李施嬅原名李詩韻，於1981年出生在香港沙田。父親是李光輝，經營生產計算機的公司，身價過億。李施嬅6歲的時候舉傢移民到瞭加拿大多倫多，後來李施嬅在加拿大多倫多大學畢業，主修會計
2003年的時候，李施嬅回香港參加瞭香港小姐的競選，雖沒有上前三，但獲得瞭年度最上鏡小姐和才藝小姐兩個獎項。之後李施嬅與香港無線電視簽約，成為瞭旗下藝人。2004年，李施嬅出演個人首部電視劇《天涯俠醫》，飾演護士方雪兒一角，從而正式進入瞭演藝圈。
之後出演過《少年四大名捕》、《宮心計》、《老婆大人2》、《公主嫁到》、《熟男有感》等電視劇。在李施嬅近16年的演藝生涯中，她出演過不少影視作品，演繹過很多角色，不過大多數的結局都是劇紅人不紅。
雖然事業發展不溫不火，但是她在演藝圈的人緣特別好，她和胡杏兒，胡定欣，姚子羚等人都是好友，經常一起聚會。在感情方面，2005年，李施嬅與鄧健泓合作電視劇《老婆大人》而相識，後來鄧健泓主動追求，之後便相戀瞭。
兩人熱戀的時候還共同飼養瞭兩隻貴婦狗，這段戀情持續瞭5年，在2010年的時候公開宣佈分手。分手後兩人輪流照顧這兩隻狗，李施嬅經常在社交平臺上曬愛犬的萌照，可以看出李施嬅是個很喜歡狗狗的人，也是一個對感情拿得起放得下的人。
去年李施嬅憑借大熱劇《金宵大廈》收獲瞭不少人氣，入圍瞭視後的提名，雖然最終沒有獲得的視後的稱號，但也憑借這部劇獲得瞭最受歡迎電視女角色，提升瞭不少知名度，還準備接拍《金宵大廈》第二部。
近日李施嬅在微博上透露瞭一個好消息，她表示自己收到瞭上年獎座——民選最佳女主角，還表示這個獎對她的意義重大，是一個很珍貴的禮物。