豬肉價格沒降幾天又漲價瞭！這是不少老百姓最近發現的。據瞭解，東北某市場11月30日當天，豬肉零售價已漲至每斤26元，較兩三天前，漲幅達每斤2元左右。據肉攤兒老板介紹，最近毛豬收購價一下子就漲上去瞭，而且漲幅巨大。說到原因，他解釋是因為口凍品新冠陽性事件對市場的影響加強，除瞭凍品出庫速度及市場的接受度下降，目前部分冷庫已經停止出庫，近兩個月進口豬肉量也有瞭明顯滑落。
據行情寶數據顯示：今日全國生豬價格以漲為主；目前全國生豬均價為16.1元/斤，與昨日相比上漲0.16元/斤。今日全國批發市場白條結算均價為20.4元/斤，與昨日相比上漲1.3%。
除瞭凍肉事件對豬價的提振影響以外，還有幾個導致上漲的原因：
1、消費需求的提升：冬季老百姓對肉類的需求明顯提升，特別是臨近年關，南方部分地區醃制臘肉進入集中發力期，本地豬源偏緊的現象顯露，豬價逆勢大漲。
2、天氣神助力：隨著冬季雨雪天氣多發，公路運輸會受到一定的影響。跨區調配生豬和半成品將面臨一定的困難，給終端采購帶來瞭難度。
3、中南區禁止調運生豬的政策正式實施：進一步加大瞭生豬資源分佈區域的不平衡。對於以往的運輸方式影響極大，一時間內中南區外還沒反應過來，於是南方生豬價格自然水漲船高。
4、規模養殖場、散養戶聯手挺價：豬企的扛價心態比較重，這也讓市場迎來瞭持續飄紅中，散養戶有瞭大豬企撐腰後，自然也有底氣挺價，從而導致屠企收購難度加大，隻能被迫提價進行收豬。
5、養殖成本提升：飼料價格頻繁上漲，玉米、豆粕等原料價格也漲至歷史高點。
豬價能否突破18元？
進入12月後的豬價反彈其實一部分原因是來自大型規模企業的提價，月初規模豬場出欄量不多，中南六省的禁調政策對豬價有一定拉漲作用。屠宰企業目前有一定的采購難度，所以被迫抬價。所以有人分析稱這輪豬企扛價，或許是為瞭加速出欄做準備，所以要密切關註豬企出欄動態，將會直接影響豬價漲跌波動。
短期來看，豬價仍有上漲空間。12月份，豬價難有大幅走跌的基礎，預計豬價整體將延續橫盤震蕩上漲的行情。但若想要突破18元，仍需要需求消費的配合。受冬季氣候與節慶臨近影響，豬肉價格未來也存在上漲空間。