位於朝鮮平壤郊區一座嶄新的工廠在2016年6月正式啟用，這座白綠配色的建築座落在菜園和溫室中間，周圍人煙罕至，裡頭正在進行最新實驗：科學化、自動化生產的泡菜。
這座“柳京泡菜廠”是朝鮮最新的“樣板泡菜廠”，每年能夠生產4200噸的泡菜。自2012年以來，朝鮮一直公開將國傢安全和經濟增長列為核心發展目標之一，這個雙軌政策被稱為“並行路線”。
這項政策為朝鮮帶來全新風貌，一棟棟高樓大廈勾勒出平壤的天際線，百貨公司裡販售肉品、乳制品，多種口味的冰淇淋甚至還有智能手機，顧客挑好產品放入購物車後，再到櫃臺用現金或銀行卡結賬，感覺就像其他國傢的一般商店。
並行路線政策漸進的導入市場化改革，讓私營企業快速壯大，提升民眾生活水平提高，帶動瞭經濟成長。
柳京泡菜廠中的泡菜分析儀，用於分析泡菜的乳酸數值和咸度
柳京泡菜廠中采用科學化、自動化生產流程
回到柳京泡菜廠，這座泡菜工廠是朝鮮提升國內經濟增長計劃的重要指標，工廠經理表示，廠內隻有150名工人，大部分的生產流程都已經自動化、科學化。高層對於這座工廠的生產狀況也相當滿意，視察時還特別強調，柳京泡菜廠完美地實現瞭泡菜生產的工業化、科學化，未來也將以此為樣板，建設更多現代化的泡菜廠。
柳京泡菜廠中的產品
樸敏惠表示，泡菜廠的目標是讓每個生產階段都能科學化，制作泡菜的大白菜已經可以透過電腦儀器檢測，確保品質，廠內也裝設國內唯一的一部“泡菜分析儀”，在泡菜發酵時監測其咸度和乳酸含量，讓泡菜的味道更標準化。
樸敏惠也說，她知道一定會有人堅持傳統的泡菜制作方法，但“他們也都能認同我們廠出產的泡菜品質和可靠性”。廠內的生產的產品包括：辣白菜泡菜、切丁泡菜、白泡菜、小蘿卜泡菜、兒童營養泡菜、豆芽泡菜、小黃瓜泡菜、蘿卜片水泡菜、醬醃蘿卜、醬醃蘑菇等，包裝還有分袋裝和罐裝。
朝鮮百貨公司超市內的冰箱擺滿各式啤酒
目前朝鮮商店的貨架上卻愈來愈多樣化，除瞭部分從中國進口的商品，大部分都是國內制造，包括香煙、飲料、零食等等，還有朝鮮大名鼎鼎大同江啤酒。近幾年來朝鮮的國營百貨公司中可以見到越來越多的顧客開始使用銀行卡消費。