日本周中紛紛做中國菜，英國美食節目引眾怒：你們在種族歧視！
據每日郵報報道，近日，眾多外國觀眾指責《英國傢庭烘焙大賽》涉嫌“邊緣性種族歧視”，因為他們認為選手們在“日本周”上紛紛做起瞭中國菜，泛化瞭所有亞洲食品。
據悉，當天節目的主題是“日本周”，在第一輪的比賽中，根據規則，參賽者們要做出日本包子，而日本包子中通常會使用叉燒、天婦羅或其他餡料。但是，當天的一些選手卻選擇瞭中式餡料，並且其中一位參賽選手愛米娜甚至把她的雞肉包做成瞭熊貓的形狀，而眾所周知，熊貓是來自中國的，所以這一切行為讓觀眾感到很困惑。
節目播出之後，眾多網友紛紛表達瞭他們的疑惑，有些甚至因此感到憤怒。一位日本網友在推特上寫道，他覺得自己被今晚節目的無知和種族主義冒犯瞭，這不僅侮辱瞭他們日本人，還侮辱瞭中國人，以及所有人的智力。
還有人在推特上寫道：“我對日本周抱有希望，但將所有亞洲食品與日本聯系起來，助長瞭一種種族主義的說法，即所有亞洲人都是一樣的，這在任何時候都不是一件好事，尤其是現在東亞人正因新冠病毒而受到種族歧視。”
還有網友直接指出，這是日本周，不是中國周。在日本周做中餐是一種很粗魯的事，這太種族主義瞭。
至此，有人可能會認為這些網友是在小題大做，但是這並不隻是一道菜的問題，這檔節目暴露出的更深層次的問題是西方社會對東亞或者整個亞洲食物認知的狹隘，甚至還可以延伸到對這個群體的不完全認知。
一直以來，西方社會就存在有高度的種族自戀情結，所以才會有那麼多的人信奉白人至上主義，在這樣的情況下，他們自然不會把過多的註意力放在那些“不起眼”的人種身上。而後來，隨著現代社會的發展，這種現象逐漸有所改善，但是，西方對東方的認知也還是殘缺不全的，並且存在嚴重的“刻板印象”。
例如說，在西方人眼中，現在的中國可能還停留在幾十年前。甚至還有外國人會問一些在我們看來很愚蠢的問題，例如現在中國有公路嗎？有飛機嗎？等等，面對這樣的問題，以前的中國網友可能會耐心的給他們解釋，但是這種問題多瞭之後，我國網友已經失去瞭解釋的耐心，他們會告訴那些好奇的外國人，“嗯，對，我們沒有飛機，我們出門都是自己飛的”。為此，這些致力於迷惑外國人的神秘組織還獲得瞭“忽悠局”的稱號。
那既然對別人整個國傢的認識都不夠全面，那麼要想讓他們認識各國的食物可能就更難瞭。所以，那種把壽司當成中國食物，把餃子當成日本食物的事情也不是沒有發生過。也就是那些啼笑皆非的話語，微微暴露出瞭種族間的“不和諧”。
不過，也並不是所有人都對此持有相同的看法，因為說到底，食物就是食物，它也難以變成其他東西。而且對於絕大多數的人來說，也並不一定能夠清楚地分辨出美國，英國，法國等等西方國傢的食物，但是也不能因此斷定我們也種族歧視吧？
這樣的想法也是沒錯的，但是回過頭來看看那檔節目。在知道主題，並且是在拍攝節目的情況下，有那麼多的人不約而同地將中國菜與日本菜搞混，也絕對不是一個正常的現象，而且他們對亞洲食物的認知，過分欠缺瞭。
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