不止桑巴和足球，中國人還愛這些巴西味
西部陸海新通道首批原箱進口巴西凍牛肉。重慶國際物流樞紐園區供圖
華輿訊 據南美僑報網報道 截至2019年，中國已連續10年保持巴西第一大貿易夥伴和第一大出口目的地國地位，而農牧產品無疑是其中濃墨重彩的一筆。咖啡、水果、烤肉……在中國人的餐桌上，這些來自巴西的美味正釋放著獨特的魅力。
10年，中國蟬聯巴西第一大出口國
中國和巴西遠隔萬裡，但雙邊經貿紐帶將兩國緊密聯系在一起。資料顯示，截至2019年，中國已連續10年保持巴西第一大貿易夥伴和第一大出口目的地國地位。中巴兩國雙邊貿易額持續攀升，2018年更一舉突破千億美元，創下歷史新高。務實的經貿合作，正助力兩國加快共同發展，更多造福兩國民眾。
2020年以來，盡管面臨新冠疫情帶來的負面影響，前9個月中巴貿易額仍高達865億美元，同比增長4%。2020年巴西對華出口額不降反升，巴西大豆、肉類、魚類、乳制品、水果、堅果等主要農牧產品輸華均大幅增長。
根據巴西農業部公佈的數據，2020年前9個月，巴西農產品出口額累計為778.9億美元，同比增長7.5%。其中，中國的進口額達到瞭286.6億美元，同比增長24.9%，中國進口額在巴西農產品出口總額中的占比達到瞭破紀錄的36.8%，穩居巴西農產品最大進口國。回顧2019年，巴西農產品出口額為967.9億美元，中國進口占比32%，同樣也是巴西農產品最大買傢。
大豆是巴西最主要的出口農產品。巴西農業咨詢公司SIM Consult主管塞維羅（Liones Severo）甚至認為，2023年中國可能會購買巴西提供的全部大豆。除瞭大豆，中國還在2020年9月成為巴西原糖的最大進口國，9月進口額為1.59億美元，同比增長230.3%。
烤肉，開遍中國的網紅美食
說到巴西餐飲，烤肉是不得不提的一種美食。巴西烤肉近年來在中國市場的影響力不斷增強，目前北京和上海有大量的巴西烤肉餐廳，Latina（拉蒂娜巴西烤肉）就是其中的代表。
在中國工作15年，Wellington一直都服務於餐廳Latina。他回憶，2004年他剛到中國的時候，中國消費者對巴西烤肉並不瞭解，很多人不敢嘗試。但現在，中國消費者對巴西烤肉非常喜愛，會點名要“牛三角肉”（牛身上一個特定部位的肉），“你不給他，他馬上跟你‘發火’”，Wellington笑著說。
巴西是全球最大的牛肉出口國，近年來巴西肉制品出口表現十分搶眼。業界普遍認為，中國市場的旺盛需求是主要推動力。
根據巴西冷凍廠協會（Abrafrigo）及巴西動物蛋白協會（ABPA）公佈的數據，今年前9個月，中國是巴西牛肉和雞肉的最大買傢。前9個月中國共進口瞭83.91萬噸巴西牛肉，占巴西出口總量的57.4%；進口瞭51.41萬噸巴西雞肉，同比增長28%。
在新冠疫情期間，中國和巴西之間的肉類貿易往來和檢疫工作也並未暫停。巴西農業部動物產品來源檢測部門（DIPOA）此前曾表示，通過視頻方式，中國2020年7月和8月對35傢巴西肉廠的生產條件進行瞭評估。巴西肉類巨頭Marfrig的南美運營總裁米格爾·古拉特（Miguel Gularte）9月29日表示，今年晚些時候中國可能會恢復對南美國傢肉廠認證的進程。
今年，巴西動物蛋白協會（ABPA）和巴西出口投資促進局（Apex-Brasil）合作，帶領巴西肉類企業參加瞭第三屆中國國際進口博覽會，希望開拓新的商機。
咖啡，口感很適合中國消費者
如果你是一枚咖啡愛好者，那麼去巴西就對瞭。巴西的咖啡產量約占全球1/3，是全球最大的咖啡生產和出口國。而且巴西全國有十幾個咖啡產區，因此口味多樣，品嘗過巴西咖啡的人都贊不絕口。現在，巴西咖啡生產商正瞄準中國市場日益增長的需求。
巴西咖啡出口商協會主席內爾松·卡瓦良斯（Nelson Carvalhaes）2020年10月18日受訪時表示，中國已成為巴西咖啡的主要出口目的地。
巴西咖啡出口商協會數據顯示，巴西對華咖啡出口量近幾年呈上升趨勢，2019年出口量是2017年的兩倍多。該協會認為，隨著中國中產階層日益壯大及大中城市咖啡店數量增多，未來中國對巴西咖啡的進口量會越來越大。
由於中國市場愈加重要，巴西多傢咖啡出口公司參加瞭前兩屆中國進博會，並繼續參加第三屆進博會。
中國西安人金小蠻已經有多年的咖啡店從業經驗。她曾到巴西品嘗瞭很多不同產地的咖啡，認為巴西咖啡的口感很適合中國消費者，“如果他們有機會喝到同樣咖啡的話，他們一定也會喜歡。”
在推廣方面，巴西也是不遺餘力。2019年5月，巴西農業部長特蕾莎•克裡斯蒂娜（Tereza Cristina）親赴中國推廣巴西的特種咖啡。“經過多年的努力，巴西咖啡終於得到瞭認可，並傳播到瞭世界各地。我們希望中國也能有更多人喝咖啡。”特蕾莎說。
甜瓜，中國人“反季節”水果的優選
甜瓜又叫香瓜，是中國人夏天的解暑水果之一，受到很多人的喜愛。中國是全球最大的甜瓜消費市場，消費量占世界產量的一半。巴西水果生產商正積極搶占中國市場。根據巴西農業部的預測，如果巴西能夠搶占中國1%的市場，則巴西水果出口量可以翻倍。
2019年11月，中國和巴西簽署甜瓜貿易協定，中國將向巴西出口鮮梨，巴西將向中國出口甜瓜。巴西農業部表示，“這是首個和中國達成的水果協議”。2020年9月18日，首批載有約3噸巴西甜瓜的航班抵達中國上海機場。
巴西水果和衍生品出口商生產商協會（Abrafrutas）主席吉列爾梅·柯艾略（Guilherme Coelho）說，該協議可能為巴西的水果生產帶來新的飛躍。“盡管中國人本身也生產甜瓜，他們同時也是大型消費者，這對我們來說非常有利。我們將調整物流問題，從而出口更多水果。”他說。
根據巴西農業部的數據，2019年巴西共出口瞭99.7萬噸水果（包括堅果），其中甜瓜出口就達到瞭25.1萬噸。巴西甜瓜的優勢之一就是巴西的收獲季正逢中國甜瓜的淡季。
55歲的巴西農業生產者路易斯·羅伯托·巴塞羅斯（Luiz Roberto Barcelos）是巴西最大的甜瓜生產商和出口商，他的農場產日均可以生產100萬個甜瓜。每次收獲季，收成能達到25萬噸。
隨著獲準向中國出口，甜瓜的產量和出口量有望翻倍。巴塞羅斯和其他農村生產者已經在為增加出口做準備，“很多人像我一樣開始收購更多土地。”（原標題：不止桑巴和足球 中國人還愛這些巴西味）
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