數據顯示，中國人吃掉瞭全球40%的方便面，每秒鐘會有1275包泡面被打開。泡面是一種物美價廉的速食產品，這麼多年一直都沒有漲價，甚至有網友調侃：以前沒錢吃不起泡面，現在沒錢瞭才吃泡面。雖說很多人認為泡面不太健康，應該少吃，不過，還是有不少人認為泡面擁有它獨特的美味，百吃不厭。
現在談起市場上的泡面品牌，大多人腦海中浮現的一般都是康師傅和統一。這也很正常，畢竟這兩大品牌的市場份額占有60%以上。其實，曾經有個百強方便面巨頭年銷20多億，超過康師傅和統一，然而現在卻黯然出局，“賣身”央企都沒用。
這個“倒下”的巨頭就是五谷道場，其創始人是王中旺。1970年，王中旺出生於河北農村，從小傢裡窮，沒怎麼上過學。但是他這個人並不甘於一輩子窩在農村老傢務農，他敢想敢做，折騰過不少買賣。他做過廢舊物資的買賣，開過小商店，辦過蜂窩煤廠，不過都沒怎麼賺到錢。
後來於1996年，王中旺投奔瞭華龍集團，當時這個公司的老板和他是老鄉，要知道華龍集團當時確實是一棵大樹，它是僅次於康師傅和統一的方便面品牌。王中旺進入企業後，不斷奮鬥，成為瞭華龍集團西北地區的總經銷商。
不過，他並不甘於此，他想自己創業。於是王中旺聯合幾個兄弟一起成立瞭中旺食品，投資金額高達170多萬元，主要面向農村和中小城鎮市場。有人認為正是因為中旺食品的創立，王中旺和華龍集團“心生芥蒂”，而這些事情又被“老對手”康師傅看在瞭眼裡。所以，康師傅後來才說服瞭王中旺，合資成立瞭三太子食品有限公司。
然而，王中旺命中註定不是甘於“寄人籬下”的人，他再一次蓄勢待發，通過“一碗香”品牌收購瞭康師傅30%的股份，選擇出走。後來有一次去日本，他聽聞瞭一種“非油炸”的概念。當時因為技術有限，市場上的方便面食品一般都是油炸脫水，雖說這種方式出來的面餅很美味，但長期食用對身體還是不太好。
2005年，國傢衛生部發聲，質疑一些油炸食品含有致癌物質，方便面食品也受到瞭沖擊。因此王忠旺趁機推出瞭“五谷道場”方便面，主打“非油炸”，還在央視上大力宣傳“拒絕油炸，保持健康”的廣告語。果然，一時間大受消費者追捧。
當年方便面市場整體不太景氣，下滑明顯，但五谷道場的銷量不但沒減少，還一路走高，半年之內銷售額就高達3億元。接下來的三年，五谷道場的年均銷售額都達到瞭20億元，這讓不少同行分外眼紅。
後來，王中旺決定推出中低端“非油炸”產品，擴大品牌影響力，進一步占據市場。當時他的提議遭到不少公司高管的反對，他還因此解雇瞭副總裁。於是，他斥18億巨資，擴建瞭遍佈全國各地的38條生產線，立志拿下方便面市場份額的60%。
理想很美好，現實卻很殘酷，五谷道場因盲目擴張，資金鏈出現瞭問題。最終王中旺也不堪負重，把五谷道場賣給瞭央企中糧集團，成交價1.09億元。後來中糧斥巨資也“救不起”五谷道場，又以5000萬元的價格轉手賣給瞭克明面業。克明面業自從收購五谷道場後，公司整體銷售額急劇下降，第一年就虧損瞭1000萬元。漸漸地，火爆一時的五谷道場黯然退出瞭方便面市場。
雖說王中旺因為此事備受爭議，但古話說得好，“勝敗乃兵傢常事”，至少他曾經輝煌過。不過，看著一些方便面品牌慢慢地退出歷史舞臺，不免也會感慨萬分，你吃過五谷道場嗎？