進入十一月份，豬市首先來個開門紅，並且火力全開，一片紅紅火火。其實這也隻是昨日的延續，因為豬市從前天起，陸續進入反彈上漲態勢，今日達到“小高潮”。
從市場角度分析，生豬價格想出現上漲，無非就是市場供不應求，即生豬供應端滿足不瞭屠宰的需求，或者就是豬肉消費大幅增加，屠企供應豬肉不足，不得不大幅提價收豬，從而更好地來滿足市場的豬肉需求。
眼下，很明顯，這波豬價的大漲，不是由消費端引起的，因為從豬肉價格連續8周走跌，就可以一知半解瞭，不過隨著天氣漸冷，豬肉消費也會相對進入一個旺季，但能否達到以往的高位，還值得考究。
可以說，這波豬價的上價，基本靠生豬端來決定的。不是屠企很缺豬，而是養殖端現在都不咋賣豬，尤其是一些大豬企，上月出欄計劃已完成，本月出欄計劃還沒開始，導致屠宰企業收豬難度增加，為瞭維持屠宰日常流程運轉，不得不提價收豬，這是拉動這波豬價大漲的重要原因。
據豬價系統監測顯示，今日監測的26個省市中，生豬價格有22漲0跌4平，上漲地區占到全部監測的85%，整體處於大面積上漲態勢。
（數據來源：豬價系統）
整體來看，進入十一月份，豬市來個開門大紅，養豬人甚是欣喜，期盼著能多漲幾天，這樣賣豬時也能多掙幾個錢。
據北京、上海消費大城市批發白條價格來看，批發市場白條開磅價格呈現調整態勢，北京市場開磅價格上漲0.5元/斤，周末批發市場表現相對偏好，整體依舊呈現爛市，上海、北京市場走貨速度依舊較慢，市場存在一定的剩貨現象。
據屠宰企業采購難度來看，屠宰企業采購難度依舊偏大，養殖場出欄計劃有限，由於批發市場走貨較慢與豬肉貿易商買貨積極性表現不強，北方不少屠宰企業有壓價意願，由於屠宰企業整體采購難度較大，豬市短期依然看漲。
近兩天生豬行情研判：豬肉消費端雖無大的改觀，但生豬養殖端出欄有限，屠企整體采購難度增加，豬價將繼續呈現穩中伴漲現象。
溫馨提示
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