，幅度在50-200元/噸，由此2020年第9輪飼料漲價潮正式上演。
5、缺豬仍是事實：目前市場依舊比較缺豬，盡管已恢復88%，但依舊有幾千萬噸豬肉的缺口，原本還可從進口的豬肉中彌補，但近期進口出瞭問題，進口豬肉反而受抵制，這也讓鮮肉的價格反彈上漲。
春節前豬價要漲到多少？
我們認為春節前都屬於豬肉的消費旺季，再加上前文提及的幾個利多因素的支撐，預計春節前的豬價不會出現太大的走跌。豬肉價格應該還會繼續保持在25-30元之間的水平波動，南方地區甚至有可能突破30元。對於毛豬價格來說，波動性還是比較大，年底規模大場為瞭完成年初的計劃將會加大出欄力度，或導致豬價下跌。
未來豬價如何運行？
隨著生豬產能的持續恢復，明年的豬價可能比不上今年。央視報道稱：根據牧原股份三季報計算，牧原每頭豬的利潤超過1700元，不少股民稱一頭豬=2瓶茅臺酒的利潤。收益如此可觀，也是吸引瞭大批房地產企業跨界入圈。很明顯，明年開始養豬企業的增多會直接增加生豬產能，這也將導致養豬利潤的持續縮水。
來源：行情寶
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