一起·有為|“她經濟”和年輕力量助推果酒和高端啤酒市場
2020年的酒業市場，白酒消費的高端化成為貫穿全年的熱門話題，這也讓高端白酒市場不太平靜，國窖1573、郎酒、國臺等白酒產品先後發佈提價通知，爭奪千元價格的制空權成為許多高端酒代表的重要一步。
另外，多元需求也正在催生多樣化的產品，名酒企通過單品迭代、多線發展佈局更廣闊市場；啤酒企業順應潮流，推出精釀啤酒，佈局高端市場；果酒企業“瞄準”女性群體和年輕人，推出微醺低度產品。
國泰君安研報數據顯示，我國25-40歲女性人口為2.9億，近75%的傢庭消費決策由女性主導，預計2020年女性市場規模或將達到4.5萬億，以美容、服裝、飾品為主的“她經濟”在當下以及未來都是消費市場中的重要增長點。
隨著“她經濟”成為新的消費熱點，低度、利口、新奇成為女性群體在選擇酒類產品考量的主要因素，而這一訴求和追求悅己主義的年輕消費者不謀而合，這兩股力量碰撞，有力地促進瞭果酒的發展。
果酒方面，京東發佈的數據顯示，近五年時間裡平臺果酒銷量年復合增長超過瞭200%，消費者對此類產品的認知度正在不斷提升。天貓數據顯示，今年6.18期間，果酒類增長率超120%，天貓55大促中，果酒增長超過400%，梅子酒增長超過1000%。
在酒企動作上，近年來，茅臺推出悠蜜、江小白推出梅見不斷加碼果酒市場。此外，以主要提供荔枝純發酵水果酒、微醺低度女士甜酒、洋酒等產品的MissBerry也開始受到女性消費者的喜愛。
MissBerry創始人唐慧敏在公開報道中表示，“目前中國80%的低度酒都是被女性群體消費掉瞭，貝瑞甜心一開始就認清瞭這一點，我們定位為女性低度酒飲料品牌……希望優先滿足消費升級帶來的一大批年輕女性用戶。”
2020年初，飲料+酒的模式在茶飲業也頗受歡迎。5月，喜茶推出醉醉桃桃和醉醉粉荔，兩款主打水果茶+朗姆酒組合的產品；農夫山泉發佈瞭TOT氣泡飲，其中包括國內第一款米酒+氣泡瓶裝飲料新品，酒精度0.5%；6月，茶百道聯合瀘州老窖推出可以“斷片”的奶茶 “醉步上道”。
業內人士表示，融合瞭氣泡和果汁的低度酒飲產品，不僅口感更有層次，飲用場景更加豐富，也可以將那些沒有飲酒習慣的群體納入消費人群，特別是女性和年輕人。
除瞭果酒，高端化也成為啤酒市場的熱詞。佈局高端精釀市場已成為國內啤酒企業近年來的常規動作之一。5月，華潤啤酒與喜力聯合，推出喜力“星銀”新品，據瞭解，目前，華潤啤酒已用“4+4”的品牌矩陣——SuperX、馬爾斯綠、匠心營造和臉譜，以及來自喜力的喜力星銀、喜力經典、蘇爾（Sol）及亡命之徒（Desperado）8款產品，構建起瞭高端矩陣。
財報顯示，青島啤酒繼續推進“青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌”的品牌戰略，加快向聽裝酒和精釀產品為代表的高附加值產品轉型升級。今年上半年，青島啤酒主品牌青島啤酒共實現銷量209.1萬千升，其中“奧古特、鴻運當頭、經典1903、純生啤酒”等高端產品共實現銷量97.1萬千升，占總銷量的46.44%。今年7月，青島啤酒新品“百年之旅”應運而生,將國內啤酒的天花板向上拉瞭一個層次。這款新品的推出體現瞭青啤對高品質產品的打造能力，也是其“闖”超高端啤酒市場的開端。
新京報記者 趙方園 鄭明珠 圖片 企業供圖 喜力啤酒官微截圖
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